以上6道滑縣的美食小吃的味道都很不賴,到滑縣的朋友可以找找嘗嘗,相信你也會(huì)喜歡上這種滑縣味道的。八里營壯饃壯饃是河南的一種小吃,在河南的不少城市都可以看到它的身影,滑縣的壯饃又以八里營得最為好吃,我關(guān)注的一個(gè)著名網(wǎng)紅麥小登的家鄉(xiāng)就是滑縣,麥小登被稱為“河南的李子柒”,在網(wǎng)上有著很高的人氣,她為了照顧生病的爸爸,回到了農(nóng)村,一邊用視頻記錄生活,賺些錢,一邊更好地照顧自己的老爸,是個(gè)很有孝心的女孩,也是我比較喜歡的網(wǎng)紅之一。
1、網(wǎng)紅麥小登的家鄉(xiāng)是河南滑縣,你知道哪些滑縣的美食小吃?
滑縣是安陽下轄縣,位于豫北平原上,是個(gè)典型的農(nóng)業(yè)大縣。我關(guān)注的一個(gè)著名網(wǎng)紅麥小登的家鄉(xiāng)就是滑縣,麥小登被稱為“河南的李子柒”,在網(wǎng)上有著很高的人氣,她為了照顧生病的爸爸,回到了農(nóng)村,一邊用視頻記錄生活,賺些錢,一邊更好地照顧自己的老爸,是個(gè)很有孝心的女孩,也是我比較喜歡的網(wǎng)紅之一,這個(gè)小姑娘的家鄉(xiāng)其實(shí)我也去過,尤其印象深刻的就是道口古鎮(zhèn),在那里也游玩了幾天,當(dāng)?shù)氐牟簧倜朗承〕砸捕紘L了一下,有幾個(gè)的味道還是很不錯(cuò)的,下面就給大家分享一下到了滑縣有哪些美食小吃不容錯(cuò)過。
1、道口燒雞到了滑縣肯定要嘗一下道口燒雞,道口燒雞是中國四大名雞之首,是滑縣美食的一張名片,也是滑縣人引以為豪的地方名吃,道口燒雞的制作技藝歷代相傳,形成自己的獨(dú)特風(fēng)格,用多種名貴中藥,輔之陳年老湯精制而成,色澤鮮艷,形如元寶,色香味俱全。2、老廟牛肉老廟牛肉是滑縣老爺廟鄉(xiāng)的著名特產(chǎn),具有配方考究、色鮮味美、營養(yǎng)豐實(shí)、風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn),
老廟牛肉加工精細(xì)、配料考究,用肉桂、丁香、砂仁等15種佐料和陳年老湯,經(jīng)多道工藝精制,以木炭火長(zhǎng)時(shí)間煮制而成,味道濃香純正、口齒留香,并且不塞牙縫,是不可多得的美味佳肴。3、牛屯火燒火燒是豫北平原上一種常見的面食,又以滑縣牛屯鎮(zhèn)的火燒最為有名,是當(dāng)?shù)氐囊环N特色小吃,有著300多年的制作歷史,牛屯火燒比一般的燒餅稍大,像肉盒一樣是帶餡的,又比肉盒外皮酥脆,素以個(gè)大肉多、外焦里嫩、香而不膩、食用方便而備受食客青睞。
4、八里營壯饃壯饃是河南的一種小吃,在河南的不少城市都可以看到它的身影,滑縣的壯饃又以八里營得最為好吃,壯饃是一種帶餡的面食,一般個(gè)頭比較大,直徑30多公分,里面的餡料主要有大肉、蔥、姜、花椒茴香面、鹽、醬油、味精、香油等,是用煎的方式煎炸至兩面焦黃即可。壯饃要趁熱吃,剛出鍋的壯饃光澤四溢,外焦里嫩,香味撲鼻,吃上一口,那真是香在嘴里,美在心里,
5、萬古羊肉鹵萬古羊肉鹵是滑縣萬古鎮(zhèn)的一種著名的地方特色食品,也是安陽市首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目,以此羊肉鹵所做成的羊肉面是遠(yuǎn)近聞名的一道小吃,很受當(dāng)?shù)厝思爸苓厑硗腥说南矚g,傳承至今已經(jīng)有著三百多年的歷史。選用優(yōu)質(zhì)鮮嫩羊肉,經(jīng)純羊肉油烹炸,輔之以十八味名貴中藥材精制而成,純天然食品,色、香、味俱佳,
6、雞窩燒餅因?yàn)榛h是個(gè)農(nóng)業(yè)大縣,所產(chǎn)小麥品質(zhì)優(yōu)良,所以很多面食的味道都很不錯(cuò),雞窩燒餅就是其中之一。之所以叫做雞窩燒餅,源于烤燒餅的爐子外型有些像雞窩一樣,當(dāng)?shù)匕堰@種制作燒餅的過程稱為打燒餅,打出來的燒餅黃中透紅,外焦里嫩,咬一口焦得喳喳有聲,餅瓤又煊又軟,口感既酥脆又筋道,咸甜適口,鮮香四溢,當(dāng)?shù)厝藗兿矚g喝羊湯的時(shí)候配上燒餅吃或者用燒餅夾牛肉吃,相當(dāng)?shù)牟毁嚕∫陨?道滑縣的美食小吃的味道都很不賴,到滑縣的朋友可以找找嘗嘗,相信你也會(huì)喜歡上這種滑縣味道的。