女生在學(xué)做蛋糕方面有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，心細(xì)如發(fā)，審美能力強(qiáng)，心靈手巧，似乎更符合蛋糕制作的精巧精細(xì)和甜美理念。當(dāng)然男生也同樣可以涉足蛋糕制作，直接去烘焙店，直接去當(dāng)學(xué)徒，直接學(xué)習(xí)實(shí)踐，要一部分工資的話，這個(gè)會(huì)學(xué)的慢一些，因?yàn)槟闳W(xué)習(xí)，也算打工，必須聽人家安排，你去做什么活，人家也不會(huì)養(yǎng)閑人，配方人家不會(huì)給你，人家也不能給你一個(gè)配方，讓你去拿東西實(shí)踐，因?yàn)槟闶裁匆膊粫?huì)，你需要自己打雜工，慢慢看人家怎么做，你學(xué)一個(gè)簡(jiǎn)單的蛋糕，可能要好幾天學(xué)會(huì)這個(gè)流程，一般師傅做，你給打下手，烘焙大一些的店，會(huì)好幾個(gè)師傅，每個(gè)人負(fù)責(zé)每個(gè)人的一塊，要想學(xué)會(huì)人家所有基礎(chǔ)，得接近一年吧，因?yàn)樽龅臅r(shí)候都是主要程序店里師傅做好了，你就跟著把打好的蛋糕倒入模具里，這些小事，需要幾個(gè)月或者半年左右，你自己可以操作全程，要是小一些的店，可能老板和你兩個(gè)人做的，這種快一些，直接多數(shù)會(huì)老板你動(dòng)手，做幾次老板就交給你做了，小店烘焙花樣也少一些。

1、學(xué)做蛋糕應(yīng)該去哪學(xué)？

美食不分貴賤，只是我們?nèi)鄙侔l(fā)現(xiàn)，您喜歡的就是美食西點(diǎn)蛋糕店近年來似雨后春筍般的開了一家接著一家，也伴隨著優(yōu)勝劣汰倒下了一批，西點(diǎn)從業(yè)人員也層次不齊，需要不斷的學(xué)習(xí)再學(xué)習(xí)，不被行業(yè)所淘汰這就是市場(chǎng)規(guī)則。西點(diǎn)以成為國(guó)人或不可缺的美食享受，同時(shí)品牌效應(yīng)也是國(guó)人追求的目標(biāo)，比如就難海南來說，欣奇蛋糕和琳瑯蛋糕是很不錯(cuò)的品牌，其他的品牌換了一批又一批，

2、學(xué)烘焙一般去哪里好？

專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校:這個(gè)去專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，需要交培訓(xùn)費(fèi)，然后安排你多長(zhǎng)時(shí)間的內(nèi)，學(xué)完多少課，會(huì)安排你，今天學(xué)做蛋糕，明天學(xué)做面包，后天學(xué)蛋撻等，老師會(huì)告訴你流程，然后你會(huì)抄一些配方，開始實(shí)踐，手把手操作，當(dāng)然一般看一下就會(huì)的，還有其他同學(xué)一起實(shí)踐，可以相互學(xué)習(xí)，做烘焙學(xué)校會(huì)安排當(dāng)場(chǎng)實(shí)踐，根據(jù)學(xué)校配方，稱面打蛋拌勻什么程度，都是現(xiàn)場(chǎng)可以實(shí)踐的，這個(gè)你有時(shí)間學(xué)習(xí)，也有時(shí)間休息，不過操作次數(shù)少一些，一般安排好課程，糕點(diǎn)類都只做一遍，所以自己要多記筆記。

一般一個(gè)月就差不多了，實(shí)體店學(xué)習(xí):直接去烘焙店，直接去當(dāng)學(xué)徒，直接學(xué)習(xí)實(shí)踐，要一部分工資的話，這個(gè)會(huì)學(xué)的慢一些，因?yàn)槟闳W(xué)習(xí)，也算打工，必須聽人家安排，你去做什么活，人家也不會(huì)養(yǎng)閑人，配方人家不會(huì)給你，人家也不能給你一個(gè)配方，讓你去拿東西實(shí)踐，因?yàn)槟闶裁匆膊粫?huì)，你需要自己打雜工，慢慢看人家怎么做，你學(xué)一個(gè)簡(jiǎn)單的蛋糕，可能要好幾天學(xué)會(huì)這個(gè)流程，一般師傅做，你給打下手，烘焙大一些的店，會(huì)好幾個(gè)師傅，每個(gè)人負(fù)責(zé)每個(gè)人的一塊，要想學(xué)會(huì)人家所有基礎(chǔ)，得接近一年吧，因?yàn)樽龅臅r(shí)候都是主要程序店里師傅做好了，你就跟著把打好的蛋糕倒入模具里，這些小事，需要幾個(gè)月或者半年左右，你自己可以操作全程，要是小一些的店，可能老板和你兩個(gè)人做的，這種快一些，直接多數(shù)會(huì)老板說，你動(dòng)手，做幾次老板就交給你做了，小店烘焙花樣也少一些。

3、面包烘焙可以去哪里學(xué)？

首先看你學(xué)習(xí)烘焙的目的：1.如果是為了考證和從事這個(gè)行業(yè)，那么就去專業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí)，不僅有理論還有實(shí)踐，但是實(shí)踐的東西到了店里后廚有時(shí)候是脫節(jié)的，因?yàn)榕浞綍r(shí)效，配方量和實(shí)際的店里出品的適應(yīng)市場(chǎng)的做法有些微不同，這需要師傅教你和適應(yīng)一段時(shí)間。就如同學(xué)校出來的學(xué)生去到職場(chǎng)同樣需要前輩帶和適應(yīng)一段時(shí)間一樣，2.如果你能吃苦，可以從學(xué)徒做起，錢少事多工作時(shí)間長(zhǎng)，體力需要很好，廚師其實(shí)是個(gè)體力活。

前提你能找到一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)，有一個(gè)愿意好好教你的師傅，烘焙店也要你的情況下，很多烘焙店不會(huì)要一點(diǎn)也不會(huì)的學(xué)徒。3.如果你經(jīng)濟(jì)狀況非常好的情況下，語言也差不多能過關(guān)的情況下，可以考慮去日本的專門學(xué)?；蛘叻▏?guó)的學(xué)校專門學(xué)習(xí)。日本的花費(fèi)應(yīng)該是比法國(guó)少的，4.如果只是興趣，報(bào)一個(gè)花費(fèi)不多的興趣班，平時(shí)多看看別人做的視頻，和一些面包蛋糕理論書籍自學(xué)即可。

4、學(xué)做蛋糕哪里的培訓(xùn)學(xué)校比較靠譜？

隨著目前西式糕點(diǎn)市場(chǎng)的火熱，越來越多的年輕人開始關(guān)注到蛋糕培訓(xùn)技能，女生在學(xué)做蛋糕方面有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，心細(xì)如發(fā)，審美能力強(qiáng)，心靈手巧，似乎更符合蛋糕制作的精巧精細(xì)和甜美理念。當(dāng)然男生也同樣可以涉足蛋糕制作，一個(gè)正規(guī)的糕點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，學(xué)習(xí)緊湊，能快速讓學(xué)生掌握做蛋糕的技巧，更能坦然熟練地使用整套工藝。

老師傳授得毫無保留，學(xué)生學(xué)習(xí)得更加徹底，而蛋糕店是完全以銷售蛋糕為中心的，在教授學(xué)習(xí)方便，更多得靠自己看和琢磨，而學(xué)習(xí)周期顯然更短，師傅忙于生產(chǎn)，更難顧及到學(xué)徒。因而要想掌握真正核心技術(shù)，還是要到專業(yè)的蛋糕學(xué)校學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)一門手藝并非看一看，摸一摸都能手到擒來的，而是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，一套專業(yè)的教學(xué)培訓(xùn)系統(tǒng)顯然才能給學(xué)生們解疑答惑，才能在碰到問題，順利解決問題，這也是為什么越來越多的學(xué)習(xí)者選擇到專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的重要原因。