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1，蔥燒武昌魚怎么做啊
2，蔥燒武昌魚怎么做好吃又簡單做法圖解分享肉丸子

1，蔥燒武昌魚怎么做啊

原料：鮮團頭魴一尾（約重二斤），水發玉蘭片一兩，芝麻油一兩，白糖一錢，料酒三錢，蔥花一錢，熟豬油一兩，味精半錢，濕淀粉六錢，醬油一兩，姜末二錢。制法：將魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，在魚身上劃斜十字刀紋五個。玉蘭片切成薄片。炒鍋置旺火上，下芝麻油燒熱，把魚下鍋兩面煎黃，加入料酒、姜末、醬油、精鹽、蔥段、玉蘭片、清水等，一起烹調，待湯汁燒沸后，移鍋置中火上燒十分鐘，再端鍋置旺火上繼續燒三分鐘，直到湯汁稠濃，即將魚起鍋盛入盤內。將原汁置旺火上，下味精、白糖，用濕淀粉勾芡，放入熟豬油，起鍋澆在魚面上即可。此菜色澤金黃，脂肪肥厚，肉質細糯，油潤爽滑，味道異常鮮美。

蔥燒武昌魚怎么做啊

2，蔥燒武昌魚怎么做好吃又簡單做法圖解分享肉丸子

主料武昌魚一條輔料蔥一棵姜適量紅燒醬油適量糖適量醋適量鹽適量料酒適量香菜適量步驟1.魚身打花刀2.鍋中放油適當多些，加入花椒粒大料，姜片爆香3.加入大蔥段，炸香4.加入水，放入醬油，醋，料酒，糖，鹽5.放入武昌魚，大火燒開，轉中火燉二十分鐘6.湯剩的不多時加入香菜，大火收湯即可7.湯汁收好的樣子，盛出開動

蔥燒武昌魚做法1.先將大蔥切成段，生姜，鹵藕，紅辣椒切好備用2.將武昌魚殺好洗凈之后，打上花刀，下油鍋炸，炸成金黃色即可，撈出來備用3.將適量辣妹子，紅油豆瓣，生姜大蔥加如鍋中編香，加入適量清水，南瓜汁，下武昌魚。有高湯更佳4.用小火煮20分鐘，加上少于鹽，糖，白胡椒，花雕酒，陳醋，煮2分鐘

蔥燒武昌魚做法1.先將大蔥切成段，生姜，鹵藕，紅辣椒切好備用2.將武昌魚殺好洗凈之后，打上花刀，下油鍋炸，炸成金黃色即可，撈出來備用3.將適量辣妹子，紅油豆瓣，生姜大蔥加如鍋中編香，加入適量清水，南瓜汁，下武昌魚。有高湯更佳4.用小火煮20分鐘，加上少于鹽，糖，白胡椒，花雕酒，陳醋，煮2分鐘。撈起來裝盤，把切好的藕片擺好，把湯汁留一點，加上南瓜汁，蔥花，紅辣椒丁，加入生粉勾芡，淋在魚身上即可，一盤美味的蔥燒武昌魚就出鍋了。

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