4.煮熟后用大火收汁，最后出鍋，如下圖排骨stew土豆,倒入土豆件約40分鐘，繼續燉至土豆件酥脆入味,材料:土豆排骨洋蔥、辣椒、桂皮料酒冰糖做法:1,3.焯水排骨洗凈，土豆切塊，各種調料備用,土豆燉菜排骨家常菜:排骨500g、土豆3、醬油、胡椒粉、蒜(或蔥白)和鹽,1.排骨剁碎，土豆去皮備用。
土豆燉菜排骨家常菜:排骨500g、土豆3、醬油、胡椒粉、蒜(或蔥白)和鹽。1.排骨剁碎，土豆去皮備用。2.將鍋中的水瀝干，將排骨放入鍋中去血水。3.焯水排骨洗凈，土豆切塊，各種調料備用。4.鍋里放油，放入花椒、姜、蒜翻炒。5.加入排骨炒2分鐘，再加入醬油。6、翻炒，加入開水，大火燒開，加鹽，小火燉40分鐘。7、到土豆塊，燉10分鐘左右。8、燉10分鐘左右，土豆熟，加入味精調味。
材料:土豆 排骨洋蔥、辣椒、桂皮料酒冰糖做法:1。把鍋里的水燒開，倒入排骨卓，直到變色。。PS:鍋里扔幾顆八角，去腥。2.燒熱鍋，倒入焯水的排骨。這一步就是控制排骨上的干水，炒到香。注意:鍋里不用放油，干炒就可以了。3.鍋燒熱倒入適量油倒入四五顆冰糖慢慢攪拌至融化。4.倒入排骨快速翻炒至變色。加入少許料酒翻炒。加入大概兩勺醬油，翻炒至排骨顏色均勻。最后把自己的調料倒入鍋中，拌勻。這時會有一股濃濃的蒜香味。5.將辣椒洋蔥和肉桂倒入鍋中。6.加適量的水，如果水不超過排骨，可以適當多加一些。把火燒開，慢慢煨。倒入土豆件約40分鐘，繼續燉至土豆件酥脆入味。然后把鍋拿出來。
3、正宗 排骨燉 土豆的做法排骨600g，土豆2、油2大勺、干辣椒3個、醬油少量、醋少量、胡椒粉適量、白糖6大勺、醬油1大勺、料酒1大勺、大蔥1根、八角1根、姜蒜1片。2.燒開油，煎排骨至兩面金黃，倒入食材、蔥姜和豆瓣醬，加鹽和醬油調味，3.加入土豆并攪拌均勻。加水慢燉，如下圖所示，4.煮熟后用大火收汁，最后出鍋，如下圖排骨 stew 土豆。
