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蘇州糕點,吳江特產(chǎn)糕點有哪些

來源:整理 時間:2024-01-01 20:07:19 編輯:好學(xué)習(xí) 手機版

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1,吳江特產(chǎn)糕點有哪些

同里狀元蹄、同里閔餅、黎里油墩、盛澤松糕、冬節(jié)團子、震澤黑豆腐干、麥芽塌餅、油氽 臭豆腐干、平望蜜汁黃瓜、盛澤盤籠糕、熏豆。吳江名產(chǎn)包括銀魚、太湖蟹、太湖鰻魚、鱖魚、鱸魚、鲃魚、黃鱔、甲魚、青蝦、舜潔雪菜、阿婆茶、熏豆茶等。
永康路那里就有。你去晃幾圈就會看到的、

吳江特產(chǎn)糕點有哪些

2,關(guān)于蘇州的點心糖果

1 黃天源糕團店 地址: 蘇州 觀前街86號 電話: 67277033 地區(qū): 平江區(qū)-觀前街地區(qū) 簡介: “很有名氣”的老字號。他家的糕團“蘇州第一”,不僅品種“很全”,主料和餡料搭配“很豐富”,而且品質(zhì)也“一直保持很好”。價格“不貴”,“外婆輩比較喜歡”。人氣“很旺”,“每次去總是要排隊”。建議外賣的糕團“要蒸熱再吃”。 推薦:薄荷糕(8) 糕團(7) 生煎(6) 豬油糕(6) 豬油年糕(5) 松糕(4) 八寶飯(4) 青團(4) 玫瑰松糕(3) 條頭糕(2) 青團子(2) 各式糕團(2) 糕點(2) 豆腐花(2) 薄荷方糕 2 建議順豐快遞,順豐比EMS便宜,速度快是有名的 3 推薦看上面了

關(guān)于蘇州的點心糖果

3,蘇州哪的點心最好吃

蘇州的美食一條街,那答案絕對只有一個——太監(jiān)弄。那里有乾隆創(chuàng)始的“松鶴樓”(船點就是那里的大師傅的絕活),代表菜肴是松鼠桂魚和船點!松鶴樓對面是得月樓,這家店子曾經(jīng)兩上銀幕,某種程度上比松鶴樓還有名。代表菜肴是櫻桃肉。它的邊上則是王四酒家,老振興。這兩家也是很有名氣的老酒家。都是典型的蘇幫特色。再走過去到了太監(jiān)弄的盡頭,碧鳳坊的開始,則是小吃的天下了。五芳齋,朱鴻興和綠楊餛飩店,那里的各色面和湯包,小籠絕對經(jīng)典。從太監(jiān)弄拐出來就是蘇州的市中心——步行街了。名位“觀前”的步行街上有著極受蘇州市民和外地游客歡迎的小吃零食店。黃天源是第一快名牌(國家頒發(fā)的中國名小吃),那里賣的是蘇州最大的特色,別處絕對吃不到的蘇州糕團。那里的品種極多,什么定升糕,松糕,玫瑰糕,薄荷糕,豬油年糕,炒肉釀團子,芝麻團子,青團子……還有轉(zhuǎn)賣特色零食的采芝齋(那里香氣很濃,芝蘭芬芳。才得了這個名)和稻香村。還有葉受和。它可是解放后創(chuàng)立的品牌。價廉物美,相當不錯。里面的花生糖,町果糖,麻酥糖以及各色的蜜餞都很不錯的。蘇州人對吃一向考究,所以美味相當?shù)亩唷?/section>
點心類的有蘇式鮮肉月餅,、乾生元棗泥麻餅、木瀆梅花糕、黃天源糕點 。現(xiàn)在大閘蟹是旺季,帶一盒回去最好。

蘇州哪的點心最好吃

4,蘇州什么點心比較好吃

出名些的無非是什么酥呀 什么糖呀之類的 比較好的老字號有采芝齋 葉受和 都在觀前街上 點心一般按斤,稱的 當然也有包裝好的 一般在十幾塊到三四十吧 黃天源呢 也是在觀前街上的一家老店 平時會買當天制作的糕團點心 比如豬油糕(聽上去好。。 其實味道還不錯)黃松糕等等 到清明時候的青團子也很出名 如果人在蘇州 也可以去里面嘗嘗里面的面 里面的湯面也是很出名的(類似蝦仁面 大排面這種)糕團單價一般就幾塊錢一個吧 不貴 面倒是漲價了 二三十 一碗
葉受和的糕團吧。還有稻香村的麻餅。要么就是黃天源的糕點比較好一些。
蘇州的美食一條街,那答案絕對只有一個——太監(jiān)弄。那里有乾隆創(chuàng)始的“松鶴樓”(船點就是那里的大師傅的絕活),代表菜肴是松鼠桂魚和船點!松鶴樓對面是得月樓,這家店子曾經(jīng)兩上銀幕,某種程度上比松鶴樓還有名。代表菜肴是櫻桃肉。它的邊上則是王四酒家,老振興。這兩家也是很有名氣的老酒家。都是典型的蘇幫特色。再走過去到了太監(jiān)弄的盡頭,碧鳳坊的開始,則是小吃的天下了。五芳齋,朱鴻興和綠楊餛飩店,那里的各色面和湯包,小籠絕對經(jīng)典。從太監(jiān)弄拐出來就是蘇州的市中心——步行街了。名位“觀前”的步行街上有著極受蘇州市民和外地游客歡迎的小吃零食店。黃天源是第一快名牌(國家頒發(fā)的中國名小吃),那里賣的是蘇州最大的特色,別處絕對吃不到的蘇州糕團。那里的品種極多,什么定升糕,松糕,玫瑰糕,薄荷糕,豬油年糕,炒肉釀團子,芝麻團子,青團子……還有轉(zhuǎn)賣特色零食的采芝齋(那里香氣很濃,芝蘭芬芳。才得了這個名)和稻香村。還有葉受和。它可是解放后創(chuàng)立的品牌。價廉物美,相當不錯。里面的花生糖,町果糖,麻酥糖以及各色的蜜餞都很不錯的。蘇州人對吃一向考究,所以美味相當?shù)亩唷?/section>
采芝齋的時令性的產(chǎn)品“蝦籽鲞魚”還是可以試一下的 白鲞玉脂 味咸而鮮!!

5,蘇杭點心都有哪些

杭州水晶銀菊糕 冷熱兩食風(fēng)味迥異 顧名思義,杭州水晶銀菊糕是一款帶有蘇杭風(fēng)味的點心。吃起來唇邊陣陣菊花香,清淡但絕不寡味,爽甜但絲毫不過,仿如西湖畔上一位不施黛粉冰清玉潔的女子。杭州水晶銀 菊糕,冷熱兩食,均有不同風(fēng)味。剛剛出爐時帶著裊裊煙霧,菊花香飄然至鼻,口感清甜爽滑。當其冷卻后又有另一番滋味,其時菊花香已經(jīng)漸漸消去,然而吃進口里的菊花味卻更加濃郁。在飽餐一頓之后再享用杭州水晶銀菊糕,之前的油膩盡消,最后齒頰留
蘇州十大糕點梅花糕在眼花繚亂的數(shù)十種糕團中,朵朵似梅花綻開的梅花糕,只需一眼就能辨認出來。內(nèi)注豆沙、鮮肉、玫瑰等各種餡心,面上撒滿紅綠絲和瓜子仁。細心的糕點師傅一邊放在小紙上遞給你,一邊好心叮囑“慢慢咬,小心不要嘴里燙出個泡來”。海棠糕比梅花糕略小,花朵的形狀,琥珀色的糖漿,也是豆沙餡心,7個模孔拼成一朵7個花瓣的美麗海棠花,上面還要加上果絲、瓜仁、芝麻等五色點綴。曾有詩頌之:“海棠餅好儂親裹,寄與郎知儂斷腸”。蔥豬油糕老蘇州人記憶里最深的蔥豬油糕潔白晶瑩,蔥香脆綠,軟糯濕潤,油而不膩。在過去那個物質(zhì)匱乏的年代里,口感肥潤的豬油糕,夾上大餅或油條,無疑是一頓補油水又補營養(yǎng)的早餐。可直接食用外,亦可切成小塊和南瓜烹燒。金錢方糕蘇式糕團中的方糕,有大小兩種。但不論哪種,都是名副其實的外形正方,棱角整齊,餡心居中。口味上可葷可素,可咸可甜,薄荷、玫瑰、豆沙、南瓜、鮮肉等都可作餡,顏色從內(nèi)里透出來。百果蜜糕蜜糕,甜蜜似糖,名字極為喜慶。早年間,蘇州人過年走親訪友時,帶上一盒百果蜜糕,算得上是一件高尚的禮品。現(xiàn)在的百果蜜糕,包裹著核桃仁、松子仁、青梅干、玫瑰醬等果料,口味更豐富。定勝糕兩頭大、中間細的定勝糕,在蘇州一直是民間喬遷、建屋、祝壽等喜事上的重要角色。定勝糕不但吃口好,更重要的是討個好口彩。松子黃千糕以大米為主要原料的松子黃千糕,是春末夏初的時令糕點。輕咬一口,松軟細綿,松子的清香和焦糖的甜香充盈齒間。許久以前,知名糕團店的松子黃千糕每日有定數(shù),非早起不能得。松仁椒鹽夾糕糯米和梗米做成的糕塊放于兩側(cè),把椒鹽味的松仁,或是其它諸如棗松豬油、紫芋等餡料夾在當中,盡可依口味挑定不同輔料。瓜子仁玫瑰拉糕提及拉糕,人們最先想到的定是蘇州名點“棗泥拉糕”。實則名曰“拉糕”,是因食時用筷子挑起,拉開,再送入口中。因不同的季節(jié)出產(chǎn)不同的輔料,所以拉糕也有了許多不同的小種類。如瓜子仁玫瑰拉糕,松仁南瓜拉糕,薄荷拉糕之類。云片糕薄薄的片狀,雪白的色澤,其間偶爾還夾在少許桂花、玫瑰,一片片掰下放入口中,細軟甜蜜。最覺奇妙的,是它能久藏不硬。略加琢磨后才知道,這小小一條云片糕,制作上很是講究,如糙糯米粉,一般要貯藏半年左右,以去其燥性,方才使用。
杭州水晶銀菊糕 冷熱兩食風(fēng)味迥異 顧名思義,杭州水晶銀菊糕是一款帶有蘇杭風(fēng)味的點心。吃起來唇邊陣陣菊花香,清淡但絕不寡味,爽甜但絲毫不過,仿如西湖畔上一位不施黛粉冰清玉潔的女子。杭州水晶銀 菊糕,冷熱兩食,均有不同風(fēng)味

6,蘇州有哪些好吃的點心

生煎不知道算不算,從小吃的,皮薄薄的,餡兒有點像無錫小籠包,帶湯汁,要把皮咬破喝掉湯再吃,最喜歡吃底,底比較厚,煎得微微發(fā)脆,非常有嚼勁,油香油香的。還有粽子糖,超級愛吃,小小的,微甜,有各種口味,都加了松仁,有松仁的清香梅花糕,海棠糕。小時候以為只是形狀不同,其實不是啦。梅花糕知道的多一點,味道有甜有咸,我更喜歡吃甜的,有的梅花糕做的太老,面粉那塊干干的有股陳味就會不好吃,但做的好吃就會潤潤的超級好吃,里面也加松仁還有別的果子,會放紅綠絲,但是很好吃,很有層次感,底下有餡,會燙,我一般吃的豆沙餡。海棠糕扁扁的,豆沙餡,好像是有時令限制的,要五月才上。其他么,豆腐腦,一片片瓦出來,蝦米,調(diào)料汁,紫菜,榨菜,蔥……咸咸的很好吃,喜歡吃辣的可以自己加辣肉月餅,一直吃的長發(fā)的,皮是自來白的,層層疊加,油酥清透,肉餡微甜,很鮮,汁水豐盈,一口咬下去很棒,桂花年糕,晶瑩剔透,微撒桂花干,咬下去彈,韌,但不過頭,可以輕松咬下,嚼在嘴里很有感覺,微甜,帶著桂花香,感覺微微嚼桂香薄荷/玫瑰年糕,和普通年糕不太一樣,不是那種看著表面光滑的樣子,更像米糕,很有咬勁,清甜的薄荷涼或者玫瑰香漫在嘴里青團子,艾草香吃不慣的可能不喜歡,但很好吃的,皮是年糕的咬感,薄薄的,韌韌的,軟軟的混著草香,豆沙餡賽高(ΦωΦ)!推薦新鮮出爐的!豆沙會有流沙感,微有紅豆皮顆粒,不要太棒!有種雙層皮的年糕,不知道名字,但很喜歡,一般年糕攤都有,圓餅狀,外裹一層黃豆粉,第一層皮是干韌的,第二層軟韌,第一層皮第二層皮間油層芝麻餡,芝麻磨得不是很細,有微小顆粒,但是浸著芝麻油,很香,第二層里面裹著豆沙餡,流沙感,豆鮮味很足。其他還有肉湯圓,豬油年糕,我不太喜歡,但是據(jù)說很好吃的。年糕也不止這幾種,有別的,嵌各式蜜餞的,還有紅豆糕綠豆糕老婆餅(咸,有海苔味)老公餅(甜,餡料很好吃,嗯,酥皮也很好吃)
說到蘇州,不得不說的就是蘇州的松子糖。兩年前,我曾經(jīng)和小伙伴去過蘇州一次。特別好玩,確實有很多很好吃的點心。推薦你們?nèi)テ浇罚@條街上有太多太多好吃的了。絕對會讓你們大飽口福。好了,我們現(xiàn)在來詳細說一下松子糖。松子糖,也叫做松仁糖,或者是松子夾心糖。主要的食材就是松子,蔗糖。有些當然也會加進去一些芝麻和各種堅果和果干。味道十分美味。而且松子糖的顏色也特別好看,是一種淡黃色的顏色。它的外形像粽子一樣,只不過比粽子小很多很多,像是粽子的迷你版一樣小巧可愛。而且值得一提的就是它的口感,松子糖并不會像我們所認為的那樣粘牙,相反,他吃起來特別的清脆,進入你口腔的首先就是麥芽糖的香氣和松子的醇香可口。也就是說,吃起來口感十分豐富,層次感也很明顯。松子的清香和麥芽糖的香甜融為一體在你的口腔里互相碰撞交融,真的十分好吃!除了清香脆口的松子糖,還有必須要提的就是青團子。其實青團子這種點心并不是只是在蘇州是特產(chǎn),在南方的很多地區(qū)都會有這道點心!青團外長的清香,青團里面餡的香甜,整個咬下去都是綿軟細膩的口感!就像是吃了白云一樣柔軟細膩~味道一級棒!還有很多經(jīng)典的點心,比如說蘇州的綠豆糕。因為我是在北方長大的,所以去之前沒有見過南方的綠豆糕,所以,當我看見它的真容的時候,印象特別深!而且綠豆獨有的香氣和味道,碾成粉末做成綠豆糕之后散發(fā)出來的氣味簡直想讓我為它狂打電話!太好吃啦!總之,點心實在是太多啦,需要你自己慢慢地去品~
自己做點心 市面上的點心吃膩了,自己動手做好玩又有趣,不妨試試看 微波爐自制蛋糕(可以動手自己試試哦_) 材料: 面粉 80g ,泡打粉 5g ,雞蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少許 (面粉用最普通的就可以,不要用餃子粉或是高筋面粉) 步驟: 1。面粉和泡打粉混合好。 2。蛋黃和蛋白分開,蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻,注意最好不要產(chǎn)生太多的泡泡 3。把面粉和泡打粉的混合物,倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。 4。開始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續(xù)打…… ,一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了,放著不動也不會消失,而且比較細才可以。 這個好像叫做干性發(fā)泡。(我沒有打蛋器,連手動的也沒有,我就用三根筷子,5分種已經(jīng)可以看出效果了,8-10分鐘就足夠好了) 5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然后再加。 6。 完全攪拌均勻后,準備好一個微波爐的容器,里面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。(面糊會漲起來,所以不能用很小的容器,要給它膨脹的空間。) 7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。 8。然后就可以進微波爐了,微波爐調(diào)至中高檔火力,4分鐘左右。 4分鐘后打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。 9。完成后,拿出來,倒扣在盤子上就行了
蘇州地區(qū)的點心可以說是色香味俱全,而且享譽國內(nèi)外,在古代的時候就是專門進貢給皇家的貢品,一直延續(xù)至今,這里精致的制作工藝,傳統(tǒng)的制作手法,做出來的糕點香甜軟糯,令人回味無窮。梅花糕,這種糕點的形狀非常的特色,就像是一朵綻開的梅花一般,往往比較吸引小女生,而且在里面還會放上一些豆沙鮮肉或者是玫瑰花瓣之類的,在外面可以放上瓜子仁,不過吃這種糕點的時候千萬要注意里面一般都是很燙的,吃的時候一定要從外面慢慢的咬,千萬不要燙到舌頭。海棠糕,海棠糕的外形也是一朵花朵的形狀,而且在里面還會放上一些豆沙的餡料,做出來的形狀像是七個花瓣,可以在上面再放上一點過絲瓜仁或者是芝麻之類的,這樣點綴出來看起來相當?shù)木拢云饋硪蔡貏e的軟糯。蔥豬油糕,屬于當?shù)匾环N比較傳統(tǒng)老式的糕點,做出來的糕點可以說是潔白晶瑩,吃著油而不膩,據(jù)說在以前比較貧困落后的時候,這種糕點可是一種非常受歡迎的美食,營養(yǎng)價值相對來說也比較高。金錢方糕,方方正正的小糕點,看起來特別的精致,菱角做的都很細致,里面的餡料放在正中央,吃的時候有很多不同的餡料可以選擇,如果比較喜歡吃甜的,可以選擇南瓜、豆沙或者是玫瑰等不同的餡料,當然也有一些人可能喜歡吃肉餡咸味道的,搭配來上一壺清茶,這個感覺真的是太令人回味了。
文章TAG:蘇州糕點吳江特產(chǎn)蘇州糕點

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