2.將準備好的鮮生姜用清水洗凈，去水分，去掉姜皮，用刀切成片,因為糖水沒有煮過，準備好的腌菜生姜要盡量在一周內吃完，所以上面腌制的克數比較少，就一小瓶,3.將切好的生姜放入玻璃瓶中，然后將調好的白醋倒入其中，蓋上瓶蓋密封，然后用力搖晃幾下，放入冰箱冷藏腌制，七天后白醋即可腌制腌制-1。
1、需鮮生姜適量、白醋一瓶、可封口的玻璃瓶、干凈的菜刀、面板。2.將準備好的鮮生姜用清水洗凈，去水分，然后將姜皮去掉，用刀切成片。3.將切好的生姜放入玻璃瓶中，然后將調好的白醋倒入其中，蓋上瓶蓋密封，然后用力搖晃幾下，放入冰箱冷藏腌制，七天后白醋即可腌制腌制-1。2.將準備好的鮮生姜用清水洗凈，去水分，去掉姜皮，用刀切成片。
第一步:嫩生姜洗干凈，用刀修剪棱角；第二步:洗生姜切片；第三步:加鹽，腌制，直到出水變軟，瀝干鹽水；第四步:加入適量的糖；第五步:加入白醋；第六步:裝在合適的瓶子里，放入冷凍室。2-3個小時就可以吃了。因為糖水沒有煮過，準備好的腌菜生姜要盡量在一周內吃完，所以上面腌制的克數比較少，就一小瓶。這個做起來也簡單，吃完會更好。
/用清水沖洗兩面，請點擊輸入圖片說明6再次瀝干水分，點擊輸入圖片說明7擠出水分。最后把雞精和粘在筷子頭上的鹽放進去，攪拌均勻，請點擊輸入圖片說明8即可美味。小貼士第一次腌制的時候，可以稍微強調一下。目的是殺死姜的辣味，然后洗兩遍，最后吃的時候加一點鹽。
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