蒜蓉粉絲蒸蝦，蒜蓉粉絲蒸蝦的家常做法大全怎么做好吃視頻

來源：整理時間：2023-04-18 17:32:28 編輯：好學習手機版

1，蒜蓉粉絲蒸蝦的家常 做法 大全 怎么做好吃視頻

食材明細鮮蝦適量粉絲適量蒸魚豉油適量食鹽適量姜適量蒜適量蔥適量蒜香口味蒸工藝十分鐘耗時簡單難度蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟1原料：鮮蝦、粉絲、2粉絲在水中泡軟。3鮮蝦剪去蝦槍蝦須，剝去蝦殼，留頭尾，剝好的蝦從蝦仁中間劃開一個口4把蝦尾從劃開的口子里從下向上傳過來。5所有依次做好。6泡軟的粉絲控干水分，放在盤中。7處理好的蝦擺在粉絲上。8蔥、姜、蒜、分別切末。9鍋中放少許油，放入蔥姜末小火煸香。10放入一半蒜末，小火煸香。11加入少許食鹽拌勻關火。（食鹽一點點就好)12煸香的熟蒜末和剩余的生蒜末拌勻，均勻的放在粉絲和蝦上。13放入沸水蒸鍋中，大火蒸6分鐘左右即可14出鍋后淋入蒸魚豉油。15再淋上燒至冒煙的熱油即可。

1. 蝦去頭，從背部切開，去掉腸子，用鹽拌均勻。2. 粉絲浸水泡軟，放在碟子里（可以在粉絲里拌點鹽），再將蝦鋪在粉絲上。3. 水開后蒸3-5分鐘，剛熟即可，不要蒸過了，否則蝦肉會硬，就不嫩了。4. 另一個小鍋放油，把蒜蓉爆香，把熱油和蒜茸淋在蝦上。

蒜蓉粉絲蒸蝦的家常做法大全怎么做好吃視頻

2，蒜蓉粉絲蒸蝦仁怎么做

蒜蓉粉絲蒸蝦仁的做法1.主要食材：海蝦、粉絲、香蔥、大蒜、生姜2.粉絲用溫水泡軟3.生姜切片、大蒜切末香蔥切小蔥花4.鮮蝦去頭剝殼剝出蝦仁，從蝦仁背部剝開，去掉蝦線。5.所有蝦仁處理好后，放入少許食鹽、胡椒粉、姜片、1/2茶匙淀粉，1/2茶匙食用油。6.加入調料后抓勻腌漬十分鐘。7.泡軟的粉絲鋪在盤中（最好用深一點的盤子）8.把腌漬好的蝦仁擺在粉絲上。9.鍋中放入兩茶匙食用油，放入蔥末和蒜末小火炒香，放入2茶匙鮮味醬油和少許白糖。10.小火炒勻后澆在蝦仁及粉絲上。11.蒸鍋置火上，水沸后放入蝦仁粉絲盤子。12.大火蒸5分鐘取出13.放入香蔥末，再燒熱一大匙油，乘熱淋在香蔥的表面即可

1,新鮮活蝦16個，洗凈，剝去蝦頭蝦殼。洗凈蝦仁，用料酒，白胡椒粉，腌制30分鐘。 2,粉絲一小把，開水泡軟，撈出，放碗中。 3,蒜去皮，切碎，裝小碗。我用的是獨頭蒜，2頭。 4,姜適量，去皮，切碎。 5,青椒半個，切碎。 6,小蔥2根，切碎。 7,花生油、生抽，鹽、糖、味精適量。 8,炒鍋燒熱，加花生油，比平時炒菜的油稍微多一點，轉小火，下姜末爆香。 9,再下蒜蓉，翻炒幾下，關火。 10,裝小碗，加入適量的鹽，生抽，糖，味精（不喜歡也可以不加，生抽的味道已經足夠鮮），拌勻。 11,炒鍋里還有一點油不能完全倒出，剛好可以充分利用一下。不用點火，將青椒末放入，翻拌幾下，讓青椒末蘸上油，裝入小碗。青椒末拌過油，蒸后顏色變化不大，可以保持翠綠色。 12,腌制的蝦，去掉水份，加入花生油，鹽，拌勻。 13,炒好的姜、蒜取一半加入粉絲碗里，拌勻。 14,辦好的粉絲，裝入小杯里。我的這個小杯是烤蛋糕用的，讓我在這里充分發揮了一下它的剩余價值。 15,蝦仁放在粉絲上，擺成花瓣樣。 16,剩余一半姜末蒜蓉放在蝦仁上。 17,撒上青椒末，入蒸鍋，大火蒸8分鐘，不要超過10分鐘。 18,取出蒸好的杯，再撒上蔥花

蒜蓉粉絲蒸蝦仁怎么做

3，蒜蓉粉絲蒸蝦的做法怎么做家常蒜蓉粉絲蒸蝦

蒜蓉粉絲蒸蝦的做法1.鮮蝦洗凈，剪去須腳，用剪刀把背部打開取出蝦線。（可參考視頻）并用菜刀在蝦身上輕剁幾下2.綠豆粉絲提前用涼水泡發30分鐘，用剪刀剪成兩段，鋪在盤底，開背蝦平鋪在粉絲表面3.鍋內放2大匙油，4分熱時放入蒜蓉炒出香味，放入所有調味料燒開即為蒜蓉汁蒜蓉粉絲蒸蝦Tf.jpg4.將燒好的調味料用湯匙澆蓋在蝦的開背處，及粉絲上5.鍋內燒開水（上汽）將蝦盤放入，加鍋蓋中火蒸4分鐘6.取出蝦盤灑上蔥花，鍋內再燒熱一大匙油，乘熱淋在香蔥的表面即可

食材明細蝦粉絲姜末蒜子香蔥鹽胡椒粉步驟1.蝦去掉泥腸，用鹽，胡椒粉腌漬十分鐘用開水燙卷曲，方便造型。粉絲冷水浸泡一下撈出瀝干。2.蒜切蒜蓉，鍋里放油，炒香姜末蔥末，倒入蒜蓉，放入一點鹽，炒勻備用。3.最下面放一層粉絲，碼放一層蝦。放點蒜蓉，再放一層粉絲，碼放蝦，擺盤，中間放上蒜蓉，水開后放入，蒸五分鐘。 1、粉絲要事先用溫水泡發。　　2、醬汁的調配好了以后可以嘗一下口味，或者根據各家不同的口味增減調味料。　　3、蔥絲用牙簽挑開蔥段，一點點快速撕開即可。主料：基圍蝦400g、粉絲1把；調料：食鹽9g、蒜5瓣、料酒1/2湯匙、細香蔥2根、蒸魚鼓油1湯匙、黑胡椒粉2g、蝦油2湯匙；做法：1.準備材料：基圍蝦、粉絲、蒜和細香蔥2.基圍蝦去殼去蝦線，中間位置完全剖開，然后把尾巴從剖開的地方穿過，這樣就成為一個比較好看的尾巴朝上的蝦球，擺在盤子里比較好看3.處理好的基圍蝦加鹽和黑胡椒粉抓勻腌制10分鐘以上(蝦和鹽的比例為100：2)4.蒜和香蔥分別切成末，粉絲用溫水泡軟5.泡好的粉絲瀝干水份鋪在盤子里，撒上1克鹽(如果太長可以減短一些)6.鍋內油燒熱后下入蒜末爆香7.蝦仁擺在粉絲上，再倒上蒜末，最后淋上少許料酒，鍋內水燒開后上鍋蒸3分鐘左右，關火后再燜2分鐘左右，出鍋后淋上少許蒸魚豉油，撒上蔥花即可主料：河蝦適量；輔料：粉絲適量；調料：姜適量、蒜適量、蒸魚鼓油適量、植物油適量；做法：1.粉絲用溫水泡軟后瀝水，用剪刀剪幾下，鋪在盤中2.蝦挑去蝦腸，剪掉蝦須，剝掉除蝦尾以外的蝦殼，用刀子蝦仁中間劃開一個口，然后把蝦尾從劃好的口子里從下向上的穿過來3.把處理好的蝦擺在粉絲上4.蒜撥皮，和姜一起剁成末。蒜和姜的比例大約是5:15.鍋里倒少許油燒熱，取一半的姜蒜末入鍋炒至金黃色，和另外的姜蒜末拌勻6.拌好的姜蒜末均勻的鋪在蝦上，再蓋上保鮮膜，蒸鍋加水燒開后，放入鍋中大火蒸6分鐘左右7.出鍋后淋2-3湯勺的蒸魚豉油，再淋上燒至微微冒煙的熱油即可

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