因這串串店就在我們隔壁，生意不好的原因在于定位不準確，沒有考慮到南京人對串串這種干碟的吃法不感興趣是其一，再一個選址也有問題。但在南京四川的麻辣燙可大受歡迎，去年公司隔壁開了家四川串串店，房子的轉讓費是12.5萬，租金是8.4萬一年，如果來南京玩，千萬別去景區附近吃小吃，那里的小吃基本商業化了，沒什么特色。
1、在南京做四川串串，需要多少資金投入？需要注意哪些問題？
謝邀。你問的還真是‘巧了不是’，去年公司隔壁開了家四川串串店，房子的轉讓費是12.5萬，租金是8.4萬一年。店主又重新投入費用裝修改造，購置所需設備，又花費大幾萬。結果開業后門可羅雀，僅堅持了幾個月就轉讓出去了，因這串串店就在我們隔壁，生意不好的原因在于定位不準確，沒有考慮到南京人對串串這種干碟的吃法不感興趣是其一，再一個選址也有問題。
雖然開業前聞到炒的各種辣椒的香味，但是這串串香不能飽肚子，只是消閑的食品，只有晚上特別是夏天晚上，才有消費的人群。不是大眾喜愛的食品，但在南京四川的麻辣燙可大受歡迎。尤其是女孩子特別喜歡吃，隨便點幾串愛吃的葷素菜品，加上粉絲或者方便面，面條什么的，價格便宜還能夠解決午飯或者晚飯的問題。你看差別立馬呈現，
2、舌尖上的南京，南京有哪些特色的美食，讓游客留戀忘返？
如果來南京玩，千萬別去景區附近吃小吃，那里的小吃基本商業化了，沒什么特色。小吃：餛飩（安慶餛飩、小柴火餛飩、楊家餛飩、汪家餛飩要吃老巴子家的）小煮面（中華面館、易記、寡婦面、張府園皮肚面等等）太多了糕團店（藍老大、芳婆，蓮湖現在不推薦）里面的桂花糖芋苗，桂花酒良赤豆元宵，還有芳婆的蒸飯）清真館（李記的鍋貼、草橋的牛肉餛飩、熏牛肉、安樂園的生煎）燒餅：（南湖十三路公交站拐到南湖路口的那家鴨油燒餅）（電烤的燒餅感覺沒啥吃頭）。
