肉絲提前用鹽、醬油、料酒、生粉腌制，加入姜絲一起腌制，去除腥味；2.黃秋葵焯水是必須的，一點點鹽和油可以保持蔬菜焯水時的顏色；3.燙漂時放下整個黃秋葵，以免營養流失，再切成段備用；4.鍋燒熱，放入腌制好的肉絲翻炒，翻炒后加入黃秋葵一起翻炒,6.將秋葵放入調料中，讓調料充分包裹在每個秋葵上，端上餐桌,因為黃秋葵已經處理過了，所以炒的時間不能太長,如果冷水加適量黃酒煮沸，用鹽洗凈秋葵,倒入切好的秋葵，焯3分鐘。
1。在肉絲中加入鹽、料酒、醬油、生粉、姜絲等調料，攪拌均勻，腌制幾分鐘；2.焯水黃秋葵在沸水中加少許油和鹽；3.將焯水的黃秋葵切成小塊，再將小米椒切成段備用；4.鍋燒熱，放入適量油，放入腌制好的肉絲翻炒；5.加黃秋葵直到肉絲變色；6.一起翻炒幾下，加入椒鹽調味；7.攪拌均勻；8.關火，放入盤中。小貼士1。肉絲提前用鹽、醬油、料酒、生粉腌制，加入姜絲一起腌制，去除腥味；2.黃秋葵焯水是必須的，一點點鹽和油可以保持蔬菜焯水時的顏色；3.燙漂時放下整個黃秋葵，以免營養流失，再切成段備用；4.鍋燒熱，放入腌制好的肉絲翻炒，翻炒后加入黃秋葵一起翻炒。因為黃秋葵已經處理過了，所以炒的時間不能太長。加入鹽等調味料，攪拌均勻后即可食用。
1、秋葵去蒂，洗凈瀝干水分備用。2、秋葵逐個切成兩瓣，更容易入味。3.鍋中加入適量的水燒開。倒入切好的秋葵，焯3分鐘。4.溺水后，讓涼水瀝干。5.在盤中加入適量的美味，然后加入一勺白糖和一勺蠔油攪拌均勻。6.將秋葵放入調料中，讓調料充分包裹在每個秋葵上，端上餐桌。
五花肉30克秋葵200克紅椒50克雞精3克鹽5克植物油2湯匙醬油1.5湯匙姜2片豆豉1湯匙工作法1。五花肉洗凈。如果冷水加適量黃酒煮沸，用鹽洗凈秋葵。2.鍋中燒開水，放入秋葵和紅椒煮，取出放涼切片。秋葵可以橫著切，也可以斜著切，紅辣椒可以切成小塊。3、五花肉只要是熟的，不要燉，放涼后切成薄片，越薄越好。4、熱鍋冷植物油，放姜片，翻炒五花肉片，翻炒一會，翻炒至肉出鍋。5.加入1勺豆豉和醬油調味上色，再加入秋葵和紅椒翻炒，加入少許鹽和雞精調味。
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