2.將鹽、花椒粉、孜然粉放入切好的蟬蛹中，讓調料均勻地貼在金蟬，靜置15分鐘即可入味,2.清洗:將金蟬清洗干凈，去掉泥屋，然后將金蟬的頭、腳、翅膀去掉，再加入鹽和適量的水浸泡金蟬一段時間，取出控水,將干的金蟬倒入拌粉碗中，攪拌使金蟬上覆蓋一層薄薄的蛋粉,將抓到的金蟬浸泡在鹽水中2-4小時，殺死金蟬體內的寄生蟲,我推薦油炸金蟬,配料:金蟬半斤。

推薦:爆炒金蟬:特色:麻辣脆皮。配料:金蟬半斤。兩根洗凈的芹菜條。輔料:辣椒絲、鹽、花椒粉、孜然粉。做法:1。切開并取出黑色的東西。2.將鹽、花椒粉、孜然粉放入切好的蟬蛹中，讓調料均勻地貼在金蟬，靜置15分鐘即可入味。3.炒鍋多放點油，燒熱，放入辣椒絲，放上金蟬，這是很重要的一步。

1。解凍:取出冷凍的金蟬室溫放置2小時左右解凍。或者把金蟬放在碗里放入冷凍室，大概半天就能解凍。上班族可以這樣。2.清洗:將金蟬清洗干凈，去掉泥屋，然后將金蟬的頭、腳、翅膀去掉，再加入鹽和適量的水浸泡金蟬一段時間，取出控水。3、油炸:熱鍋倒油，燒至五成熱。將控制干水的金蟬放入油盤中，不斷攪拌。用小火煎至金黃色。清除并控制油。4、裝盤:裝盤，根據自己的口味加點鹽和胡椒粉吃。

我推薦油炸金蟬。將抓到的金蟬浸泡在鹽水中2-4小時，殺死金蟬體內的寄生蟲。泡好后取出金蟬復雜清洗，去除沙子等雜質，清理干凈晾干。剝不剝都可以。往盆里倒一點面粉，打幾個雞蛋，拌勻。可以加一點調料，比如胡椒粉，辣椒粉，鹽之類的。也可以等到金蟬炒熟了再鋪調料。將干的金蟬倒入拌粉碗中，攪拌使金蟬上覆蓋一層薄薄的蛋粉。燒熱油鍋，慢慢煎，將包好的金蟬輕輕放入油鍋，不斷翻動，煎至金黃色。撈出來金蟬根據自己的口味撒一點，比如花椒、辣椒。就這樣，一盤脆嫩金蟬炸出來，非常香脆可口，回味悠長，贊不絕口。

椒鹽知道。1.將蟬洗凈，從頭到腳對半切開，最好不要解凍，將凍住的蟬全部瀝干備用，準備調味鹽，椒鹽，孜然，五香粉，油。2、干郭熱油放入洗凈的蟬蛻翻炒，這樣做的目的是將蟬蛻的水分炒干，有利于后期油炸，這樣會更加酥脆可口，3.把油放在熱鍋里。在七八成熱的油中加入少許干辣椒和姜片，然后放入干炸后的蟬，快速翻炒，加入一些孜然粒，炒至焦黃后加入適量的鹽、五香粉和辣椒粉，拌勻，吃到的貨脆香可口，外嫩里嫩。蟬有很好的藥用價值，還含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，生活中最簡單的吃法就是煎或者炸，既浪費油又不容易打理，所以很多家庭選擇炸。