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1，酸辣拌面怎么做

原料：面條一斤，醋，辣椒醬，麻油，醬油，豬油，味精，雞精，芝麻，豆瓣醬，胡椒粉，辣椒油。制作：1,放入開水鍋內(nèi)，面條煮熟，稍漲，注意水中加鹽，味精和雞精，2，取出面條用冷開水沖去余味。控凈水份撈出。3，往面條中加入熟豬油，醋，辣椒醬，麻油，醬油，味精，雞精，芝麻，豆瓣醬，胡椒粉，辣椒油等料即可食用。特點(diǎn)：酸辣可口，適宜家庭制作.的做法

酸辣拌面怎么做

2，酸辣涼拌面的做法步驟圖

用料面條一份醋 2勺生抽 1勺糖 0.5克鹽適量香油適量雞精適量蒜末適量油辣子適量花生醬（沒有可不放，不影響味道）適量。太多會搶口感酸辣涼拌面的做法先煮面！（我用中糧香雪全麥爽滑面，這面真的好吃！不容易坨而且不容易漲。）煮面都會，過程不敘述了！煮好的面過涼水后然后泡在冰水（必須冰水）里讓面徹底的冷透。手摸著面是冰涼的，這樣吃的時(shí)候更加有口感！當(dāng)然要是覺得麻煩可以省略這一步。直接過涼水讓面不燙就行！面條瀝干水然后加點(diǎn)香油，拌勻！這樣面條后續(xù)更加不容易粘一起！所有的配料都放一個(gè)碗里，攪拌均勻就可以倒到面上開拌。這時(shí)候喜歡蔬菜的可以加點(diǎn)黃瓜或者生菜或者其他愛吃的。好了。你可以大快朵頤的開吃了！

酸辣涼拌面的做法步驟圖

3，酸辣拌面湯怎么做好吃

材料主料：圓切面100克，配料：豆芽，黃瓜絲，炒熟的肉末，調(diào)料：蠔油、香醋1大勺，白糖少許，辣椒油2大勺，豆豉醬1小勺，花椒粉1茶勺做法1、將各種調(diào)料混合均勻成拌面汁；2、黃瓜切絲，綠豆芽焯水；3、面條煮成9分熟，撈出；4、將拌面汁，黃瓜絲，綠豆芽和肉末放在煮好的面上，拌勻即可

五分鐘酸辣涼拌面條的做法步驟1. 金針菇用熱水燙熟，豆芽菜燙熟，面條煮熟。都過涼。嫌金針菇和豆芽菜大的可以用刀切一下。撈出放碗中。加入汁（醬油：醋為1：1，再加入一些鹽），淋上辣椒油，完工2. 辣椒油：辣椒和花椒用料理機(jī)打碎，和芝麻一起放入碗中備用。花生炒熟（或者用微波爐轉(zhuǎn)：花生放入盤中，倒入食用油拌勻，讓每一顆花生都沾上油，中火3分鐘，取出，用筷子拌一下，再中火3分鐘，搞定）用搟面杖碾碎，鍋中放油，待油熱冒煙，用勺子淋在辣椒花椒面和芝麻上，再放入花生，晾涼裝瓶即可

1. 面條備好待用。2. 把蔥花備好。3. 菠菜清洗干凈，備好待用。4. 把菠菜用開水燙一下，以去掉草酸。5. 控干水。6. 菠菜切段待用。7. 另起鍋，放入清水和雞精。8. 放入適量的鹽。9. 蠔油放入一個(gè)碗中。10. 兌入清水，攪散開攪勻成蠔油水。11. 鍋中下入面條，煮熟。12. 再兌入攪散開的蠔油水。13. 放入菠菜。14. 放入蔥花。15. 放入香油。16. 上桌。

酸辣拌面湯怎么做好吃