老黃瓜怎么做好吃，黃瓜老了之后怎么做最好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-17 15:09:18 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，黃瓜老了之后怎么做最好吃
2，老黃瓜豬骨湯的家常做法大全怎么做好吃視
3，儲(chǔ)存老黃瓜冬天吃到底用不用用水焯一下冷凍啊
4，黃瓜怎么做好吃
5，黃瓜怎樣做最好吃
6，老黃瓜煲大骨的做法老黃瓜煲大骨怎么做好吃

1，黃瓜老了之后怎么做最好吃

熬湯、做餡、炒著都可以，衹要把老皮去掉了就可以。

黃瓜老了之后怎么做最好吃

2，老黃瓜豬骨湯的家常做法大全怎么做好吃視

主料老黃瓜300克排骨頭150克輔料油適量鹽適量冰糖5克雞精2克料酒10克 5年陳皮1克步驟1.這是老黃瓜，與一般做菜的黃瓜，在外觀上有極大的反差呢.2.先在燉盅內(nèi)放入冰糖、雞精、鹽、陳皮和料酒。3.將排骨頭氽水。4.將老黃瓜橫切成2厘米的厚片。然后用小匙柄將瓜籽及瓜瓢掏空后清洗干凈，備用。5.將氽水處理后的排骨頭、老黃瓜塊放入步驟2的燉盅內(nèi)。6.先在電燉鍋中注入足量的開(kāi)水。7.然后往燉盅內(nèi)注入1.3升開(kāi)水。8.將燉盅放入電燉鍋內(nèi)，用“慢燉”檔，隔水燉制4小時(shí)，即可。9.出鍋，稍加整理，即成。

老黃瓜豬骨湯的家常做法大全怎么做好吃視

3，儲(chǔ)存老黃瓜冬天吃到底用不用用水焯一下冷凍啊

儲(chǔ)存老黃瓜需要焯水、冷凍。主料：老黃瓜工具：打皮器，保鮮袋。操作步驟如下：1、準(zhǔn)備好要冷凍的老黃瓜。2、用打皮器打掉外面的硬皮，然后順著老黃瓜肉按打皮的方法，打成長(zhǎng)條片狀。3、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入打開(kāi)的老黃瓜片，煮至老黃瓜片變透明顏色撈出，稍微瀝干水份。4、用保鮮袋裝好一次食用的老黃瓜數(shù)量（老黃瓜要用適量的水分），捆扎好。5、放入冰箱中冷凍，吃的時(shí)候，拿出解凍即可。

不用焯水，腌制就行，放冷葳別放冷凍。黃瓜洗凈曬半干，放水、放鹽、辣椒燒開(kāi)涼透放入容器，把曬好的黃瓜放入，封口。放冷藏

你好，黃瓜是不能冷凍的，黃瓜凍之后口感就不好了。

下面墊個(gè)軟的東西，別嗑破皮，能保存很久的。

儲(chǔ)存老黃瓜冬天吃到底用不用用水焯一下冷凍啊

4，黃瓜怎么做好吃

黃瓜炒火腿【材料】咸黃瓜300克，火腿100克，紅辣椒、蔥各1根調(diào)味料 A料：糖半小匙、水1大匙 B料：香油半小匙【作法】 1.材料全部洗凈，咸黃瓜切成小塊，火腿切丁，紅辣椒去子，切小段，蔥切小段。 2.鍋中倒入1大匙油燒熱，放入咸黃瓜、火腿炒香，加入A料和紅辣椒、蔥炒勻，盛起前淋上B料即可。【小秘訣】腌過(guò)的咸黃瓜口味較重，和火腿同炒時(shí)，幾乎不必再加鹽。食用時(shí)加點(diǎn)糖可中和它的咸酸味。

燒蝦

涼拌，炒火腿，炒豬肝

涼拌黃瓜只要作料做好了保證好吃

黃瓜炒蛋。涼拌黃瓜

5，黃瓜怎樣做最好吃

主料：黃瓜3根（切成條：長(zhǎng)5—6厘米、寬1—1.5厘米）辣椒少許大蒜1瓣調(diào)料：色拉油、鹽、白醋、糖、味精、麻油做法：將少量油倒入鍋中，七成熱時(shí)，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋；翻炒幾下，等各調(diào)料溶化，再加入少量味精（液體味精較好），因是涼拌菜，故最好等鍋里的調(diào)料冷卻之后，再倒在已經(jīng)切好的黃瓜上，然后滴上麻油。拌勻即可。

涼拌：方法一：將市場(chǎng)買來(lái)的黃瓜（小的）切絲，加入醬油，白糖少許，喜歡醋也可以加一些，再放些辣椒油，蒜泥，蔥花就好了。注：黃瓜要把兩頭切了，不然是苦的。方法二：將市場(chǎng)買來(lái)的黃瓜切成小段，加入醬油，白糖少許，喜歡醋也可以加一些，再放些辣椒油，蒜泥，蔥花就好了。

黃瓜和龍蝦燒在一起龍蝦的蝦黃燒盡了黃瓜里黃瓜的清香除去了龍蝦的腥味整道菜就一個(gè)字：贊！在我家黃瓜總是比龍蝦先吃完試試看吧真的很好吃不要把龍蝦的頭剪掉關(guān)鍵就是那個(gè)蝦黃黃瓜可以燒得稍微爛一點(diǎn)

涼拌

黃瓜炒雞蛋主料：黃瓜200克,雞蛋200克調(diào)料：鹽5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大蔥5克,豬油（煉制）50克黃瓜炒雞蛋的特色：色鮮味香黃瓜炒雞蛋的做法： 1. 將黃瓜洗凈，去蒂，劈為兩半，斜刀切成片； 2. 雞蛋磕入碗內(nèi)打散； 3. 炒鍋放火上，加入豬油20克，熱后先將蛋液倒入炒熟； 4. 推至鍋邊，加入豬油，下蔥末熗鍋； 5. 投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，烹入料酒，加少許水； 6. 最后放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即成。食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食

涼拌好吃

6，老黃瓜煲大骨的做法老黃瓜煲大骨怎么做好吃

主料：豬大骨頭500克，老黃瓜500克輔料：鹽1勺，料酒1勺，姜幾片，紅棗50克，枸杞1勺老黃瓜煲大骨的做法1.準(zhǔn)備好大骨洗凈，加鍋里焯水煮一下。2.焯好的大骨撈入電燉鍋陶瓷罐內(nèi)。3.放入電燉鍋主體。4.準(zhǔn)備點(diǎn)姜，紅棗和枸杞。5.鍋里放入紅棗和洗凈的枸杞。6.內(nèi)外加水。7.蓋好，燉煮2小時(shí)。8.掀蓋。9.加入老黃瓜和枸杞。10.再繼續(xù)燉煮半小時(shí)，加鹽調(diào)味。11.盛碗。烹飪技巧1、老黃瓜不用去皮，清洗干凈后切塊就行。2、大骨焯一下水，可以去血水和異味。3、加點(diǎn)紅棗和枸杞更滋補(bǔ)。

主料筒子骨600克老黃瓜600克輔料鹽適量姜幾片紅棗幾個(gè)枸杞1勺料酒1勺步驟1.準(zhǔn)備一些大骨洗凈。2.準(zhǔn)備一條老黃瓜。3.鍋加水，放入大骨。4.加點(diǎn)料酒，焯水煮開(kāi)，去掉血水和異味。5.焯過(guò)的大骨放入電燉鍋陶瓷鍋內(nèi)。6.放入電燉鍋主體。7.再切點(diǎn)姜片，準(zhǔn)備點(diǎn)紅棗和枸杞。8.鍋內(nèi)加入姜片和紅棗。9.加入適量開(kāi)水。10.蓋好通電燉煮。11.老黃瓜洗凈，去籽，并切塊，不用去皮。12.燉兩個(gè)小時(shí)后，掀蓋。13.加入老黃瓜和枸杞。14.再燉煮一小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。小貼士1、大骨要加料酒焯一下水，去掉血水和異味。2、黃瓜不用去皮，加點(diǎn)紅棗枸杞更滋補(bǔ)。

步驟老黃瓜煲大骨的做法步驟11.準(zhǔn)備一些大骨洗凈。老黃瓜煲大骨的做法步驟22.準(zhǔn)備一條老黃瓜。老黃瓜煲大骨的做法步驟33.鍋加水，放入大骨。老黃瓜煲大骨的做法步驟44.加點(diǎn)料酒，焯水煮開(kāi)，去掉血水和異味。老黃瓜煲大骨的做法步驟55.焯過(guò)的大骨放入電燉鍋陶瓷鍋內(nèi)。老黃瓜煲大骨的做法步驟66.放入電燉鍋主體。老黃瓜煲大骨的做法步驟77.再切點(diǎn)姜片，準(zhǔn)備點(diǎn)紅棗和枸杞。老黃瓜煲大骨的做法步驟88.鍋內(nèi)加入姜片和紅棗。老黃瓜煲大骨的做法步驟99.加入適量開(kāi)水。老黃瓜煲大骨的做法步驟1010.蓋好通電燉煮。老黃瓜煲大骨的做法步驟1111.老黃瓜洗凈，去籽，并切塊，不用去皮。老黃瓜煲大骨的做法步驟1212.燉兩個(gè)小時(shí)后，掀蓋。老黃瓜煲大骨的做法步驟1313.加入老黃瓜和枸杞。老黃瓜煲大骨的做法步驟1414.再燉煮一小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。