我是開糧油店的，我店里一直賣我們當地自己產的面粉----風箏面粉。再加上成都作為省會城市，更是有無數天南海北的人，就像現在，很多人來了成都就不愿意離開了，所以成都人喜歡吃面是一件很正常的事，我覺得沒必要表示驚訝，02年8月，“風箏”牌面粉被國家質量監督檢驗檢疫總局審定為“國家免檢產品”，并保持至今；2002年2月，“風箏”牌面粉被山東省質量監督局審定為“山東名牌”，2002年3月，中國糧食行業協會授予“風箏”牌面粉為“放心面”稱號。
1、大家認為哪里的面粉最好吃？
我是開糧油店的，我店里一直賣我們當地自己產的面粉----風箏面粉。這個面粉產品質量長期穩定，多次榮獲國家、省、市質量榮譽，2002年8月，“風箏”牌面粉被國家質量監督檢驗檢疫總局審定為“國家免檢產品”，并保持至今；2002年2月，“風箏”牌面粉被山東省質量監督局審定為“山東名牌”，2002年3月，中國糧食行業協會授予“風箏”牌面粉為“放心面”稱號。
這個面粉在我們當地銷售得最多，品種也很多：特一粉、特二粉、天然精粉、麥芯粉等等，不同的品種用于各種面食制作。特一粉和特二粉一般都是餅店和火燒店的最愛，這種面粉由于里面含的麩皮多些，做出的面食顏色要暗一些，筋性也差一些，天然精粉做水餃、餡餅、都不錯，筋性也大。如果你要是做發面的面食我建議你選購麥芯粉，這種面粉做出的饅頭會特別的白，而且發的也會特別的好，缺點就是筋性差點，包水餃的話會易破，
2、成都小麥產量很低，為什么喜歡吃面的人那么多？
這個跟產量無關吧，很多地方不產很多水果還那么多人吃呢，所以這樣的疑問本身就是不對的。再說四川從古至今本身就是移民大省，歷朝歷代都有填四川這樣的事，所以川菜、川劇都是融合了很多地方的精髓而產出的事物，再加上成都作為省會城市，更是有無數天南海北的人，就像現在，很多人來了成都就不愿意離開了，所以成都人喜歡吃面是一件很正常的事，我覺得沒必要表示驚訝。
