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1，做米糕用的網篩最好是多少目的

面粉振動篩，新鄉市力德篩分機械有限公司

同問。。。

做米糕用的網篩最好是多少目的

2，炸糯米糕用什么水和面涼了才不會硬

這個我來告訴你吧，炸糯米糕最好是用溫水和面最好，炸出來的糕比較，也不會硬的，也不能用開水和面，那樣面容易粘手，也不好炸，用溫水和面吧。

應該是用涼水和面。

用什么水和面涼了都會硬。

炸糯米年糕用熱水和面涼了才不會硬。

炸糯米糕用熱水和面。再看看別人怎么說的。

炸糯米糕用什么水和面涼了才不會硬

3，糯米粉和面粉混合在一起可以制作油炸糯米糕嗎步驟是怎么做的搜

和面的時候要用開水，具體是這樣的：1.用開水合好糯米粉（不要忘了加點面粉），揉成面團。2. 接下來要把糯米團做成長條形狀，用刀均勻切成一小塊一小塊的劑子。3.把弄好的劑子團做成圓餅狀（也可以隨意做成自己喜歡的形狀），注意不要太厚，不然不好做熟。4. 下面開始煎嘍！往平底鍋里倒入適量的油（要剛剛好沒過糯米糕的表面），然后開始煎糯米糕吧。。 5.注意煎到金黃色的時候就可以了，然后撈出糯米糕，蓖去平底鍋剩余的油。6.往鍋里加上兩勺桂花糖漿和一小碗開水（喜歡吃甜食的也可以多放些糖），然后把糯米糕放進去，待汁水漸稠時就可以出鍋嘍！

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4，怎樣制作涼糕詳細制作過程

糯米糍粑的做法要想做糯米滋不發硬，辦法是：糯米先浸泡一晚上，上籠蒸時滴幾滴油攪拌均勻，糯米蒸熟后，要趁熱用木槌或搟面杖，使勁敲打，敲打的越細，越不會硬。市場上買打年糕的就是使勁敲打的。注意：敲打時，糯米蘸木槌或搟面杖時，不要加水擦拭，在敲打時，把木槌或搟面杖抹上少許油，這樣敲打時，就不會粘連了。敲好后，沾一層蒸熟的干淀粉好存放，要想吃夾餡的，把餡摸勻，卷起來就成

蜀南竹海地方名小吃——涼糕，是用桂朝大米精制而成，是熱天休息，乘涼的美食，老幼皆宜的降暑小吃。好吃的涼糕的特點：晶瑩剔透，柔嫩爽滑，米香綿揚，久吃不澀。涼糕的制作工藝：原料：桂朝大米，再生稻米精制粉，平衡液（天然凝固劑），紅糖····· 1 精制涼糕粉250克放入容器中，用500克溫水調成糊狀，靜置20分鐘左右。2 在鍋中加入6斤（3000ML）清潔水，并燒開，用一半左右的開水加入涼糕糊中，用木棒攪拌，使漿糊分布均勻不起籽。 3 把此漿糊倒入鍋中煮沸5分鐘左右，并用木棒不斷攪拌，以免糊鍋，加入平衡液，直到熟透。再停火攪拌片刻，待氣泡消失后，起鍋分裝在備用容器里，冷卻成型。（涼糕開裂，水不夠；韌性不夠，不成型，水過多，或者漿糊沒熟透。）4 將冷卻的涼糕分化規格，放入碗中，加入調味液（紅糖水，芝麻·····），一份涼糕美食就到你面前了。晶瑩剔透，米香飄揚，糖色醉人，爽滑心房，沁人心脾，盛夏爽涼，記你——難忘！四川涼糕機米500克石膏50克紅糖400克做法：1.把挑選干凈的機米，用涼水泡上，待能用手將為捻成末時，潷去水，另加進700克水，磨成細漿，過羅待用。 2.把石膏用200克水泡上攪揮，再使之沉淀，澄清石膏水待用。 3.紅糖加入少許涼開水研成汁，放入冰箱內冰涼。4.將2千克清水放鋁鍋內燒開，把米漿攪勻，沖入開水(慢慢倒)，隨沖隨攪，直攪到漿熟時，滴入石膏水，攪勻，使其凝固，取出一塊放入涼開水內，用手摸時不粘手即可，若粘手可再滴幾滴石膏水。 5.將米糕放入方盤內按平，用涼開水泡上，放入冰箱內。吃時，切成小菱形塊，澆上紅糖汁。產品特點：軟、嫩、甜、涼。葡萄井涼糕的做法四川作為涼糕的發源地，四川涼糕的做法與一般涼糕的做法大致相同，不過在材料上卻相對簡單。葡萄井涼糕的做法如下：原料配方：機米500克石膏50克紅糖400克制作方法： 1.把挑選干凈的機米，用涼水泡上，待能用手將為捻成末時，潷去水，另加進700克水，磨成細漿，過羅待用。 2.把石膏用200克水泡上攪揮，再使之沉淀，澄清石膏水待用。 3.紅糖加入少許涼開水研成汁，放入冰箱內冰涼。 4.將2千克清水放鋁鍋內燒開，把米漿攪勻，沖入開水(慢慢倒)，隨沖隨攪，直攪到漿熟時，滴入石膏水，攪勻，使其凝固，取出一塊放入涼開水內，用手摸時不粘手即可，若粘手可再滴幾滴石膏水。 5.將米糕放入方盤內按平，用涼開水泡上，放入冰箱內。吃時，切成小菱形塊，澆上紅糖汁。產品特點：軟、嫩、甜、涼。涼糕的批發制作成本：250克涼糕粉（成本3.5-4.0元）600ML的一次性塑料碗11碗，碗，蓋一套0.20元，糖味調料0.10元，一碗批發價1.50元，零售一碗3.00-5.00元，送餐飲店，超市300-500碗一天一人完成，這卻是一個夏天致富門路呀！有事留言好嗎？qq1741088084。

5，甜粥的做法

綠豆+海帶，雪耳+黃豆，木瓜+米，番薯+芋頭，曲奇餅干+花生米。我就知道這么多了~~~注意：都要加糖最好是冰糖，比較好吃

翠衣甜粥的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食失眠食譜防暑食譜口味：甜味工藝：煮翠衣甜粥的制作材料：主料：粳米100克,西瓜皮200克調料：冰糖30克教您翠衣甜粥怎么做，如何做翠衣甜粥才好吃 1.　西瓜皮洗凈，切細絲，用紗布絞出汁液；2.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；3.　將粳米放入鍋內，加入約1000克冷水，置旺火上燒沸，改用小火煮45分鐘后；4.　鍋內放入西瓜汁液及冰糖拌勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。小帖士-食物相克：粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。” 米糕甜粥的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食米糕甜粥的制作材料：主料：圓糯米 1/2杯葡萄乾 1/3杯水 5杯紅砂糖 1/2杯肉桂粉適量教您米糕甜粥怎么做，如何做米糕甜粥才好吃(1)將圓糯米洗淨後放入內鍋，加入4～5杯水。 (2)在外鍋放入1杯水後，放入內鍋，加蓋後壓下開關煮熟即可。時間約需30分鐘，開關跳起後，不要立即打開鍋蓋，先讓它燜一會兒。 (3)打開蓋子，加入葡萄乾、紅砂糖及肉桂粉攪拌均可，再蓋上鍋蓋燜一會即可盛起食用。

法式牛奶甜米粥牛油50克米50克糖20公克牛奶900CC荳蔻粉少許檸檬皮(切細絲)1/2個量。準備一個烤盅，在烤盅四周先涂抹一層牛油備用。把米洗凈后瀝干水份。牛油切成小丁備用。再把米、牛油、糖、牛奶與檸檬皮放進烤盅中，撒上荳蔻粉。預熱烤箱至150℃，將烤盅放入烤40分鐘后，用湯匙拌勻，再烤2小時后即可盛出食用。獼猴桃枸杞甜粥的做法獼猴桃枸杞甜粥（兩人份）【原料】獼猴桃2個，白米100g，枸杞30顆左右【配料】白糖或冰糖【做法】插一句嘴：雖然很簡單，但不拍幾張圖，編幾個字，恐有敷衍之嫌... 圖1.2.白米洗凈，泡一會，這樣比較易煮；獼猴桃去皮切片；枸杞沖洗干凈，備用；圖3.4.白米入鍋，加水煮，煮至米一顆顆都漲開，變濃稠時，下枸杞，獼猴桃片，再煮3分鐘左右，加適量白糖或冰糖調味即可。湖南特色菜——養顏甜粥黑米桂花粥煮此粥既簡單又耗時，需要不時地攪拌，直至黑米、紅豆、蓮子和花生完美地融合一起，變得軟綿香滑便可停手，然后灑入香氣撲鼻的桂花和冰糖拌勻，一鍋馨香美味的黑米粥便大功告成了。寓言善于煮甜粥，她說黑米桂花粥非常健康養顏，尤適合老人和體弱者食用，如果在粥里加入紅棗，還能補益氣血哦！　　烹制材料(六人份)：　　材料：　　黑米(250克)、紅豆(50克)、蓮子(50克)、花生(50克)、干桂花(3湯匙) 　　調料：　　冰糖(50克) 1.黑米洗凈，用清水浸泡一晚；紅豆用清水浸泡2小時；花生洗凈瀝干水；蓮子洗凈掰開去掉蓮芯待用。 2.鍋內添入10碗水，倒入蓮子、紅豆和黑米攪勻，加蓋大火煮沸后，揭蓋改小火煮1小時。 3.放入花生，添入2碗開水拌勻，小火繼續煮30分鐘. 4.灑3湯匙干桂花、50克冰糖攪拌均勻，再煮3分鐘即可出鍋。什錦甜粥用料：小米200克，大米100克，綠豆50克，花生米50克，紅棗50克，核桃仁50克，葡萄干50克，紅糖或白糖適量。制法： 1、將小米、大米淘洗干凈。 2、綠豆淘洗干凈，浸泡半小時。 3、花生米、核桃仁、紅棗、葡萄干分別淘洗干凈。 4、將綠豆放入鍋內，加少量水，煮至七成孰時，向鍋內加入開水，下入大米、小米、花生米、核桃仁、紅棗、葡萄干，攪拌均勻，開鍋后改用小火熟爛即可。5721愛心提醒孕婦此粥功效：香甜爽口，營養豐富。碳水化合物，蛋白質，維生素族豐富，是孕婦十分理想的粥品。

[編輯本段]基本信息什錦甜粥類別：孕早期食譜失眠食譜胃調養食譜脾調養食譜工藝：煮口味：甜味食用：早餐、中餐、晚餐口感：香甜可口，營養豐富。主料：小米200克粳米100克輔料：綠豆50克花生仁（生）50克棗（干）50克核桃50克葡萄干50克調料：赤砂糖10克 [編輯本段]烹飪方法 1.將小米、粳米、綠豆、花生仁、紅棗、核桃仁、葡萄干用水淘洗干凈。 2.將洗凈的綠豆放入鍋內，加少量水，煮至七成熟時，加入開水，將小米、粳米、花生、紅棗、核桃仁、葡萄干放入，再加紅糖、調勻，燒開后再改用小火煮至熟爛即可。制作提示：簡單的話，可單用葡萄干和粳米按1：2的比例煮粥，用葡萄干煮粥最宜于孕婦食用 [編輯本段]健康提示大棗富含維生素C及優質蛋白質等多種成分，被稱為“天然維生素丸”；什錦甜粥葡萄干有補氣血，強筋骨，寧心神和止渴安胎的作用；核桃仁是健腦益智的食品；小米含維生素B2較多。懷孕早期的婦女食此粥，能獲得全面合理的營養補充，有利于胎兒各器官的生長發育。