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1，糯米糍的做法 大全糯米糍怎么做不會變硬

材料糯米粉75克，澄粉25克，水110克，紅豆沙130克，椰蓉30克做法1.糯米粉和澄粉倒入容器中2.再放入水，攪拌均勻3.然后將糯米面糊，倒入刷過油的保鮮膜中，再放入盤中（保鮮膜要能耐高溫的那種）如果沒有保鮮膜，可以在盤子里刷油4.然后將盤子放在蒸籠上蒸20分鐘左右5.蒸好的糯米糍，從蒸籠中取出6.然后倒入鋪好椰蓉的案板上7.分成五份8.然后將每份都搟薄9.紅豆沙同樣也分成五份，將豆沙包入10.然后整形成圓形，并在外面再裹好椰蓉，沾上枸杞裝飾即可

水果糯米糍的做法步驟水果糯米糍的做法圖解11. 將湯粉糯米粉混合到一起，邊攪拌邊加入純牛奶攪拌均勻，攪拌至粘稠的狀態，比發酵的酸奶再粘稠點就可以了，感覺攪起來有阻力就可以水果糯米糍的做法圖解22. 將糯米漿上鍋蒸二十分鐘，取一點嘗一下，感覺入口q彈，就可以出鍋了，感覺稀可以再蒸一會，至到q彈3. 在案板上鋪上椰蓉。將蒸好稍微晾涼的不燙手的糯米糕放到椰蓉上，搓成長條，讓其均勻的沾上椰蓉4. 將糯米糕揪成包餃子大小的機子，然后用手按扁，報上自己喜歡吃的水果，揉圓就可以開吃啦，味道超級好哦！

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2，糯米糍包水果的做法

配料：糯米粉 (130g) 椰子粉 (20g) 牛奶 (200g) 白糖 (30g) 椰蓉+糖粉 (適量) 水果 (適量) 白糖 (30g)步驟：1、提前準備好一個盤子，里面放多一點的椰蓉和2勺糖粉混合均勻，備用2、水果切小塊，備用3、糯米粉和椰子粉混合均勻4、加入白糖5、加入牛奶6、攪拌均勻成液狀7、盆內抹油，倒入面糊，放入蒸鍋上蒸30分鐘，取出晾涼，放冰箱冷藏至少1小時8、戴上手套.扯下一團面團，隔著保鮮膜壓扁，包入一塊哈密瓜，收圓（手粘粘的不好拍照），然后把做好的糯米糍放進轉一圈，粘滿椰蓉即可。9、做好的水果糯米糍，當天要吃完！放冰箱冷藏一會再吃口感最佳。希望我的回答能幫到你，望采納！

糯米糍包水果的做法

3，酸奶芒果糯米糍的做法步驟圖怎么做好吃

用料糯米粉 130克粟米粉 10克什果酸奶（可以換成芒果汁，草莓牛奶等） 250ml 芒果（切粒） 1只牛油 10克椰蓉（可以換成抹茶粉或花生碎）適量紙托 18－20個一次性膠手套 1對酸奶芒果糯米糍的做法準備好所有材料將糯米粉與粟米粉拌勻分3次過篩到酸奶中，并拌勻搞拌均勻至無顆粒狀牛油快速溶解，可以用熱水座熱牛油倒入粉漿中，搞拌均勻就這樣順滑隔水把粉漿蒸10分鐘至完全熟蒸好的粉團待放涼捏一小撮粉團，用折疊式壓至光滑粉團中間放芒果輕輕捏成圓形粘上椰蓉放在紙托上，完成！

酸奶芒果慕斯蛋糕的做法步驟11.提前做好戚風蛋糕，切三片，我只用了兩片，根據模具將蛋糕片周圍切掉約1厘米左右酸奶芒果慕斯蛋糕的做法步驟22.吉利丁片用冷水泡軟，然后加入酸奶中，隔熱水將吉利丁片攪拌融化，然后在淡奶油中加入糖，用打蛋器打至六成發（能流動的狀態），然后將酸奶吉利丁液倒入淡奶油中攪拌均勻。這一步我沒拍細節圖，就口述一下咯酸奶芒果慕斯蛋糕的做法步驟33.將芒果切成小丁酸奶芒果慕斯蛋糕的做法步驟44.將蛋糕片放入模具，上面放一層芒果丁，然后倒入慕斯糊，再放上一片蛋糕，放芒果丁，倒慕斯糊，然后用刮刀抹平表面，再放入冰箱冷藏六個小時，時間長點更好酸奶芒果慕斯蛋糕的做法步驟55.慕斯凝固后，從冰箱取出，用吹風機吹一下模具周圍，即可脫模。我第一次做，不太清楚，用吹風機逮著死勁吹，結果給吹的有點化了，看上水水的

酸奶芒果糯米糍的做法步驟圖怎么做好吃

4，可可水果糯米糍的做法可可水果糯米糍怎么做

主料：糯米粉210g 輔料：色拉油10g、糖80g、純牛奶250g、椰蓉50g、水果餡適量、可可粉5g 做法步驟：1.原料大集合~~2.把水磨糯米粉過篩兩次3.可可粉過篩加入糯米粉里4.把可可粉和或米粉充分混合5.先后把色拉油，白糖倒進去，用筷子拌勻；接著倒入純牛奶攪拌。6.用筷子攪拌至白糖全部溶解，無顆粒感。7.混合好的面糊過篩兩次。隔水將可可糯米粉漿蒸二十分鐘至熟，中間用筷子攪拌幾次，然后拿出來放至微涼。8.取一小塊糯米團入保鮮袋內，用搟面杖搟開成餅皮的樣子。9.準備蘋果雪梨菠蘿果餡。10.放入適量的水果餡入餅皮。11.包攏。12.包好的抹茶芒果糯米糍放進椰蓉里沾上椰蓉，入冰箱冷藏兩小時或以上食用。

材料：芒果一斤（我比較喜歡吃腰芒，比較脆，但是芒果味不夠濃，覺得用那種皮上帶紅色的，形狀比較圓一點的芒果會好一點）糯米粉 250g 水 200g 煉乳適量椰蓉適量做法： 1、用一個芒果榨成汁，加入適量的水和煉乳，總之水分的總量為250ml就行了，喜歡甜的話，可以加點糖。 2、其余的芒果切成小塊待用。 3、把1和糯米粉混合攪拌均勻，加少許植物油，放上鍋里蒸熟（簡單一點可以用微波爐，可是我家的微波爐功率太大了，我控制不好時間） 4、戴上一次性的手套，把蒸熟的糯米粉團，向做湯圓一樣包上芒果，然后滾上椰蓉就行了普通芒果糯米糍材料：糯米粉 90g 椰漿 80ml 芒果汁 80ml 砂糖 90g 芒果肉適量 ??椰絲適量做法： 1．把糯米粉篩勻，加入砂糖 2．將椰漿及芒果汁加入1 3．在鍋中加入水，用大火燒開 4．在碟中掃油，把2倒入 5．用大火蒸十分鐘 6．芒果肉切粒，包入糯米糍內 7．最后沾上椰絲即成 ps: 也可用水和糖粉代替椰漿和椰絲如果是其他水果口味的，就把芒果換掉就可以咯

5，怎么做水果糯米糍

材料：芒果一斤（我比較喜歡吃腰芒，比較脆，但是芒果味不夠濃，覺得用那種皮上帶紅色的，形狀比較圓一點的芒果會好一點）糯米粉 250g 水 200g 煉乳適量椰蓉適量做法： 1、用一個芒果榨成汁，加入適量的水和煉乳，總之水分的總量為250ml就行了，喜歡甜的話，可以加點糖。 2、其余的芒果切成小塊待用。 3、把1和糯米粉混合攪拌均勻，加少許植物油，放上鍋里蒸熟（簡單一點可以用微波爐，可是我家的微波爐功率太大了，我控制不好時間） 4、戴上一次性的手套，把蒸熟的糯米粉團，向做湯圓一樣包上芒果，然后滾上椰蓉就行了普通芒果糯米糍材料：糯米粉 90g 椰漿 80ml 芒果汁 80ml 砂糖 90g 芒果肉適量 ??椰絲適量做法： 1．把糯米粉篩勻，加入砂糖 2．將椰漿及芒果汁加入1 3．在鍋中加入水，用大火燒開 4．在碟中掃油，把2倒入 5．用大火蒸十分鐘 6．芒果肉切粒，包入糯米糍內 7．最后沾上椰絲即成 PS: 也可用水和糖粉代替椰漿和椰絲如果是其他水果口味的，就把芒果換掉就可以咯

用水果和糯米搭配起來用

材料：糯米粉120g 牛奶130ml（這里用的奶粉水130ml+（加糖）煉乳2大勺）紅豆沙、椰蓉、黑芝麻各適量制作： 1、牛奶入鍋燒開（由于用的奶粉所以直接用開水沖的，然后加入2大勺煉乳攪勻）。 2、糯米粉+牛奶+蘋果桂圓水拌成面糊糊，將面糊入已上汽鍋蒸15分鐘。 3、蒸好的粉團稍涼后，手上抹油或水，取一小塊捏成團再壓扁，包入紅豆沙，均勻的沾上一層椰蓉，裝入紙杯或盤，最后在上面點綴幾顆黑芝麻即可。椰蓉味的~

狀元糍: 又叫糯米糍、狀元糍。相傳南宋慶元二年，邑人鄒應龍赴京應試，村里家家戶戶都送糍粑供他路上吃，并預祝他金榜題名。路上，鄒應龍渴了，喝上幾口清泉，餓了，啃上幾口糍粑。經過長途跋涉到了京都，由于才華出眾，殿試對答如流，寧宗皇帝御筆親點他狀元及第。當他把從家鄉帶來的糍把呈獻給皇上品嘗時，連皇上也贊不絕口，賜名“狀元糍”。制作的原料用當地質地純正，色澤透明的耨米，在水里浸泡三、四個小時，用旺火蒸熟，倒入石臼里，兩人用木制的杵頭，一上一下輪番舂打，將米飯打成糊團，然后趁熱雙掌托起用力一擲，整臼的糍粑便完整的置于事先準備好的簸箕里，周圍等待捏糍粑的人，雙手蘸些油料，將糍粑分成三、四個小糍團，再把小糍團搓成蘑菇狀，從拇指與食指縫間擠出乒乓球大小的糍團，甩到放黃豆粉、花生粉、芝麻、食糖等調料的盆子里，不斷滾動，當潔白的糍團沾滿了粉料后，一粒粒糍粑顏色變成淡黃，軟韌適中，香甜可口。如果沒有馬上食用，則不用沾上粉料，而是整齊地擺放開來，慢慢風干。風干的小糍粑，吃法更是多種多樣，除了待客食用外，也是饋贈親友的好禮品。廣東這邊又叫麻薯時間 30分鐘材料玉米粉1包、豆沙酌量花生粉酌量、諾米粉1包【調味料】糖適量、油少許【要領】 A、蒸時要在蒸籠抹少許油，以免麻薯黏住不好拿。 B、蒸好的麻薯、可在滾抹上花生粉。【做法】 A、玉米粉加1／2杯熱開水調勻，再加入糯米粉、糖、油及適量的水，揉壓成軟面團。 B、在將面團分成適當大小，分別包入豆沙、花生粉，然后放入蒸籠蒸約10分鐘即可。資料來源：素食小點心 1、奶黃糯米糍奶黃餡,做法是20g油或butter,適量按口味的糖,我放了大概3~4TBSP,先攪拌均勻,然后打進一個雞蛋,大概是50~60ml的牛奶, 全部一起攪拌均勻,然后custard powder, cornflour,澄粉各1tbsp放進奶黃糊里,細細的攪拌均勻,隔水加熱,直至奶黃糊結團!!然后晾涼,放冰箱里糯米皮的做法:275克的糯米粉,1 1/2杯溫水,就是這兩樣混合成面團!~ 然后就桿皮包了!~~~包好了就象胖娃娃一樣,蹦到水里咕咚咕咚的煮好了,然后就是在椰蓉里滾上雪衣,就可以