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1，想知道重慶市梁平縣王包面在哪

名豪廣場上有個梁平縣實驗幼兒園，從幼兒園出門右手街往坡下走10米就到了。王包面對面是圓通快遞。

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2，重慶萬州包面陷的做法

主料：肉未四兩、蔥半斤、包面皮半斤、豌豆尖適量。輔料：鹽適量、料酒少、雞蛋一個、姜少許。做法步驟：1. 肉餡里需要的是蔥頭和姜未。2. 雞蛋一個打入肉未里放入蔥頭和姜末鹽料酒順一個方向用筷子將肉餡拌勻。3. 用一根筷子從盤子里扒少許肉餡放在包面內(nèi)中間（肉餡只能少不能包多了，不然不容易煮熟，包面皮薄）。重慶萬州炸醬面的做法：1、五花肉洗凈切成小丁，肥瘦比例2：8最好。2、姜切碎備用。3、蔥切碎備用。4、鍋里倒一點油燒熱，然后關(guān)火冷卻片刻在放入八角、草果、花椒粒炸香撈出，在開火放入蔥、姜末炒香。5、放入五花肉丁，放入料酒，煸炒至肉丁變色出一點油。6、放入2勺干黃醬，2勺甜面醬，1勺辣椒醬翻炒，讓油和醬慢慢看融和炒香。7、然后加入適量的清水小火熬制10分鐘。8、湯汁慢慢變濃稠，關(guān)火。9、準(zhǔn)備好適量的拉面。10、鍋中水燒開放入面條煮熟。11、面條煮熟后撈出瀝水。12、澆上炸好的醬，拌勻開吃。

重慶萬州包面陷的做法

3，重慶哪里可以吃包面喲云陽的

重慶找不到哦,基本吃不到.重慶人都不知道包面是啥子,我巫溪的,覺得包面比抄手好吃的多,好想念啊.那味道真是鮮啊.

其他地方很少有的，那是云陽的特產(chǎn)哦

云陽

大學(xué)城重大一食堂一樓歌樂餐廳有一家云陽包面，味道很正宗哦

重慶哪里可以吃包面喲云陽的

4，包面是哪里的叫法是什么

包面（餛飩）是江西的叫法，俗稱清湯，也有地方稱為包面和云吞。餛飩其他地區(qū)叫法：【北京】中國北方等地通常稱為餛飩。【四川】俗稱抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“紅油抄手”（“抄手”有“牽起你的手”之意）。【重慶】重慶稱抄手，重慶東北部的開州區(qū)、萬州、云陽等地稱包面。【湖北】有人也稱為水餃（武漢地區(qū)稱呼）、包面（湖北其他地區(qū)稱呼）。【安徽】皖南稱為“包袱”。【江南】上海、蘇南、浙江等地的吳方言“餛飩”，與粵語發(fā)音頗為近似。上海餛飩一般用白開水煮熟，隨后放入雞湯、肉湯或者骨頭湯做成的湯料中，食用時還會根據(jù)個人喜好滴入香油或者醬油。在上海餛飩中有時還會裹入香菜或者芹菜。餛飩特色：餛飩以餛飩和水餃來比較的話，餛飩皮為邊長約6厘米的正方形，或頂邊長約5厘米，底邊長約7厘米的等腰梯形；水餃皮為直徑約7厘米的圓形。餛飩皮較薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短；煮水餃過程中另需加入3次涼水，經(jīng)歷所謂三沉三浮，方可保證煮熟。餛飩重湯料，而水餃重蘸料。以上內(nèi)容參考：百度百科-包面

5，重慶狗耳朵包面的做法

材料地瓜面，水，鹽，白面做法1.首先用白面加鹽、水和一面團(tuán)，不軟不硬，醒20分鐘。另取地瓜面加適量白面也如上和成面團(tuán)，不軟不硬，也醒20分鐘。2.其次，用白面團(tuán)搟成圓餅狀將地瓜面團(tuán)取小部分包入其中，按扁，可動手搟成薄面片切成細(xì)條狀。我還是懶方法，直接用壓面機(jī)壓出成品。

搜一下：重慶狗耳朵包面的做法

6，重慶開州人喜歡吃包面的程度為何會勝過吃小面

說到重慶主城最親民、最常見美食，能當(dāng)成百吃不厭的早餐，這便是小面了。小面是可以和火鍋齊名的重慶美食符號，備受當(dāng)?shù)厝送瞥纾腥诉€專門拍攝了關(guān)于小面的紀(jì)錄片。然而在重慶市東北部300公里之外的開州區(qū)，小面在這兒似乎遇到了一個“勁敵”——包面。小面受歡迎程度比不上包面，人們早上走進(jìn)面館，很多人都是吃包面，似乎成了標(biāo)配。一大早，中心客運站候車區(qū)，人來人往。系著圍腰的嬢嬢或者大叔，托著餐盤叫賣：包面哦！有人買了一碗包面，便吃了起來。一次性紙碗裝的包面，分量適中，去外地之前吃上一碗開州的包面，也算是一種紀(jì)念。包面其實就是重慶主城和成都等地的口中的抄手，渝東北地區(qū)習(xí)慣叫包面，名字不一樣，東西還是那個東西。為什么開州要叫它“包面”，無從考證，只知道打小就這么叫它。開州人有多喜歡吃包面？在二十多年前農(nóng)村地區(qū)，包面可以當(dāng)成一種“開葷”食物。端午節(jié)不吃粽子的話，那就吃包面；中秋節(jié)不吃月餅的話，那還是吃包面……對包面的喜愛最大的原因還是“肉”。以前物質(zhì)匱乏的農(nóng)村，一日三餐都很單調(diào)，主食除了干飯、稀飯，那就是面條了。菜那只有青菜了，可是菜并不是一年四季都有的，所以有咸菜經(jīng)常伴隨。肉是不可想的，一周或半個月能吃上肉那是常有的事。包面似乎折衷了素菜和葷菜，一張面皮包裹一大團(tuán)肉餡，這是最大的滿足。如今人們生活條件越來越好了，包面已成為最家常的美食，隨時想吃都可以吃了。開州是一座移民新城，城市人口約30萬，新城里的“老縣城土著”只占了少部分，大多數(shù)人的根都在農(nóng)村。所以在開州，不管在城市還是農(nóng)村，大家都喜歡吃包面。包面已經(jīng)成為了開州飲食文化的組成部分，在開州城里，有很多專門吃包面的餐館，它們的招牌也都是打著包面。文化也輸出了，在重慶主城，也能看到開州包面的影子。

7，重慶包面怎么做好吃調(diào)料有哪些

一是直接用面包機(jī)，比如ACA、美的就有，按照比例加入水、糖、油、雞蛋、面粉等，一鍵OK，自動完成。二是自己和面（成份比例參見烘焙類圖書或是網(wǎng)上查找），發(fā)面、揉面、定型、醒面、刷蛋液、用烘箱烘烤(參見ACA、美的等烘箱說明書及附贈食譜)，OK。哪個好吃？當(dāng)然是第二種，付出的努力不一樣，收獲就大不一樣。

泡面的粉包嗎？主要是味精、糖、鹽、呈味核苷酸二鈉、酵母抽提物、淀粉、生姜碎、椒鹽碎、桂皮碎、花椒碎等等前面6種合一起就是雞精，后面的就是大廚們愛用的鹵方。

8，萬州包面的做法視頻

主料地瓜面水鹽白面包面的做法步驟1. 首先用白面加鹽、水和一面團(tuán)，不軟不硬，醒20分鐘。另取地瓜面加適量白面也如上和成面團(tuán)，不軟不硬，也醒20分鐘。2. 其次，用白面團(tuán)搟成圓餅狀將地瓜面團(tuán)取小部分包入其中，按扁，可動手搟成薄面片切成細(xì)條狀。

主料肉未四兩蔥半斤包面皮半斤豌豆尖適量輔料鹽適量料酒少許雞蛋一個姜少許重慶包面的做法步驟1. 肉餡里需要的是蔥頭和姜未（我這個蔥頭少了點）2. 雞蛋一個打入肉未里放入蔥頭和姜末鹽料酒順一個方向用筷子將肉餡拌勻3. 用一根筷子從盤子里扒少許肉餡放在包面內(nèi)中間（肉餡只能少不能包多了，不然不容易煮熟，包面皮薄）4. 像圖上面斜對折5. 肉餡本身很濕潤用筷子在一邊上點一下讓包面皮打濕然后對折6. 兩邊對折，像一朵花，這種包法簡單快速7. 豌豆尖8. 湯碗里調(diào)味料依個人喜歡我就不多說了

9，重慶小面有什么獨門秘方這么好吃

歸根結(jié)底來說，還是辣椒油(也就是紅油)是所有重慶小面的秘方，小面店的紅油秘方大多是不外傳的，老太婆、眼鏡面、煮打哥、三十三碗牛肉面等的面條就是定制的堿水面，紅油也是獨家配方。好的紅油能夠決定一碗面的味道，好的面條能決定一碗面的品質(zhì)。

一碗面條全憑調(diào)料來提味兒。有臊子的重慶小面有素小面、酸菜肉絲面等，其中以素小面、肥腸面，湯鮮而厚味、牛肉面、老太婆，重要的是在調(diào)料過程以及面條的口感，像有臊子的面則跟注重臊子的口感，決定一碗面的品質(zhì)、雜醬面、雜醬面。重慶小面的特點是麻辣當(dāng)先，面條勁道、盅盅面，打料以及面條就是靈魂所在。重慶小面的最簡單的就是素面，但是要做出好的一碗重慶小面就要有好的辣椒油，重慶幾乎所有的小面館對辣椒油都有自己的秘方，像煮打哥重慶小面、牛肉面與豌豆面最為常見、豌豆面，做法無非就是打料、煮面等，操作方式一般無二。一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面調(diào)味料也很豐富。不論你來自何處身處何地就比較正宗的重慶小面來說。都會被這無與倫比的特色風(fēng)味給打敗。如今重慶小面不僅火爆重慶，都會被重慶小面的魅力所征服、眼鏡面等等

10，重慶小面好吃嗎

重慶小面總的來說是我認(rèn)為是在中國各種面條里面算比較有特色的了，從街邊小巷的蒼蠅小館到商場的品牌面館，從味道來講都是可圈可點的。而且重慶小面店很多，可以說百花齊放，所以激烈競爭下會有一些店不斷進(jìn)行口味創(chuàng)新，像眼鏡牛肉面、煮打哥重慶小面、老太婆攤攤面、花市豌雜、板凳面等，在重慶本地是特別受重慶人喜愛的，卻不僅僅是味道好，裝修各方面也是吸引大家的一個點。在保持正宗重慶小面的同時，為迎合大眾口味也在不斷研究嘗試新的品類來完善重慶小面這個大家庭。

因人而異，重慶人認(rèn)為好吃的小面主要來源于油辣子，每家的油辣子都是小面的精華。這種相對重口的東西從小吃到大再吃其他的面就索然無味了。而且小面種類也多，像我不喜歡醬油味，就只吃牛肉面。

重慶人的最愛——小面。所謂小面，就是面條不放任何澆頭，只放一些作料，然后把作料和開，就可以吃了。小面全國都有，重慶小面的味卻只有重慶獨有。單說面條倒沒什么特別，都是機(jī)器壓制出來的面條。很普通的面粉，壓成三毫米見方的中粗面條，有的加了很重的堿，有的則沒加。關(guān)鍵就在作料上。常備的作料有蔥花、蒜泥、姜汁、香菜、味精、醬油、豬油，芝麻油，油辣椒、花椒面、榨菜粒、芽菜粒、油酥黃豆、干炒花生粒、炒香了的芝麻，另外還有高湯。嗬，五花八門，令人眼花繚亂。　　其實這些作料很普通，但是被有經(jīng)驗的面條師傅通過不同的比例搭配出來，就非常好吃了，而且口味不同的食客還可以根據(jù)自己的需要隨意添加自己喜歡的作料。技藝高超的配料師傅，在生意好的時候，可以一只手端三四只碗，另一只手像雞啄米似的，點得飛快，算是重慶一絕！

好不好吃分誰做的吧，上個月去那看演唱會特意吃了好些家的小面口感不一，有的吃了欲罷不能，有的吃一口就感覺平平無奇不想再吃了，有的不起眼的小店其實格外好吃，

重慶小面是一款發(fā)源于重慶的漢族特色小吃，屬于渝菜。品種豐富,一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面調(diào)味料也很豐富。一碗面條全憑調(diào)料來提味兒，先調(diào)好調(diào)料，再放入面條。麻辣當(dāng)先，面條勁道，湯鮮而厚味。說到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋啊，美女，山城什么的，但是如果我說重慶有一種美食比火鍋還出名，排在火鍋之前的就是重慶小面。小面是重慶人和川東人對面條的稱呼。狹義的小面是指僅以蔥蒜醬醋辣椒調(diào)味的面條，而在老重慶的話語體系中，即使加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面。不像其他地區(qū)吃面條時講究的面條筋斗，湯頭鮮濃，重慶人對小面優(yōu)劣的評價的標(biāo)準(zhǔn)是佐料，小面的佐料是其靈魂所在。重慶人對重慶小面的熱愛不亞于火鍋，清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管堂子裝修的不好，甚至沒有堂子——美女在這個時候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那是個香哦；西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重慶小面吃盡。面攤前，男女老少——有白領(lǐng)，有棒棒，有小學(xué)生，等等，形形色色的人聚在一起，不論身世，不論地位，為的就是一碗重慶小面。主要調(diào)料1:少量醬油，不需要多貴的生抽老抽，黃豆醬油即可；2:味精和雞精（雞精可以不用，但是要味精）；3:油辣子海椒；4:花椒面，也可以用新花椒做的花椒油，更香；5:混合油（豬油、菜油、香油）；6:蔥花；必備調(diào)料7:榨菜粒（少量）；8:芽菜末（少量）；9:炒香的花生碎粒；10:姜蒜末（少量）；11:醋；希望能夠幫助到你。望采納

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