\r\n米酒是以大米和糯米為原料，在糖化發酵的同時加入麥曲和酒曲的一種發酵酒,\r\nEvery100g酒釀蛋花湯圓熱量約占中國營養學會推薦普通成年人保持健康每日總攝入量的12%,酒釀蛋花餃子湯熱量(以100克食用部分計)為285千卡(1192千焦)，單位為熱量更高。
熱量: 91大卡(每100.0g)\ r \ n功效:三星減肥食品，單位熱量適度\ r \ n簡介:\ r \ n江米酒，又稱糯米酒、甜酒等。\r\n米酒是以大米和糯米為原料，在糖化發酵的同時加入麥曲和酒曲的一種發酵酒。各地品種深淺不一，酒精度大多在10%-20%之間。它是一種低度葡萄酒，口感香甜醇厚，酒精含量很少，因此深受人們的喜愛。\ r \江米酒香甜，能刺激消化腺分泌，增進食欲，幫助消化。。\ r \冰酒適用范圍廣，一年四季都可以喝。尤其是夏天，因為氣溫高，大米容易發酵，是解渴消暑的家庭佳釀，深受老人和孩子的喜愛。
酒釀蛋花餃子湯熱量(以100克食用部分計)為285千卡(1192千焦)，單位為熱量更高。\ r \ nEvery 100g 酒釀蛋花湯圓熱量約占中國營養學會推薦普通成年人保持健康每日總攝入量的12%。
酒釀吃多了肯定會胖。\r\n 酒釀是醪糟。主要原料是酒曲發酵的糯米。含有乙醇、糖、淀粉及多種營養成分，能活血化瘀，增加身體抵抗力。\ r \但是經常吃的話，里面的糖分和淀粉吸收太多，肯定會讓人發胖。其中，乙醇和其他食物中的酸也會發生酯化反應，變成乙酸乙酯等物質，吸收后會使人發胖。\ r \ n總之物極必反，不要多吃好東西。
4、醪糟(甜 酒釀每100g糟醅中/123，456，789-1/的含量約為100卡，膽固醇、鈉鹽和飽和脂肪酸含量低，有利于減肥。\r\n酒釀的方法如下:\ r \ n制作材料:糯米1000克，安琪甜酒曲4克，純凈水600克\ r \ n步驟:\r\n 1 .糯米提前洗凈，浸泡一夜，直到米粒絞斷，\r\n 2。蒸籠上蓋一塊布，取出泡好的糯米放入蒸籠，中間戳幾個洞(方便糯米熟)，蓋上蓋子蒸30分鐘左右，直到糯米熟，\r\n 3。將蒸好的糯米取出，放入大盆中，攤開晾涼，30度左右(摸起來微溫)時，撒上3克甜酒曲和純凈水拌勻，\r\n 4。將混合好的糯米放入帶蓋的容器中，壓實，中間挖一個圓孔，將剩余的甜酒曲均勻的撒在表面，我順手扔了點枸杞。\r\n 5，蓋上容器，30°發酵36-40小時(溫度低的話發酵時間會更長，冬天可以放在暖氣附近)，直到糯米從中間出來，聞起來很香。準備好的酒醅可以儲存在冰箱里。
