雖然現在社會在進步，吃一碗餃子，已經很容易了，但是“立秋吃餃子”的習俗在很多地方都流傳了下來,只有中國人吃餃子,再窮也要借錢吃飯餃子,大年三十一定要吃餃子,立秋人每天吃得多餃子，意思是“立秋餃子落了面子，也是為了“堅守秋收”,用筷子吃飯餃子，不要用勺子餃子,立秋沒吃飯餃子再補一遍。

立秋人每天吃得多餃子，意思是“立秋 餃子落了面子，也是為了“堅守秋收”。立秋，二十四節氣中的第十三個，每年的八月七日、八日或九日立秋。這一天，民間稱為“貼秋膘”。民間流行在立秋這一天用掛秤稱人的體重，與長夏時的體重相比較，以測其胖瘦。減肥被稱為“苦夏”。當時人們往往只以胖瘦來判斷健康。當然，減肥的話還需要“補”。彌補的辦法就是“糊秋肥”，吃好吃的。當然，吃肉是首選。這一天，普通人吃燉肉，講究的人吃水煮肉、紅燒肉，還有肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚。

立秋沒吃飯餃子再補一遍。立秋 Eat 餃子意在秋天來了，天氣越來越冷。需要把夏天因為天氣熱食欲不振而減掉的體重補回來。俗話說，民間有個說法叫趕秋肥，所以立秋 Eat-1。本回答僅供參考。不要盲目迷信。

立秋是一個重要的節氣，很多地方都說“立秋堅持秋膘”，因為在夏天，人的食欲普遍較差，很多人都比較瘦。“糊秋肥”最好的方法就是吃，吃好吃的，多吃肉。所以根據個人喜好，在立秋或餃子吃面是可以的，在餃子用雞鴨豬牛羊肉做面的澆頭，不僅讓人有食欲，還能達到”。在物資匱乏的過去，餃子是很多老百姓心中的美味，尤其是餃子配肉末，既能滿足食欲，又能滿足食欲。所以后來立秋的時候，很多人會選擇“秋胖”。雖然現在社會在進步，吃一碗餃子，已經很容易了，但是“立秋吃餃子”的習俗在很多地方都流傳了下來。

在北方，過年吃飯是非常普遍的習俗餃子。大年三十一定要吃餃子，再窮也要借錢吃飯餃子。在東北農村，年夜飯吃餃子比較講究，比如在餃子里放幾個硬幣，表示誰吃了誰明年發財。另外還要包點糖餡餃子，寓意來年又甜又美，用筷子吃飯餃子，不要用勺子餃子。因為用筷子是中國人的特點，為什么？很大的圓桌，遠在餃子，都可以用筷子夾住，只有中國人吃餃子。所以能體現中國人團圓的觀念，真的吉祥，是國食。