娃娃切掉兩個蔬菜的根，然后-0,3.娃娃菜邊和葉子的烹飪時(shí)間不一樣，所以把娃娃菜從中間切兩半，菜邊切成長條分別放在一邊,5.見娃娃將蔬菜炒軟，加鹽和蠔油,炒菜娃娃菜品方法/主料娃娃菜品400g輔油、鹽、八角、蒜、蠔油,4.將娃娃菜倒入鍋中開始翻炒,6.取鍋翻炒娃娃菜做好了,娃娃菜2。
Material:娃娃蔬菜輔料:大蒜、小蔥、紅辣椒調(diào)料:陳醋、生抽、蠔油、胡椒粉、水淀粉。做法:1。娃娃切掉兩個蔬菜的根，然后-0。2.倒清水清洗娃娃蔬菜，洗掉表面的農(nóng)殘和雜質(zhì)，清洗干凈控制水分。3.娃娃菜邊和葉子的烹飪時(shí)間不一樣，所以把娃娃菜從中間切兩半，菜邊切成長條分別放在一邊。4.菜葉也切成長條，分開放置備用。5.準(zhǔn)備一些輔料，大蒜切幾片成蒜末，小蔥切兩片成蔥花，再切幾片紅辣椒。6.拌一個醬，碗中加入陳醋5克、醬油3克、蠔油3克、胡椒粉1克、鹽1克、水淀粉少許，攪拌調(diào)料備用。7.燒熱炒鍋，倒入少許植物油。油熱時(shí)放入蒜末、紅椒、蔥花，炒出輔料。8.將蔬菜翻炒一分鐘，翻炒至半熟。9.菜稍軟后放入菜葉，再翻炒一分鐘，使所有食材斷絕。10.最后倒入調(diào)好的調(diào)料汁，快速翻炒均勻，讓湯汁包裹在娃娃碟表面，然后出鍋。
娃娃蔬菜250g (2或3)？干木耳一把(15朵左右)？六片蔥？1湯匙(15毫升)醬油，1/4茶匙(1克)糖和1/4茶匙(1克)鹽。做法1)將干木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分鐘。木耳完全泡好后，去掉硬根，用手撕成一口大小的花。2)將娃娃蔬菜的葉子去掉，洗凈，切塊。湯鍋內(nèi)倒入清水，大火燒開，倒入木耳，焯水2分鐘，撈出備用。3)鍋中倒入油燒至七成熱，放入蔥片炒香，然后倒入切好的娃娃菜，用鏟子快速翻炒，當(dāng)娃娃菜葉子變軟時(shí)，倒入黑木耳，倒入生抽，加入白糖和鹽，翻炒均勻。娃娃長得像大白菜的蔡，個頭只有大白菜的1/5，但價(jià)格卻比大白菜高出許多倍。娃娃白菜和大白菜都是十字花科蔬菜，從成分上來說營養(yǎng)價(jià)值是一樣的。所以，無論是吃娃娃蔬菜還是大白菜，都有養(yǎng)胃生津、利尿通便、清熱解毒的作用。個人覺得買大白菜比較劃算。
3、調(diào)料大重慶炒 娃娃菜的做法炒菜娃娃菜品方法/主料娃娃菜品400g輔油、鹽、八角、蒜、蠔油。第一步，娃娃菜2。垂直切，然后放-0，3.放油，油熱，放入大蒜和八角，炒香。4.將娃娃菜倒入鍋中開始翻炒，5.見娃娃將蔬菜炒軟，加鹽和蠔油。6.取鍋翻炒娃娃菜做好了。
