因?yàn)槲夷壳熬驮陂_封上學(xué)，所以說(shuō)我簡(jiǎn)單地說(shuō)一下我對(duì)開封美食的一些收藏吧。總體來(lái)說(shuō)開封的小吃地點(diǎn)你最好別去有名的地方，也別去熱鬧的地方，最好去不知名的地方，不太熱鬧的地方，這樣你才可以靜靜的去品嘗開封的小吃，開封的夜景，開封的美，開封是個(gè)人文氣息特別濃厚的地方。

1、開封哪里的小吃好吃？

謝謝，邀請(qǐng)！說(shuō)到開封小吃其實(shí)我也是略知一二，不是很精通！但是我知道開封最有名的小吃街就是鼓樓夜市和西司夜市小吃街了！每當(dāng)夜幕降臨的時(shí)候，鼓樓街就燈火通明，熱鬧非凡，各種各樣的小吃擺滿街頭，各種吆喝不絕于耳！其實(shí)你如果仔細(xì)觀看你就會(huì)知道什么是可吃的，什么是不可吃的！開封人最喜歡吃，開封的小吃其實(shí)也不是外地人吃出名的，其實(shí)是開封人自己吃出來(lái)的！他們白天吃夜里吃，終于吃出了全國(guó)有名的開封小吃！說(shuō)到開封小吃其實(shí)也沒(méi)有什么，只是他們什么都賣，只要能吃，所以比較出名！小吃夜市人人都喜歡，只是開封的小吃有一部分人做假，毀了自身的名譽(yù)，前幾年游客都知道開封鼓樓小吃坑人，現(xiàn)在通過(guò)治理已經(jīng)好多了！總體來(lái)說(shuō)開封的小吃地點(diǎn)你最好別去有名的地方，也別去熱鬧的地方，最好去不知名的地方，不太熱鬧的地方，這樣你才可以靜靜的去品嘗開封的小吃，開封的夜景，開封的美！。

2、開封最好吃的餐館有哪些？

因?yàn)槲夷壳熬驮陂_封上學(xué)，所以說(shuō)我簡(jiǎn)單地說(shuō)一下我對(duì)開封美食的一些收藏吧，開封比較地道的食品和大多數(shù)城市一樣，都是隱藏的小小巷子里面兒的，而非是一些比較大的排面的地方。先說(shuō)一下我最近發(fā)現(xiàn)的一家吧，那就是在開封小南門附近的華三驢肉湯。這一家店是我一個(gè)開封本地的同學(xué)帶我去的，當(dāng)時(shí)覺(jué)得驢肉湯有啥好喝的，但是當(dāng)我嘗完以后以后發(fā)現(xiàn)真的好喝，他整個(gè)驢肉湯的配料都和其他湯不太一樣，而且他的餅子切的非常有口感，不是非常細(xì)，非常薄的那種，而是那種很筋道的面，

最主要是它的口味有一種麻麻酥酥的感覺(jué)，而且搭配她自己特制的驢肉，那簡(jiǎn)直好吃到飛起。第二家店就是一個(gè)小吃店了，那就是燜雞腿兒，他就在老河大西門的夜市里面，那家的門雞腿兒，據(jù)說(shuō)已經(jīng)有了七年的歷史，每天晚上在那排隊(duì)著的人都可以說(shuō)是很長(zhǎng)很長(zhǎng)的了。以前不太知道他們家的味道怎么樣，有一次花了很長(zhǎng)的時(shí)間排隊(duì)去嘗了一下，確實(shí)很不錯(cuò)，他們的雞腿兒是有他獨(dú)特的醬料制作的，而且悶的鍋爐也很有講究，肥而不膩，特別好吃，

3、開封最好吃的扣碗是哪家？

我來(lái)解答。其實(shí)我在開封也算是待了要長(zhǎng)不長(zhǎng)，要短不短的一段時(shí)間，開封是個(gè)人文氣息特別濃厚的地方。城市破舊，也不干凈，但是就是這種悠然自得的感覺(jué)特別的讓人舒服。在河南，只有洛陽(yáng)和開封能給我這種感覺(jué)，他們兩個(gè)城市雖然也號(hào)稱旅游城市，但實(shí)際上外地來(lái)旅游的并不多，歸根結(jié)底還個(gè)本地人的城市。而且也正是由于這種氣氛，導(dǎo)致這兩個(gè)地方的小吃和美食層出不窮，比個(gè)鄭州這個(gè)大都會(huì)要強(qiáng)的多，

這就是所謂的吃喝在封洛，買房在鄭州的原因了。開封的扣碗我推薦你去吃三家，吃完這三家別的都不用去了，第一家是西坡街的一品香扣碗。他家應(yīng)該是當(dāng)?shù)厝斯J(rèn)的最好的，性價(jià)比最高的扣碗店了，店面很小，但是衛(wèi)生保持的很好。他們家主打就是扣碗，他們家的招牌是老味魚，但是我個(gè)人覺(jué)得有點(diǎn)太咸了，還是覺(jué)得最好吃的就是酥肉和芥菜扣肉。

這兩道是燒的最地道的，菜量還大，幾個(gè)人吃個(gè)百十塊撐死了要。另外他們家的炒菜也不錯(cuò)，價(jià)錢也實(shí)惠，家庭聚會(huì)真的是不錯(cuò)的地方。第二家是魏都路上的健民扣碗，他們家的味道也是不錯(cuò)的，分量也很大。個(gè)人喜歡那個(gè)鹵豬蹄和紅燒魚塊，做的特別好吃，他們家的腐乳肉，黃燜雞也都味道不錯(cuò)，黃燜雞的肉也多，不像一般地方給你弄的全是面，找塊雞吧還是雞屁股我也不說(shuō)是哪一家了，那次惡心壞了。

第三家就是西環(huán)路那邊的西環(huán)扣碗，他家的特點(diǎn)就是量最大。我們四個(gè)人點(diǎn)了個(gè)四人餐到最后也沒(méi)吃完，簡(jiǎn)直了味道也很好，什么時(shí)候去都是人山人海，跟菜場(chǎng)似的嘈雜，所以去他家最好找個(gè)雅間。各種扣碗的味道都挺好吃，根本挑不出來(lái)那個(gè)不好吃的，其實(shí)啊，扣碗看著簡(jiǎn)單實(shí)際上門道很多，材料要片的公正，擺放的美觀，還要隨時(shí)控制火候。