據實驗室檢測，動物性食物一般含鋅量較高，每100克動物性食物中含鋅量約為3-5毫克，動物蛋白分解后產生的氨基酸也能促進鋅的吸收,植物性食物中鋅含量較少,一般，蔬菜，水果，谷物都含有鋅,另外，種子類食物也是含鋅量高的食物,鋅主要存在于海產品和動物內臟中，其他食物中的鋅含量很少——水、主食和孩子愛吃的雞蛋幾乎不含鋅，含鋅的也不多蔬菜和水果。
具體來說，以下食物含鋅量高:動物瘦肉、肝臟、蛋類、魚類、豬血粉等。。另外，種子類食物也是含鋅量高的食物。此外，含鋅較多的食物還有胰臟、肝臟、魚、動物血、牛奶、瘦肉、雞蛋、粗糧、核桃、芝麻、大豆、花生、西瓜子、粗面粉等。一般，蔬菜，水果，谷物都含有鋅。
我們吃的大多數食物主要由碳水化合物組成，包括碳、氫和氧，因為它們是人體最有效的能量來源。碳水化合物的主要食物來源有:糖、谷物(如大米、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等。)、水果(如甘蔗、甜瓜等。
3、鋅的元素是什么鋅主要存在于海產品和動物內臟中，其他食物中的鋅含量很少——水、主食和孩子愛吃的雞蛋幾乎不含鋅，含鋅的也不多蔬菜和水果。瘦肉、豬肝、魚、蛋黃等，其中牡蠣含鋅量最高。據實驗室檢測，動物性食物一般含鋅量較高，每100克動物性食物中含鋅量約為3-5毫克，動物蛋白分解后產生的氨基酸也能促進鋅的吸收，植物性食物中鋅含量較少。每100克植物性食物中含有約1毫克的鋅，各種植物性食物中含鋅量較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。
