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包粽子教程,如何包粽子

來源:整理 時間:2022-10-31 12:25:05 編輯:重慶本地生活 手機版

1,如何包粽子

.取3張粽葉,毛面相對,先放入1/3糯米,加入蜜棗和少許葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用繩子扎緊即可。

如何包粽子

2,怎樣包粽子具體過程

1.準備好包針。2.葦葉卷成漏斗狀3.放入泡好的糯米,拿好了不要讓它散開。4.把它稍捏扁。5.把上面的葉子蓋過來,把米蓋住 。6.把葉子圍繞粽身繞一下,緊緊地包住。7.重新拿起一根葉子,貼在粽子的旁邊。8.圍著邊緣再繞一遍,防止米漏出。9.看看這邊繞過來了。10.拿起針,在粽子的中間插下去,插到對過,再把粽葉的尾部穿入針孔里,然后帶到對面就可以了。就像穿針引線一樣。11.葉子的尾部要長這樣利于穿過12.完成了。

怎樣包粽子具體過程

3,如何包粽子

糯米 500g紅豆 200g蕓豆 100g粽葉 100g五花肉 100g生抽 50g方法/步驟1將糯米浸泡半個小時,紅豆、蕓豆隔夜泡。2鍋中倒入熱水,將粽葉放入開水中燙兩三分鐘。3變軟撈出后用清水洗去粽葉表面的灰塵污垢。4用剪刀剪去粽葉較硬的梗。5將泡好的糯米、紅豆、蕓豆瀝干水分放入鍋中。6加入40g生抽調味。7攪拌均勻。8取一張粽葉,底部翻折,做成漏斗形狀。9放入10g糯米并壓實。10加入10g五花肉。11上面再鋪一層糯米并壓實。12將兩邊粽葉向中間壓緊。13將粽葉長的一邊折下來蓋住缺口。14用繩子在粽子中間繞三圈綁緊。15將粽子用上述方法全部包好。16將包好的粽子放入鍋中擺好。17在鍋中倒入足量的水沒過粽子。18大火燒開,轉至小火煮三個小時即可
1.買新鮮、無縫、大的粽葉洗凈,晾干;糯米洗凈后加入降到常溫的食用堿水并攪勻。2.由大到小重疊兩張粽葉,卷成錐形,裝入適量的糯米并包成扭曲的四角錐形后捆起。
一句兩句說不清你看看百度(如何包粽子)

如何包粽子

4,怎樣包粽子

 肉棕做法      1、5斤香糯米,用溫水浸泡2、3個小時,期間翻動1至2次,以便米更好浸透,然后濾干水分。    2、2斤去皮綠豆,以同樣的溫水同樣的時間浸泡,濾干水分。    3、2斤半肥瘦豬肉,把肉切成寬2cm、厚1cm、長10-15cm條狀,接下來放入少許精鹽、雞精、料酒、姜片、生抽1小匙、(麻油)香油1小匙等調料并用筷拌勻待用。    4、把粽子葉放水里煮,水開10分鐘后即可取出,冷水洗凈,剪掉兩端多余部分后濾干。    5、剪棉線若干條,每條長約20cm。    6、取兩張(均為反面)粽葉一頭一尾的反方向重疊(不完全),放入一小碗(125克)米,用食指在米中間輕輕劃一字,放入1、2匙綠豆,接著是放肉條,放同等綠豆于肉條上,再填125克米蓋住綠豆。    7、先把外端粽葉往里折疊并向后折去,包好一端再以同樣手法完成另一端,綁粽子要先在中間綁一次后才從一端逐一綁向另一端以防變形,繩子不能過緊(煮爆)或過松(進水),以輕扯不移動即可。    8、綁好后逐一放到鍋里,然后放入冷水,漫過粽子1cm左右,點火。水開15分鐘后把鍋里粽子換一下位置,再以慢火煮上1小時即可。   2014年流行吃肉粽子哦。 望采納,謝謝!

5,怎么包粽子

先把糯米泡好(都要泡一夜),把包粽子的葉子用熱水煮好,紅棗泡好 就可以包了,完全不用放任何調料,粽子葉和紅棗的香味會滲透到糯米里,很想,比外面賣的健康, 包的時候先把粽子葉以1:3折成漏斗狀,一定好用手握好,然后先在最底部放一顆棗,米就不會漏出來了,然后放糯米,適當放幾顆棗,如果喜歡可以多放,不喜歡就少放,放到漏斗的最低的邊為止,然后把多出來的葉子蓋住漏斗的口,如果必要要多加一個葉子,一定要弄得結實一點,不然等煮的時候的就散了,包好以后鍋里煮,煮的時候要注意啦!放的水要稍微漫過粽子,然后上面放一塊板子,放板子的目的是可以在上面放一些重物,以押住粽子,這樣粽子不容易散掉,一般要煮一個小時,先大火,水開后轉小火慢慢煮 一個小時,香噴噴的粽子就可以吃啦!! 還有 1.材料:糯米 香菇 豬肉 干蝦仁 醬油 2.工具:蒸籠 竹葉 咸草(或棉線) 3.做法: (1)將桂竹的竹葉來包粽子或麻竹的竹葉洗干凈晾干備用。 (2)糯米泡水八小時,然后將香菇 豬肉 醬油等和糯米一起炒熟備用。 (3)將竹葉折成漏斗形,裝上以炒好的糯米飯,包成三角錐的形狀。 (4)用咸草(或棉線)將粽子綁好成串。 (5)放到蒸籠去蒸熟,此種粽子吃起來較Q;第二種方法是用生糯米加配料。將包好的粽子放到鍋里去煮,此種方法所做成的粽子熟爛,也有許多人喜歡吃。

6,如何簡單包粽子

先把糯米泡好(我們家以前都要泡一夜),把包粽子的葉子用熱水煮好,紅棗泡好 就可以包了,完全不用放任何調料,粽子葉和紅棗的香味會滲透到糯米里,很想,比外面賣的健康, 包的時候先把粽子葉以1:3折成漏斗狀,一定好用手握好,然后先在最底部放一顆棗,米就不會漏出來了,然后放糯米,適當放幾顆棗,如果喜歡可以多放,不喜歡就少放,放到漏斗的最低的邊為止,然后把多出來的葉子蓋住漏斗的口,如果必要要多加一個葉子,一定要弄得結實一點,不然等煮的時候的就散了,包好以后鍋里煮,煮的時候要注意啦!放的水要稍微漫過粽子,然后上面放一塊板子,放板子的目的是可以在上面放一些重物,以押住粽子,這樣粽子不容易散掉,一般要煮一個小時,先大火,水開后轉小火慢慢煮 一個小時,香噴噴的粽子就可以吃啦!! 還有 1.材料:糯米 香菇 豬肉 干蝦仁 醬油 2.工具:蒸籠 竹葉 咸草(或棉線) 3.做法: (1)將桂竹的竹葉來包粽子或麻竹的竹葉洗干凈晾干備用。 (2)糯米泡水八小時,然后將香菇 豬肉 醬油等和糯米一起炒熟備用。 (3)將竹葉折成漏斗形,裝上以炒好的糯米飯,包成三角錐的形狀。 (4)用咸草(或棉線)將粽子綁好成串。 (5)放到蒸籠去蒸熟,此種粽子吃起來較Q;第二種方法是用生糯米加配料。將包好的粽子放到鍋里去煮,此種方法所做成的粽子熟爛,也有許多人喜歡吃。 用竹葉包最好: 書面叫箬葉,箬葉竹別名:箬竹、粽粑竹、長耳竹、粽葉竹、寮葉竹 ,其稈高1-3cm,徑0.5-1cm,節間長10-15cm,幼時無毛或被小刺毛,節下被淡褐色毯毛狀毛環;節較平,節內長3-5mm。籜鞘鮮時褐綠色,長10-12cm,背面中下部貼生棕色刺毛;籜耳發達,向兩側延伸,鐮刀形,遂毛長5-8mm,多數褐色,波曲狀;籜舌截平形或微拱曲,高1-2mm,邊緣具流蘇狀褐色毛;籜葉直立,長三角形或長圓形。頂端漸尖,基部圓形。葉片大,長10-35cm,寬2-8cm,背面具微毛。 箬葉竹分布在河南、湖南、江西、四川、貴州、云南、廣東、廣西、福建、浙江等地。其稈可作竹筷或毛筆稈,竹葉作粽葉或斗笠和船篷襯墊
本團很高興為您服務!首先在干貨店買點粽葉和咸草,回家后要泡洗干凈準備糯米,并且要浸一晚 先在粽葉上放些糯米,再放上你喜歡的粽子餡料,再加上一層糯米,最后包裹好,并用咸草纏上,放在有水的鍋里煮它一個半小時,就可以了。 個人觀點,僅供參考,謝謝采納,歡迎追問。
嘉興肉粽子的做法: 準備工作: 粽葉:如果是新鮮的粽葉洗凈,把根部(有兩個小尖尖)煎掉一點,煮開水,把粽葉放進去煮3、5分鐘就可以了;如果是干的粽葉就先要泡一天,把粽葉泡軟,剪掉根部后和新鮮的一樣處理 米:淘米要快,盡量不要讓米吃水。用蘿把米控干,稍微放一會兒(米里會吃進去一點水)。加醬油、鹽(醬油稍多)。 肉:把皮去掉,肥瘦肉分開,切成大約3到4cm見方的肉塊,肥瘦肉塊數的比例在1:2比較 合適。往肉里倒料酒、醬油、鹽和一點糖,*精。酒多一點好吃,醬油少放一點。用手搓直至肉泛出白沫,說明味道已經完全吃到肉里面去了。 下面就是包粽子了:粽葉分清楚正反面(毛的一面是反面,可以看葉徑區分,徑往外鼓的是反面),正面朝里,包枕頭粽。這個不好描述阿。用棉線或者草繩系緊。粽子包出來好不好吃和系的緊不緊很有關系。每個粽子都一定要放肥肉哦,不然不好吃的。 煮粽子: 一口大鍋,一定要夠深。把粽子放進去,加水,水要沒過粽子大火煮,3個小時如果像上次我給t版包的那么大的粽子,再中火1個小時就差不多了。再大的粽子就得小火2~3小時了。煮粽子中間千萬不要停火,一定要保持水大開。

7,粽子怎么包

很好包的,不過有點麻煩 先把糯米泡好(我們家以前都要泡一夜),把包粽子的葉子用熱水煮好,紅棗泡好 就可以包了,完全不用放任何調料,粽子葉和紅棗的香味會滲透到糯米里,很想,比外面賣的健康, 包的時候先把粽子葉以1:3折成漏斗狀,一定好用手握好,然后先在最底部放一顆棗,米就不會漏出來了,然后放糯米,適當放幾顆棗,如果喜歡可以多放,不喜歡就少放,放到漏斗的最低的邊為止,然后把多出來的葉子蓋住漏斗的口,如果必要要多加一個葉子,一定要弄得結實一點,不然等煮的時候的就散了,包好以后鍋里煮,煮的時候要注意啦!放的水要稍微漫過粽子,然后上面放一塊板子,放板子的目的是可以在上面放一些重物,以押住粽子,這樣粽子不容易散掉,一般要煮一個小時,先大火,水開后轉小火慢慢煮 一個小時,香噴噴的粽子就可以吃啦!! 還有 1.材料:糯米 香菇 豬肉 干蝦仁 醬油 2.工具:蒸籠 竹葉 咸草(或棉線) 3.做法: (1)將桂竹的竹葉來包粽子或麻竹的竹葉洗干凈晾干備用。 (2)糯米泡水八小時,然后將香菇 豬肉 醬油等和糯米一起炒熟備用。 (3)將竹葉折成漏斗形,裝上以炒好的糯米飯,包成三角錐的形狀。 (4)用咸草(或棉線)將粽子綁好成串。 (5)放到蒸籠去蒸熟,此種粽子吃起來較Q;第二種方法是用生糯米加配料。將包好的粽子放到鍋里去煮,此種方法所做成的粽子熟爛,也有許多人喜歡吃。 推薦你看看這篇文章,非常有意義,希望對你有幫助 《端午節吃粽子健康有竅門》   隨著農歷五月初五端午節的臨近,各種各樣的粽子吸引著人們,肉餡、水果餡、果醬餡、棗餡、栗子餡等等琳瑯滿目,讓人不知吃哪種才好,也不知道吃多少才夠。其實吃粽子也有很多講究,和日常健康息息相關。   味道雖美 多食不益   粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纖維質,含過多的脂肪、鹽、糖。例如一個普通的咸肉粽子,含米量約一至一碗半的飯,熱量約為400~500卡路里。因此,專家建議,吃粽子,女性一天最好不要超過3個,男性最好不要超過5個。吃粽子的同時,搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動,而且可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良。此外,睡前兩小時最好別吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果類,比如西瓜,以免造成腹瀉或腹痛。   除此之外,專家還建議一些人除了少吃以外,最好是別吃粽子。心血管病患者:粽子的品種繁多,其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多,屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液循環,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗死。老人和兒童:粽子多用糯米制成,黏性大,老人和兒童如過量進食,極易造成消化不良,以及由此產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。胃、腸道病患者:粽子蒸熟后會釋放出一種膠性物質,吃后會增加消化酶的負荷。糖尿病患者:粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,吃時通常還要加糖拌和,如果不加節制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現昏迷、中毒。   健康吃“粽”有竅門   雖然專家們建議美味的粽子不可多吃,但只要掌握好竅門,美味與健康其實可以兼得。   注重高纖:粽子使用的糯米所需消化時間較長,胃腸排空需時較久,容易造成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的癥狀,若主料能以部分的雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代,不僅可增加纖維質含量,減少腸胃負擔,更有益于健康。   少油低熱量:肉粽早已成為“粽族”中的主角,但它的缺陷是飽和脂肪含量高。如果能改用瘦肉,甚至以雞肉、海鮮或魚肉取代,除了少油、低熱量外,還別有一番風味呢!   現在許多包裝粽已經開始標示營養成分了。營養成分的標示包括每份重量或每100克所含的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物與鈉含量,但消費者常誤以為營養標示上的數據就是一個粽子提供的熱量與營養素,正確的方法是以每份的重量或每100克與一個粽子的實際重量去換算。因此,養成閱讀營養標示的習慣,購買符合個人需求的粽子,才能讓這個端午節既美味又健康。   食物搭配:端午節前后可別餐餐以粽果腹,而忘記其他種類食物的攝取,因為粽子一般只能提供六大類食物中的主食、肉類與油脂。建議搭配時令蔬菜,餐后來一份水果,不僅營養均衡,還可過個輕輕松松、腸胃無負擔的端午節!   端午節沏杯茶   粽子好吃,可吃多了就會引起各種腸胃疾病,那么有什么可以幫助它消化呢?下面這些助消茶可以作為食用粽子之后的養生飲料,幫人們減輕腸胃負擔。陳皮二錢、麥芽二錢、佛手柑三錢、山楂三錢、烏梅一錢、甘草一錢半,這樣一帖的藥量,可以煮約一公升的開水,當養生茶飲用。 陳皮具有促進食欲的效能,對中焦氣滯、食欲不振等癥具有很好的功效。它可以免除吃過多粽子所產生的胸悶、中滿、食欲不振等副作用。其實陳皮就是橘子皮,以存放的時間長、陳久者為好,所以叫陳皮。廣州產的橘子皮較好,故又名廣陳皮。   佛手柑又稱佛手,味辛苦酸,性溫。主要功用是理氣和中,舒肝解郁。本品適用于肝胃不和、氣滯胃痛、胸悶肋脹、食欲不振、嘔吐等癥。它又可以治療肝氣郁結而致的胃脘痛,當然也可以以其揮發油的功效,來促進消化。   麥芽是常用的養生茶來源,很多人會在夏天煮“麥茶”來喝。麥芽味甘,性微溫。有消食開胃的作用,能化一切米面果實積滯;能助胃氣上行而滋脾健運,使濁氣下降而除脹寬腸。要注意的是,麥芽以炒焦使用,對消食化積的作用最大。   山楂酸而破泄,消積散瘀,善于消肉積、癥塊,并能行氣活血。焦麥芽、焦山楂合用,能互相增加其消食導滯的能力,常用來作為促進消化、消減脂肪的藥物。有研究指出,山楂能夠減少血中三酸甘油酯的含量,且有擴張冠狀動脈的效果,對于消脂與預防心絞痛是臨床上常用的藥物。烏梅、山楂皆有酸味,但烏梅酸而收澀,斂肺澀腸,本身的酸味更可以促進津液產生,減少腹脹飽食感。 詳細地址 http://popul.jqcq.com/know/2008-05/212111996.html
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