原料：臘肉芋頭鹽制作：臘肉用開(kāi)水清洗干凈；芋頭切成片后放入鹽拌均勻腌制一下；臘肉切成片備用；將臘肉與芋頭分別一片片夾在一起圍擺在盤(pán)里，放入鍋中大火蒸上二十分鐘即可怎么做蒸菜蒸菜的做法,1、主料：芹菜葉300克、胡蘿卜3個(gè),蒸菜怎么做好吃,蒸菜的吃法,蒸剁椒粉絲娃娃菜】剁椒粉絲娃娃菜做法簡(jiǎn)單，但味道、顏值都不錯(cuò)。

1、主料：芹菜葉300克、胡蘿卜3個(gè)。2、輔料：鹽3克、蒸魚(yú)豉油1湯匙、蒜適量、面粉50克、玉米面50克。3、把芹菜葉洗凈瀝凈水分。4、把胡蘿卜去皮洗凈，擦絲。5、在芹菜葉、胡蘿卜絲里分別撒少許鹽腌漬5分鐘。6、玉米面 面粉1：1混合攪拌均勻備用。7、芹菜葉中撒適量混合粉拌勻。8、同樣方法，胡蘿卜絲撒混合粉拌勻。9、鍋燒開(kāi)水，把沾勻粉的胡蘿卜絲、芹菜葉放入蒸屜。10、旺火蒸制5分鐘。11、關(guān)火后，立即取出裝盤(pán)。12、蘸料：蒜泥加適量蒸魚(yú)豉油拌勻即成蘸料。13、蒸菜搭配蘸料即可

原料：大蝦粉絲蒜制作：將蝦須煎掉，從蝦背剝開(kāi)，挑出蝦線；熱鍋少油，將蒜末放入鍋中煸炒，微微發(fā)黃時(shí)加入少許鹽即可；將粉絲加入鹽拌均勻；將蝦放在粉絲上，在表面上鋪上一層蒜蓉，放入鍋中大火蒸6分鐘，蒸熟后澆淋蒸魚(yú)豉油和蔥末即可。原料：草魚(yú)塊千張黃記煌香辣汁制作：千張絲加入少許鹽拌均勻；魚(yú)塊中放入鹽拌均勻，再加入姜末和料酒拌均勻；加入黃記煌香辣汁拌均勻；將千張絲墊底，上面擺放好香辣魚(yú)塊；，再澆淋一些黃記煌香辣汁；將其大火蒸上8分鐘，蒸好后拿出來(lái)撒上些小蔥末即可。原料：臘肉芋頭鹽制作：臘肉用開(kāi)水清洗干凈；芋頭切成片后放入鹽拌均勻腌制一下；臘肉切成片備用；將臘肉與芋頭分別一片片夾在一起圍擺在盤(pán)里，放入鍋中大火蒸上二十分鐘即可

蒸剁椒粉絲娃娃菜】剁椒粉絲娃娃菜做法簡(jiǎn)單，但味道、顏值都不錯(cuò)。其紅黃白顏色分明，鮮嫩誘人；口感清甜軟糯又筋道，吃起來(lái)清爽有滋味兒，雖然是素菜，卻比肉菜還受歡迎。娃娃菜2棵，粉絲2小捆，剁椒3大勺，植物油20克，香蔥1棵1.全部主材準(zhǔn)備好：娃娃菜清洗干凈，綠豆粉絲用涼水泡軟，剁椒備好；2.娃娃菜縱切兩半，每半再切分成3-4塊，根部保留，使每片葉子都能相連；3.粉絲剪短，鋪在盤(pán)子里，盤(pán)子要有一點(diǎn)兒深度才好；4.煮一鍋水，將娃娃菜入水中焯燙10秒鐘撈出；5.將娃娃菜碼放在粉絲上面，再根據(jù)口味淋上適量剁椒，因?yàn)槎缃泛芟蹋詿o(wú)需額外放鹽、生抽醬油等有顏色的料汁；6.將粉絲娃娃菜送入蒸鍋里，定時(shí)10-15分鐘，根據(jù)喜歡的口感來(lái)調(diào)整時(shí)間；7.出鍋后表面撒少許香蔥末，再淋上熱油，香味兒撲鼻，趁熱吃，清爽、香甜又開(kāi)。