02首先我們需要用清水把西葫蘆清洗干凈后把西葫蘆切碎，這樣子的話會(huì)比較容易包餃子,鍋中燒開水，下入餃子，鍋后餃子漂起來之后，關(guān)小火，保持鍋開的狀態(tài)，再煮3分鐘即熟如何包餃子:西葫蘆鮮肉餃子,西葫蘆鮮肉餃子非常好吃，接下來我們就來講一講西葫蘆鮮肉餃子怎么包。
西葫蘆鮮肉餃子非常好吃，接下來我們就來講一講西葫蘆鮮肉餃子怎么包。01要想包西葫蘆鮮肉餃子，我們需要準(zhǔn)備以下材料：西葫蘆、瘦肉、餃子皮、蔥姜蒜、料酒、鹽、生抽、蠔油等。02首先我們需要用清水把西葫蘆清洗干凈后把西葫蘆切碎，這樣子的話會(huì)比較容易包餃子。03接著我們把瘦肉用清水洗掉血水，用刀把瘦肉切成碎末后加入蔥姜蒜、料酒、鹽腌制一下04接著我們把切好的西葫蘆和腌制好的瘦肉沫攪拌在一起，盡量攪拌均勻。05最后把調(diào)制好的西葫蘆鮮肉放入現(xiàn)成的餃子皮里面，兩邊封口，如果我們是煮餃子的話記住一定要封好
2、西葫蘆素餡餃子做法西葫蘆素餡餃子的制作方法1、餃子皮：水餃粉400克，清水220克左右。2、餃子餡：西葫蘆一個(gè)約500克，雞蛋四個(gè)，木耳100克，3、調(diào)料：花生油、十三香、鹽、雞粉各適量。4、海米、木耳洗凈提前用清水泡半小時(shí)以上，泡好后把海米切小一點(diǎn)，木耳剁碎備用，5、雞蛋打散，倒入油鍋中炒熟晾涼，如果塊大的話，可以用刀切得碎一點(diǎn)備用。6、西葫蘆洗凈，先切成片，再切成絲，最后切成碎末，放入盆中，7、把雞蛋、海米和木耳放入西葫蘆中，先倒入花生油拌勻，然后加入鹽、雞粉、十三香拌勻即成餃子餡。8、和面、搟皮、包餃子，面粉中加入清水合成軟硬適中并且光滑的面團(tuán)，把面團(tuán)分成大小合適的兩塊，取其中一塊搓成圓形的長條，切成大小適中的面劑子，撒上適量的干面粉，面劑子切面朝上，用手壓扁，用搟面杖搟成圓形的薄皮，放上餡，再放上一個(gè)蝦仁，包成水餃。9、下水餃，鍋中燒開水，下入餃子，鍋后餃子漂起來之后，關(guān)小火，保持鍋開的狀態(tài)，再煮3分鐘即。
