把干菜泡20分鐘，切下頭，洗干凈，一定要洗干凈，不然會有很多沙子,將干菜浸泡在水中7-8小時,3.將泡好的干菜切成兩段,先把干菜切碎，花生泡一下,不要放太多的干菜,2.干蔬菜湯加豆腐，蜜棗兩三個,干菜也可以用雞蛋做成湯,干菜也可以配豬肉湯,干菜可以配牛肉湯,干菜湯1。
干菜湯1。食材:瘦肉、大豬骨、綠豆、干菜、枸杞、鹽。第一步:瘦豬肉切塊，豬骨洗凈。把干菜泡20分鐘，切下頭，洗干凈，一定要洗干凈，不然會有很多沙子。第二步:飛水:將原料放入冷水鍋中，加熱煮至半熟，取出。去除原料的血漬和異味，第三步是煲湯。把所有東西都放進(jìn)鍋里，做成湯。最后加入適量的鹽，煮幾分鐘。特點，香味濃郁，口感好，清熱去火，潤燥除燥，特別適合夏季烹飪。2.干蔬菜湯加豆腐，蜜棗兩三個。不要放太多的干菜。3.和白菜一起煮。4.用兩片干菜熬咸豬骨花生粥。先把干菜切碎，花生泡一下。5、還有大骨湯，放點胡蘿卜，有一種天然的甜味。骨頭要先飛起來，才不會有腥味。
干豬骨湯做法如下:食材:豬骨450g，鹽適量，胡蘿卜100g，玉竹5g，薏仁10g，百合5g，什錦德芙巧克力5g，常思水晶蜜棗2個。步驟:1。將干菜浸泡在水中7-8小時。2.準(zhǔn)備材料(豬骨、胡蘿卜、蜜棗、玉竹、薏苡仁、杏仁、百合、姜片)。3.將泡好的干菜切成兩段。4.將豬骨撈起放入焯水中，用冷水沖洗干凈備用。5.將所有食材放入鍋中，加入適量水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜2小時。6.最后加鹽調(diào)味。
3、菜干搭配什么煲湯最好干菜可以配牛肉湯。很多人喜歡吃牛肉湯，牛肉湯配菜單或者蘿卜都是不錯的選擇。干菜也可以配豬肉湯，豬肉是一種很常見的肉。把菜單洗干凈，泡在水里，然后和豬肉一起燉，非常好吃，干菜也可以用雞蛋做成湯。把菜單拿出來，用油炒一下，放入適量的水，燉半個小時，快要出鍋的時候，倒入準(zhǔn)備好的雞蛋碎，然后美味的干雞蛋菜花湯就做好了。
