5.倒入山芋paste,2.攪拌成山芋的糊狀,可做山芋蛋糕材料山芋(紅薯)5-6塊(中等大小)、冰糖5g1小勺、油少許、糯米粉1小勺(可以用生粉或面粉代替)做法1,3.將山芋粉糊倒入細網，過濾成較大顆粒,山芋在面粉中加入少許鹽和清水,9.當粉冷卻后變硬，就是山芋粉。
1，制作材料不一樣，面粉是小麥磨成的一種粉，紅薯粉是紅薯榨出來的，經過洗滌沉淀制成。2、用途不同，面粉可以用來做主食，如包子、饅頭、餃子、面條等。，而紅薯粉可以用來做涼菜，目前在中式點心制作中用的比較多。3、顏色不同，面粉顏色為白色，紅薯粉顏色較多，與紅薯粉中的糖、氨基酸、蛋白質、酚類物質有關，所以顏色有黃白色、棕黃色、黑色紅薯粉。4.按照不同的分類，面粉可分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和無筋面粉，但紅薯粉只有一種。5，摸起來感覺不一樣，面粉感覺干，紅薯粉感覺細膩。6、鍋變，面粉出鍋后會變固體，紅薯粉變透明。
紅薯粉制作粉條的方法是:先將紅薯粉和冷水混合，然后慢慢加水調成稀糊狀，用水量約為淀粉的2.5-3倍。然后加入事先準備好的明礬水，攪拌均勻至無顆粒。大批量生產時，每100kg淀粉中加入300g明礬，家庭食用時可加入少量鹽，用量為稀糊有咸味后才使用。
材料:山芋面粉適量，鹽適量，清水適量，植物油適量。制作方法:1。山芋在面粉中加入少許鹽和清水。2.攪拌成山芋的糊狀。3.將山芋粉糊倒入細網，過濾成較大顆粒。4.鍋里刷一層薄薄的油，中火加熱。5.倒入山芋 paste。6.不停攪拌，防止糊底。7.翻炒5-8分鐘左右。當鍋里的水分變少變透明時，關火。8.倒入碗中備用。9.當粉冷卻后變硬，就是山芋粉。
4、 山芋粉怎么做好吃可做山芋蛋糕材料山芋(紅薯)5-6塊(中等大小)、冰糖5g 1小勺、油少許、糯米粉1小勺(可以用生粉或面粉代替)做法1。冰糖溫熱備用，2.洗凈山芋并放入鍋中煮熟(8分鐘左右)，去皮，搗碎，趁熱加入糯米粉，拌勻，加入少許冰糖水(慢一點，以免形成過多山芋)。3.用手揉成小圓餅。
