素面怎么做好吃，日本素面的做法步驟圖日本素面怎么做好吃

來源：整理時間：2023-01-12 03:31:43 編輯：好學習手機版

1，日本素面的做法步驟圖日本素面怎么做好吃

日本素面的做法裙帶菜事先按照包裝上的說明發開備好。大蒜切碎。面用清水煮開，立刻過涼加入冰水。ポン酢，生抽，鹽，胡椒，幾滴芝麻油和大蒜加涼水做成湯汁。比例是ポン酢較多，生抽提味用加一點點。鹽胡椒按各人口味。如果有的話還可以加一點新鮮紅辣椒和秋葵。面裝碗，按照口味淋上湯汁。最后撒上白芝麻。

日本素面的做法步驟圖日本素面怎么做好吃

2，素面片怎么做好吃素面片的家常做法

主料土豆1個油菜2顆西紅柿半個輔料油適量鹽適量醬油適量清水適量蒜末適量姜末適量蔥花適量金針菇適量面粉適量1。準備面粉。2.將面粉和成面團，醒一會。3.油菜用淡鹽水浸泡3-5分鐘4.把所有食材準備好。土豆切條、金針菇切小段、西紅柿切小塊，蔥姜蒜均切碎。5.鍋中倒入食用油，加入蔥姜蒜炒香6.加入土豆條翻炒，在加入醬油炒勻7.加入適量的清水，然后在把金針菇和西紅柿倒入蓋鍋8.水開之后加入適量的食鹽，讓開一會至土豆可以拿筷子夾斷9.將面團搟成薄餅，切寬條10.下面片時稍在拉薄一點，面片會更柔軟，更適合寶寶食用11.易消化的面片做好了，配顆雞蛋一起食用會更好啊

主料面條250g油炸腐竹20g口蘑50g蕃茄100g嫩豆腐100g輔料鹽適量蘑菇精適量香菜適量黑木耳5g步驟1.擔前泡發好的黑木耳2.煲開水，水中加鹽3.把口蘑先焯一下開水后撈起4.準備湯料：開水中先放入油炸過的腐竹5.等腐竹煮軟后放入嫩豆腐6.再放入焯過水的口蘑7.放入木耳8.最后加入蕃茄，稍煮一下加入蘑菇精9.另備一鍋燒開水下面條，同樣水里要先加鹽10.面條煮熟后撈起盛進碗中11.最后把煮熟的湯料加進去就行了哦。

素面片怎么做好吃素面片的家常做法

3，怎么做碗香噴噴的素面

將抻面煮熟放進碗里,將辣椒面,蔥,蒜,切末撒在上面,將燒開的滾油往上一澆,立刻香味撲鼻,拌好醬油醋等調料.

先把一個雞蛋煎得金黃金黃的，然后放水和泡面，等水開了后，再放一些蔬菜，一碗香噴噴的面就好了

清香爽口制作麻油素面材料：烏東素面半把（超市有售），紫菜少許，碗豆仁5—6粒。調味料：水20毫升、醬油1湯匙、麻油數滴。制作： 1、在湯鍋內煮水，水沸后將烏東素面放入，煮到自己喜歡的軟硬程度時撈起裝盤。 2、將120毫升水加醬油煮開，放入碗豆仁，煮熟后熄火，將此湯汁全部淋在素面上。 3、將紫菜切絲點綴在湯面上，滴數滴淋油既成。風味特點：色澤鮮明,清香鮮嫩爽口。

日式冷素面的做法及制作方法詳細介紹無圖日式冷素面的制作材料：〖主料〗：素面1包〖輔料〗：蝦2只，雞蛋1只，冬菇2只〖調料/腌料〗：素面汁材料：木魚精2粒，味醂1/2茶匙，淡口醬油1/2茶匙，水1碗。日式冷素面的做法： 1.蝦只先用水灼熟，去殼、去腸及開邊。另將雞蛋發勻，用平底鑊以慢火煎，之后切絲備用。 2.冬菇加入熱水浸軟，然后加入少許日本醬油、味醂及砂糖燴2小時后切絲。 3.將水煲沸，加入素，煮約1~2分鐘，期間邊煮邊攪，以免條互相黏住。 4.然后加入冷水浸約1分鐘過冷河，撈起；木魚精開水后，落味醂及淡口醬油攪勻成素汁，淋在冷上，悉心將配料：蝦、蛋絲、冬菇絲等鋪于素面頭即成。

我們宿舍就經常自己煮素面吃,先把菜洗好,等水開后放菜,用筷子試試有點軟了放面,煮一會就放點鹽,鍋如果不是很大就不要蓋蓋子了,多攪攪,熟了就可以撈出來了,可以吃了 ,我吃的時候還會放一點番茄醬,酸酸甜甜的很好吃,如果有點小咸菜就更好了,美味啊~...

怎么做碗香噴噴的素面

4，溫州素面的做法步驟圖溫州素面怎么做好吃

用料雞蛋 1只素面一人份紅燒肉若干塊紅燒肉的湯汁適量蝦皮依照個人喜歡紫菜依照個人喜歡蔥切碎溫州素面的做法煎荷包蛋，煎至蛋的邊緣呈現金黃邊，幾成熟按個人喜好。煎好備用。取最后盛用的碗，在里面放入蝦皮和紫菜若干，備用。蔥切碎，備用。先燒好湯料，將燒好的紅燒肉入鍋稍稍翻炒后，加入水和紅燒肉的湯汁，適當調味后等待燒開。燒開后將湯底沖入已放入蝦皮和紫菜備用的碗中。洗鍋，加入清水，等水開后放入素面，面熟期間水開加入冷水重沸騰（這樣面出來比較有嚼勁），這樣反復3次左右面熟撈起。將面放入湯料中。將備用的荷包蛋放入碗中，撒上蔥花。完成。小貼士素面本身就有帶咸味，在調味時要注意這一點。

用料薄鹽生抽 2湯匙茄子 1只生粉若干，下面詳細介紹味淋 1湯匙蒜瓣 2瓣茄子素面的做法一只大茄子切成三段，切細條。泡入冷水中防止變色。（我用的是普通國產茄子，紀錄片中使用的是一種叫做驚茄的品種，表皮接近黑色，十分粗壯。買的到的話當然也可以用那種茄子做）茄子素面的做法步驟1盡你所能切細條。每次做都是切條最累，腰肌勞損者請謹慎為之。茄子素面的做法步驟2切好后瀝干水分，篩入生粉抓勻。這一步很關鍵，原作使用的是片粟粉（就是炸物用的玩意），我用了剛拆開的小麥淀粉。粉量決定口感，想吃滋溜滋溜的面條口感就裹厚一點，想吃清爽的小菜口感就裹少一點。我兩個都試過，感覺還是面條口感比較棒。茄子素面的做法步驟3起一鍋水煮開后把茄子條下下去，注意一邊下一邊攪拌開避免粘連。煮的期間也要注意輕輕攪拌，生粉裹的厚的話很容易粘底。茄子素面的做法步驟4煮差不多了撈一根出來看看，尾巴像小銀魚一樣半透明就是好了。全部撈出浸在冷水里。茄子素面的做法步驟5蘸汁可以做成經典的蕎麥面蘸汁，我做的是閩南風蘸海鮮用的。兩勺薄鹽生抽、一勺味淋、小半勺白葡萄酒醋和兩瓣蒜泥。把茄子面盛在盤子里倒上蘸汁放冷藏格里半小時。

5，素面怎樣煮才好吃

一、最簡單的拌面。燒水，水要多一點，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，然后水開下面，少許硬一點，放在碗里一拌。如果是堿水面，這時可加一點上好的醋。千萬記住先后程序，否則味道就不一樣。如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬（用麻油或涼開水調稀，現吃現調），味更佳。二、西紅柿雞蛋湯面：先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。三、炒面：小白菜、肉絲、香菇絲。下面，少許硬一點。撈出，放冷水沖，漓干水分。大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。備注：1 吃炒面的時候加點上好的醋。 2 里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。四、先放蝦米(要買質量好的）在水里小煮片刻，再給油，放面條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。五,最簡單的涼（拌）面。燒水，水要多一點，淺口的不銹鋼鍋，加麻油，待用。碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，然后水開下面，少許硬一點，放在有麻油的鍋里，拌勻，放在空調前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。然后，放在碗里一拌。如果是堿水面，這時可加一點上好的醋。千萬記住先后程序，否則味道就不一樣。如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調

呵呵樓主確實選擇的好想吃又不想費工夫蛋炒飯和素面是最好不過的了素面也就是陽春面說白了也就是光頭粉什么東西也沒有就是面條所以在沒有鮮味的湯頭和美味的澆頭的參合下想吃到味道好的面條無疑就是2點作料的配合好和面煮的好.... 面嘛快在水開的時候放下去然后等水開放兩至三道涼水小半碗足已然后撈出來就可以了這樣的面精斗彈嫩也可以按自己口味喜歡帶點嚼勁的可以煮生點熟了撈起就可以了想吃軟的就煮久點一般適中就可以了... 然后就是配料按湯的多少防至鹽味精麻油什么的放的東西不要多反而會串味恰好就可以了其實我推薦你更好的...就是看冰箱有沒有些剩菜然后把面下進去直接攪拌一下吃就可以了或者吃拌面也就是把面撈出來后不需要湯直接放醬油少量油防止互相沾住然后就是鹽然后攪拌起來直接吃就可以了...味道好又簡單

麻油素面1、在湯鍋內煮水，水沸后將烏東素面放入，煮到自己喜歡的軟硬程度時撈起裝盤。 2、將120毫升水加醬油煮開，放入碗豆仁，煮熟后熄火，將此湯汁全部淋在素面上。 3、將紫菜切絲點綴在湯面上，滴數滴淋油既成。

6，素面的做法

●素面湯料：用黃豆芽、新鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而成。湯色金黃，味鮮而甜，清香四溢。制法：1.面條用清水煮熟裝碗，將湯放入；2.再加上桂林腐竹、黃菜、素火腿、面筋等素菜和佐料；3.鮮香爽口，色香味俱佳的尼姑面即可食用?！裨侥巷L素面的做法（菜根香）材料：素面（也就是龍須面）、帶骨雞腿肉、黑胡椒粉、鹽、白醋（奢侈點的話用檸檬汁）、香菜和其他香草類做法：1．帶骨雞腿肉洗凈后入沸水煮開一兩分鐘，然后放干凈的水里加鹽煮至腿肉脫骨。將腿肉撕成肉絲備用。2．素面下水鍋煮熟，撈出用沸水過一下，放碗里備用。3．將雞絲放于2的面條上，在面條上澆上煮雞腿肉的雞湯，調黑胡椒粉和白醋，上面放香菜以及其他的新鮮香草即可。TIPS：其實這是一種越南米粉的做法，沒有米粉，用面條也是不錯的。清淡有滋味，夏天來一碗，超級享受。

面粉做出面團搟成皮最后在切成面

用料主料腐竹50克、胡蘿卜(紅)50克、木耳(水發)100克、蘑菇100克、面條（生）300克、油面筋6個、竹筍50克、香菇10克輔料小青菜、素蠔油、生抽、水、橄欖油1. 將所有食材清理后，切片或處理成適合大小備用，干香菇需要提前泡發，腐竹需要再溫水中泡軟2. 油面筋掰開備用3. 鍋內倒橄欖油，將食材倒入進行翻炒4. 加適量素蠔油，翻炒混合5. 再加入生抽、清水，煮開后小火，倒入油面筋，煮開后小火煮7分鐘左右6. 最后調味，可以偏咸一些，因為要吃面，倒適量芝麻油（也可以不加）即可，素面的澆頭就做好了7. 上海青清洗后取菜心，在鹽開水中炒熟，可以加少量植物油防止變色，撈起備用8. 面條煮熟后撈起，盛入碗中，如果有素高湯那是最好，沒有就加些白開水9. 將菜心置于面條上，再舀上澆頭，就可以享用了。喜歡醋的可加醋，喜歡辣的可加辣油。

先把面燙熟，撈起裝碗，然后灑入蔥花。鍋里放湯，放入油、鹽、姜。等開了就關火，倒入裝面的碗里就可以了。

7，素面涼面便當怎么做如何做好

主料素面（一人份）一把雞腿肉（切成碎丁）一塊黃瓜半根秋葵適量毛豆適量雞蛋1個小西紅柿1個輔料甜面醬1大勺黃豆醬1大勺料酒2大勺醬油1小勺日式高湯（用速溶粉化開的也行）1大勺白芝麻（熟）1小勺香油1小勺鹽適量糖適量 “丘比”芝麻色拉醬（調料）1大勺多冰塊一碗姜末一小勺蒜末一小勺蔥白（切碎）一大勺黑胡椒少許素面（涼面）便當的做法步驟1. 雞腿肉一塊切成碎丁，鍋里放油加熱后先放入切碎的姜蔥蒜煸炒，倒入雞肉碎丁快速翻炒，依次加入料酒，醬油，糖，撒少許黑胡椒翻炒幾下后，再加入甜面醬和黃醬，炒至肉汁基本收干即可出鍋，放涼備用。2. 做高湯厚蛋卷。蛋液里加一大勺日式高湯，少許鹽，一小勺糖，一小勺水，打勻，用平底鍋做成雞蛋卷。（請參照網站里現有的“玉子燒”或者“厚蛋燒”菜譜。）用竹簾卷好，放涼后切成段。鹽水煮毛豆：小鍋里把水燒開后加一勺鹽，放入洗干凈的毛豆，用鹽水煮8分鐘，撈出放冷水里過涼。剝出一些毛豆和雞蛋卷放在一起。3. 做涼拌黃豆芽。黃豆芽洗凈，水開后放一勺鹽，再放入黃豆芽煮2分鐘左右撈出，瀝干水分，趁熱，加少許鹽，糖，一小勺醬油，一勺香油，熟白芝麻，少許黑胡椒一起拌勻即可。裝飯盒時上面再放些雞肉碎丁和秋葵。4. 做涮白肉。水燒開，涮火鍋用的肉片一片一片放入，涮好后立即放入冰水里過涼，撈出，瀝干水分。裝入硅膠分格內，淋上芝麻醬即可。黃瓜用刨刀刨成長條，卷起，外面再卷一層白肉，裝入便當盒。（吃的時候也淋上少許芝麻醬即可。另帶了一小包芝麻醬。）5. 煮素面。水燒開后放入素面，煮2分鐘，立即撈出放冰水里過涼，洗凈表面粘稠的面糊，撈出后瀝干水分，用叉子叉成一團一團的裝入便當盒內。上面各放一小勺炒好的雞肉丁，煮好的秋葵切成小段裝飾在素面上。6. 素面便當完成。小貼士1）沒有素面用一般的細掛面也可以做。煮面的時間看個人口味，煮的比平時稍微偏硬一點點比較好。2）夏天帶便當最好用厚實一點的保溫便當包，里面包1-2個冰袋（冷凍好的）。等便當菜和飯涼了再放進去，這樣即使不放冰箱，到中午吃也沒問題。

這？應該可以作參考吧---- 《黃金炒飯》用料： 1、冷飯一碗。 2、雞蛋兩個。 3、魚仔醬一大匙（也可用自己喜歡的任何醬）。 4、鹽適量。做法： 1、分離蛋黃蛋白，只取蛋黃攪成蛋黃液。 2、將米飯和蛋黃液充分拌勻。 3、炒鍋中放油燒至七成熱，倒入拌上蛋黃液的米飯用大火翻炒至飯粒松散時，放鹽炒勻。 4、在金色的米飯上面添加醬汁即可。《酸奶布丁蛋糕》用料：雞蛋3個，白糖100克，低粉120克，黃油15克，全脂純牛奶15ml，酸奶適量.。做法： 1.在蛋液中加入白糖，用打蛋器打至發泡，篩入低粉，攪拌均勻。 2.加入牛奶，黃油快速攪拌均勻，然后將混合物倒入模具中，將烤箱預熱至180度，烤20-30分鐘后出爐。 3.在烤好的蛋糕上淋上酸奶就是酸奶布丁蛋糕了~ 《肉松壽司》原料：肉松，蟹柳三條，黃瓜半條，雞肉腸一條，紫菜一片米飯，急凍腐皮，沙拉醬，少許白醋，糖，鹽。做法： 1,珍珠米加幾滴醋，兩小匙糖，少許鹽，加水像平時煮飯一樣煲好，蟹柳和雞肉腸在飯煮好，剛跳燈就放入里面燜一會，加熱，再連同飯一起放涼備用。 2,雞肉腸一開為二，黃瓜切成條。 3,竹簾上放一塊大的保鮮紙，再鋪上一張紫菜，上面鋪適量的米飯，再反過面，在紫茶上面擺上黃瓜條，蟹柳條，雞肉腸，卷成卷，之后在飯卷上抹適量的沙拉醬，這樣容易沾上肉松，沾上后用保鮮紙包好，這樣比較容易切，切好即可裝盤。 4,腐皮壽司很簡單，解凍以后撕開口放適量的飯就可。

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