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本文目錄一覽

1，草本海草能夠治療什么病
2，海藻的功效與作用吃海藻對女人有什么好處
3，海草吃了有什么用
4，吃海藻的好處有哪些吃海藻的功效和作用
5，海藻的功效和作用
6，吃海草對身體有什么好處
7，食用海藻的有哪些益處

1，草本海草能夠治療什么病

草本海草中所含的藻膠酸能與實驗小鼠體內的放射性物質鍶、鎘結合，成為不溶解的化合物，有預防白血病的作用。本品所含多糖對胃癌細胞有抑制作用。1. 治療腮腺混合瘤海草15g，水煎服，每日1劑，可連服6個月。《抗癌食物中藥》2. 治療胃癌海草、靈芝、薏苡仁、海藻、半枝蓮、天門冬、夏枯草、白僵蠶、仙鶴草、當歸各20g，蟾皮、天龍各5g，九香蟲、姜半夏各10g，太子參60g，水煎服。[2]海草根系發達，有利于抵御風浪對近岸底質的侵蝕，對海洋底棲生物具有保護作用。同時，通過光合作用，它能吸收二氧化碳，釋放氧氣溶于水體，對溶解氧起到補充作用，改善漁業環境。海草場保護生物群落的作用不可忽視。

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草本海草能夠治療什么病

2，海藻的功效與作用吃海藻對女人有什么好處

問題：海藻的功效與作用到底是什么呢？女人經常吃海藻有什么好處？我聽媽媽說，女人多吃海藻有好處，但是到底有什么好處，她也說不清楚，因為大家都是這么說的。所以在這里問下大家，誰知道對女人來說經常吃海藻有什么好處？關于海藻的功效與作用的說明：不知道你有沒有用過海藻面膜，用海藻面膜可以補水，而經常吃海藻，則有排水排毒、消除水腫的作用。如果你有水腫的問題，多吃海藻，可以減肥哦。因為海藻中含有豐富的碘、矽和硫酸多醣，它們可以加速機體新陳代謝，增強基底細胞的生命活力，把你身體內多余的水分及毒素一起排出體外。此外海藻還富含活性礦物成分、γ－亞麻酸和其它不飽和脂肪酸，可以調節肌膚水分和促進血液循環，讓肌膚變得緊致，消除臉部水腫，讓你的臉型更加好看。特別是在夏季，不妨適當地加強海藻類食物的攝取量。據專家介紹，最好一個星期吃三到四次海藻。你可以把海藻加入甜點或者沙拉，非常適合夏天食用，而且熱量低，還容易產生飽足感，美容減肥雙管齊下。

海藻的功效與作用吃海藻對女人有什么好處

3，海草吃了有什么用

補碘

海帶，又名海草，屬褐藻門，海帶科，是一種大型食用海藻。海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。而且據科學測定：每100克海帶中含有蛋白質8克、脂肪0.1克、胡蘿卜0.57毫克、維生素B10.09毫克、B20.36毫克、煙酸1.6毫克、鐵50毫克、磷216毫克、鈷22微克及一定量的維生素C等。其糖、鈣、鐵的含量超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。而且海帶中還含有一些特殊的營養化學成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，對人們的身體健康都是十分有益的。在食物中，海帶的含碘量很高，每100克海帶中就含有30-70克的碘。碘是人體中所必需的一種微量元素，是合成甲狀腺的重要成分之一。人體如果長期處于缺碘的狀態，將引發甲狀腺腫大，從而影響身體健康。一次常吃海帶可以及時地為身體補充所需的碘，防止甲狀腺腫大病癥的發生。而且孕婦更應該適當的吃點海帶，補充碘的攝入量，以免造成胎兒發育不良、智力低下。同時有專家認為，由于人們日常對動物蛋白、精肉、白糖等攝入過多，易導致甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙，形成白發，因此建議常吃海帶，以預防或減少頭發變白。中醫認為，海帶性味咸寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，所以常吃海帶對身體健康很有利。如海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心病；海帶煮食或涼拌，常吃可治癭瘤；而且海帶與不同的食物搭配，還有更多的功效，如海帶、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治皮膚濕毒搔癢；水發海帶500克，洗凈切塊，煮熟撈出，加白糖250克拌勻，腌24小時后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎；海帶60克切絲、綠豆 150克，一同煮熟，加紅糖調味食用，可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。海帶是一種堿性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。涼拌海帶絲，清涼爽口，味美醇香；炒海帶絲，加以蘿卜絲、芹菜絲做輔料，色彩鮮艷，令人胃口大開；海帶與豆腐同食在日本更是被認為是長生不老的妙藥。溫馨提示：海帶雖好，但也不可以貪吃，請適量食用。同時由于海帶味咸性寒，因此脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食；而且吃海帶后不應立即喝茶，或吃葡萄、山楂等酸味水果，以免影響對礦物質的吸收。此外，由于海帶中含有一中礦物質砷，如果體內聚集過多很可能以其酸性中毒，因此，食用海帶前，請先用水漂洗，并最好在食用前使海帶在水中浸泡24小時，而且注意勤換水，使砷的含量降至食品衛生符合的標準。常吃海帶好處多海帶具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，所以常吃海帶對身體健康有利。一、將海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心病。二、取海帶60克，煮食或涼拌，常吃可治癭瘤。三、取海帶、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治皮膚濕毒搔癢。四、取海帶12克、小茴香6克，加水煎湯服用，可治睪丸腫痛。五、將海帶曬干研末，每次服用3克，日服三次，連服一個月至三個月，可治頭痛、眼結膜炎。六、取水發海帶500克，洗凈切塊，煮熟撈出，加白糖250克拌勻，腌24小時后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎。七、取海帶60克切絲、綠豆150克，一同煮熟，加紅糖調味食用，可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。八、海帶的含碘量很高，每克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺的重要原料，人長期缺碘會出現甲狀腺腫大，常吃海帶能防治此病。這些是一系列關于海草的簡介希望樓主能花點心思看如果對你了解海草吃了有什么用有幫助得話謝謝采納 (*^__^*) 嘻嘻

海草吃了有什么用

4，吃海藻的好處有哪些吃海藻的功效和作用

適量食用海藻，能補充陸地果蔬缺乏的營養元素，確保營養均衡，促進身體健康。相對于陸地植物，海藻含有更豐富的生物活性物質，包括天然色素、多糖、膳食纖維、多不飽和脂肪酸、維生素和碘、鐵等多種礦物元素。海藻含有豐富的食物纖維，一般海藻的纖維量約為干重的30%~65%，食用富含膳食纖維的紫菜，可促進腸道健康；海白菜含有豐富的鐵；角叉菜含有豐富的錳、鋅。海藻還含有豐富的維生素，包括維生素A、B2、B12、C和E等。擴展資料市場上常見的可食用海藻食品有兩類：一類是海藻直接加工食品，主要是經過凈化、軟化、熟化、殺菌、脫水、成形等工藝加工而成的海藻制品，可直接食用或復水后食用，如市場上流行的休閑食品海苔即是紫菜加工產品。另一類是以海藻為原料，提取其中有效成分，或以海藻的簡單加工品作為添加劑生產食品，如褐藻膠、卡拉膠、瓊脂等。參考資料來源：人民健康網-食用海藻知多少

藻類為低等植物，因它進行孢子繁殖，一般稱它為孢子植物，在海洋底棲的大型藻類又通稱為底棲海藻，有似牡丹花的蠣菜，有呈喇叭狀的喇叭藻，有分枝成金字塔形的羽毛藻等，不勝枚舉。海藻有鮮艷美麗的色彩，如呈紫紅色的蜈蚣藻、紅毛藻、紫菜、粉枝藻、海蘿，有綠色的礁膜、石莼、滸苔等。有些海藻可凈化水質，充作海洋動物的飼料。有些海藻如紫菜、海帶、裙帶菜、麒鱗菜、滸苔等，是人們喜愛的食品。海藻含有豐富的防治甲狀腺腫大，鷓鴣菜為驅除蛔蟲的良藥，馬列尾藻可用于消癭散腫、如瓊脂、卡拉膠、褐藻膠等，可作食品店品、醫藥、化妝器、紡織、油漆、釀酒等工業原料。

所謂海藻，就是海帶、紫菜、裙帶菜這類家常用菜。許多海藻中有一種叫做海藻酸的膠狀物質，因為它多存在于褐色海藻中，因此也稱為褐藻酸。海帶用水一泡，表面會有一層粘糊糊的膠狀物，那就是海藻酸。　　導致人血壓升高的一個重要因素是人體中的微量元素鈉和鉀失去平衡。因為吃鹽的緣故，人每天都要吃進一些鈉，但不一定能補充進足夠的鉀。　　因此，許多人特別是高血壓患者經常處于鉀低鈉高的狀態。能夠給人體補充鉀而減少鈉，顯然是防治高血壓的一種有益方法。　　海藻中的海藻酸實際上是包裹著鉀、鈣、鎂等金屬離子的混合物。海藻酸有一特性，在酸性環境里，會與鉀、鈣、鎂等金屬離子分離，在堿性環境中，又與金屬離子結合。　　那么海藻進入人的胃以后，在胃酸作用下，海藻酸釋放了所含的鉀等金屬離子。但由于海藻酸不能被胃消化吸收，所以它要繼續在人體內旅行。　　海藻酸進入腸道后，由于腸道是堿性的，它又要尋找金屬離子結合，由于人每天都吃鹽，腸道里鈉離子最多，于是海藻酸就大量地與鈉離子結合，并將其牢牢包裹直到排出體外。由此看來，吃海藻正好可以補充鉀和清除多余的鈉。　　另外，海藻酸還能降低人體內的膽固醇。首先，海藻酸進入消化系統后，其膠質會包裹部分膽固醇，使這部分膽固醇無法被吸收。其次，人消化吸收脂肪是靠自身分泌的膽汁酸，膽汁酸越多吸收的脂肪越多。　　一些膽汁酸分解脂肪后會被腸壁再吸收和利用，而海藻酸的膠質彌漫在腸壁上，可以阻礙膽汁酸的再吸收，使消化道內膽汁酸數量減少。　　這時，人體會自動合成新的膽汁酸來補充，而合成膽汁酸的原料正是肝臟內的膽固醇。這就是說，為了合成膽汁酸，肝臟內的膽固醇將被大量消耗，而血液中的膽固醇含量也隨之被降低。　　通過上述阻礙膽固醇的吸收和促進肝臟內膽固醇消耗，海藻酸起到了良好的降血脂作用。　　當然，海藻的好處不只這些，它還含有豐富的人體所必須的氨基酸、礦物質、維生素等。海藻類食物不管涼拌還是做湯都是非常可口的

5，海藻的功效和作用

海藻是指生長在潮間帶及亞潮間帶肉眼可見的大型藻類，通常包括綠藻、褐藻及紅藻三大類。在古代中國及日本就有利用海藻做為食物的證據，古醫典包括《本草綱目》、《本草經集注》、《海藥本草》及《本草拾遺》等都有用海藻治療各種疾病的紀載。例如常見的石莼及礁膜藻具解熱及治咳嗽、痰結、水腫及泌尿不順等用途；海帶及馬尾藻除可治甲狀腺腫外，也有降血壓、血脂、血糖及抗凝血功用；紫菜具有預防高血壓，抗衰老及延長壽命的效用，《本草綱目》提到“凡癭結積塊之疾，宜常食紫菜……”；麒麟菜則能治支氣管炎、氣喘及化痰結，動物實驗也顯示其具降低血清膽固醇含量的作用；鷓鴣菜及刺松藻有驅蛔蟲的功效。此外，尚有許多種海藻依其化學成分不同而有不同的藥理作用及臨床用途。海藻也是印尼及其它東南亞國家的傳統藥材，用于退燒、治咳，以及治療氣喘、痔瘡、流鼻涕、腸胃不適及泌尿疾病等。日本人喜歡食用海藻，以加強身體抗癌、抗腫瘤的能力，且可有效改善糖尿病癥狀及紓解緊張壓力中文名：海藻性味：味苦、咸，性寒，無毒。炮制：揀去雜質，用水略漂，稍晾，切段，曬干。歸經：肺；脾；腎；肝胃經功效：軟堅；消痰；利水；退腫。甲狀腺腫大，項下淋巴結結核。散結氣癰腫，腹內積塊、脹痛、腹中空鳴。還可下十二種水腫，療皮間積聚暴潰，留氣結熱，利小便。主治：瘰疬；癭瘤；積聚；水腫；腳氣；睪丸腫痛；（疒頹）疝。①《本經》（《神農本草經》）：主癭瘤氣，頸下核，破散結氣，癰腫癥瘕堅氣，腹中上下鳴，下十二水腫。②《別錄》：療皮間積聚，暴癀，留氣，熱結，利小便。③《藥性論》：治氣痰結滿，療疝氣下墜，疼痛核腫，去腹中雷鳴，幽幽作聲。④孟詵：主起男子陰氣，常食之，消男子癀疾。⑤《海藥本草》：主宿食不消，五鬲痰壅，水氣浮腫，腳氣，奔豚氣。⑥《本草蒙筌》：治項間瘰疬，消頸下癭囊，利水道，通癃閉成淋，瀉水氣，除脹滿作腫。⑦《現代實用中藥》：治慢性氣管炎等癥。用法用量：內服：煎湯，1.5-3錢；浸酒或入丸、散。使用注意脾胃虛寒蘊濕者忌服。1．《本草經集注》：反甘草。2．《本草經疏》：脾家有濕者勿服。3．《本草匯言》：如脾虛胃弱，血氣兩虧者勿用之。1．抗病毒，防癌抗癌海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。2．預防白血病藻膠酸可與放射性元素鍶結合成不溶物排出體外，使鍶不致在體內引起白血病等。3．降血壓較大劑量的海藻（0.75克/千克）對麻醉犬、免有明顯持久的降壓作用，水劑較酊劑為強，藻膠酸鈉如大劑量也能使動物血壓短暫下降（中等量則使血壓短暫上升）。4．抗甲狀腺功能亢進（甲亢）海藻中所含的碘可用來糾正因鐵碘而引起的甲狀腺功能不足，同時也可暫時抑制甲亢的新陳代謝率而減輕癥狀，但不能持久，僅作為手術前的準備。5．最近，一批科學家在分析乳腺癌發病原因時發現，日本婦女乳腺癌發病率較低，與其長期食用海藻類食物的飲食習慣有關（因為日本四面環海），實驗表明日本海中的食用海藻60%的品種有抗白血病的作用。6、海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利于維持心血管系統的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營養的正常供應。7、海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，能防止皮膚干燥，常食還可使干性皮膚富有光澤，油性皮膚可改善油脂分泌。8、海藻中所含維生素豐富，可維護上皮組織健康生長，減少色素斑點。適宜人群一般人群均適合1．尤其適合缺碘者。2．適宜淋巴結、甲狀腺腫大者、高血壓、高血脂、動脈硬化患者、減肥者、癌癥患者。3．脾胃虛寒者忌食用。食療價值馬尾藻植物羊棲菜或海嵩子等的全草。又稱落首、海蘿、烏菜；其中羊棲菜又稱海茜、玉海草、胡須泡。中國遼寧、山東、福建、浙江、廣東等沿海地區均有分布。夏、秋季采取，洗凈，曬干備用。[附方]1，海藻酒：海藻250g，切段，白酒500g。浸漬數日。每日3~5次，少少飲之。源于《后肘方》。本方專用海藻軟堅散結，酒浸以助藥力。用于“頷下瘰疬如梅李”。該書中另一方“治頸下卒結囊，漸大欲成癭”，亦用酒浸海藻，但要少少含咽；酒盡后再浸服一次，最后將酒浸過的海藻研末服。2，海僵散：海藻30g，白僵蠶15g，微炒，研成細末，以白梅15g，沸水浸泡取汁，合藥作小丸。每次服6g，米飲送下。源于《世醫得效方》。本方取海藻軟堅散結，白僵蠶散結消瘰，共奏散結消瘰之效。用于瘰疬多者。

還早的主要功能是補水美白等，長豆豆也可以用，但你需要在里面加點薰衣草、金縷梅等植物純露，效果會好一點，可能有明顯的效果需要一段時間，但安全無副作用，個人比較喜歡。用完用水洗下臉，然后用點保濕控油的護膚品就好了，里美的還可以，痘痘處可以直接涂寫紅霉素軟膏，對消痘痘很有幫助，希望答案對你有幫助！

6，吃海草對身體有什么好處

海草具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，所以常吃海帶對身體健康有利。一、將海草煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心病。二、取海草60克，煮食或涼拌，常吃可治癭瘤。三、取海草、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治皮膚濕毒搔癢。四、取海草12克、小茴香6克，加水煎湯服用，可治睪丸腫痛。五、將海草曬干研末，每次服用3克，日服三次，連服一個月至三個月，可治頭痛、眼結膜炎。六、取水發海草500克，洗凈切塊，煮熟撈出，加白糖250克拌勻，腌24小時后食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎。七、取海草60克切絲、綠豆150克，一同煮熟，加紅糖調味食用，可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。八、海草的含碘量很高，每克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺的重要原料，人長期缺碘會出現甲狀腺腫大，常吃海帶能防治此病。九、常吃海草有助于預防少白頭的發生。十、取海帶60克，熱水浸泡的黃豆一起煮，清熱解署，利尿！

7，食用海藻的有哪些益處

海藻的營養價值海藻體內含有的天然無機元素比陸上植物更多種及更多量，其中以鈉、鉀、鐵、鈣含量最多，這些營養物質對于我們人體的健康都是非常的重要的哦，并且經常食用海藻是可以大量的鐵元素的。海藻中的胺基酸含量也是非常豐富的，特別是牛磺酸的含量更是非常高的。海藻的功效作用海藻有消痰化瘀、利水消腫、降壓、抗凝血、增強免疫力、抗腫瘤、抗感染、抗氧化的作用。海藻中含有大量的碘，碘元素能夠降低血液中膽固醇的含量，經常吃海藻有利于維持心血管系統的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營養的正常供應。另外，海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，能防止皮膚干燥，經常吃海藻還可使干性皮膚富有光澤，改善油性皮膚食物油脂分泌。海藻中所含維生素豐富，可事上皮組織健康生長，減少色素斑點哪些人不能吃海藻孕婦和乳母不要多吃海藻，這是因為海藻中的碘會隨著血液循環進入胎兒和嬰兒體內，碘攝入多會導致甲狀腺功能障礙。患有甲亢的病人不要吃海藻，因海藻中碘的含量較豐富，會加重病情。吃海藻的禁忌不能長期的將海藻，當主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。海藻不能和什么一起吃1.不要和酸性食物一起吃。海藻屬于堿性物質，與酸性物質一起食用會導致海藻的堿性被中和。2.不能和酸澀水果一起吃，海帶與酸澀水果一起食用會導致腸胃不適。吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因為海藻中的砷，會與水果中的維生素C發生化學反應，容易形成有毒物質。3.不能和柿子一起吃，海藻和柿子兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。4.不要和甘草一起吃，海藻屬于寒性的食品，并含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發生不良反應。吃海藻的注意事項海藻中含有一定量的砷，海藻攝入過多的砷，可引起中毒。因此，食用海藻前，應先用水大量沖洗，使砷溶于水。海藻吃上去十分爽口，特別清爽，補充人體所需的能量，對于減肥的人群也是不二之選，但是海藻的碘元素和砷元素是需要引起注意的

適量食用海藻，能補充陸地果蔬缺乏的營養元素，確保營養均衡，促進身體健康。相對于陸地植物，海藻含有更豐富的生物活性物質，包括天然色素、多糖、膳食纖維、多不飽和脂肪酸、維生素和碘、鐵等多種礦物元素。海藻含有豐富的食物纖維，一般海藻的纖維量約為干重的30%~65%，食用富含膳食纖維的紫菜，可促進腸道健康；海白菜含有豐富的鐵；角叉菜含有豐富的錳、鋅。海藻還含有豐富的維生素，包括維生素A、B2、B12、C和E等。市場上常見的可食用海藻食品有兩類：一類是海藻直接加工食品，主要是經過凈化、軟化、熟化、殺菌、脫水、成形等工藝加工而成的海藻制品，可直接食用或復水后食用，如市場上流行的休閑食品海苔即是紫菜加工產品。另一類是以海藻為原料，提取其中有效成分，或以海藻的簡單加工品作為添加劑生產食品，如褐藻膠、卡拉膠、瓊脂等。

海藻營養分析：1.海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利于維持心血管系統的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營養的正常供應。2.海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，能防止皮膚干燥，常食還可使干性皮膚富有光澤，油性皮膚可改善油脂分泌。3.海藻中所含維生素豐富，可維護上皮組織健康生長，減少色素斑點。4.抗病毒，防癌抗癌海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。5.預防白血病藻膠酸可與放射性元素鍶結合成不溶物排出體外，使鍶不致在體內引起白血病等。6.降血壓較大劑量的海藻（0.75克/千克）對麻醉犬、免有明顯持久的降壓作用，水劑較酊劑為強，藻膠酸鈉如大劑量也能使動物血壓短暫下降（中等量則使血壓短暫上升）。7.抗甲狀腺功能亢進（甲亢）海藻中所含的碘可用來糾正因鐵碘而引起的甲狀腺功能不足，同時也可暫時抑制甲亢的新陳代謝率而減輕癥狀，但不能持久，僅作為手術前的準備。

　海藻的營bai養價值　　1、海藻含有一種特殊du的蛋白質稱為親zhi糖蛋白，也可應用于血球dao分離檢測，藥物載體、免疫抗體的產生及抗癌藥物的醫藥用途上，海藻親糖蛋白未來在免疫系統機能診斷、腫瘤形成及轉移診斷及其它臨床應用上具有很大潛力。　　2、在海藻中具有增強免疫力及抗癌活性的物質，屬特殊多糖類、蛋白質、脂質、色素及低分子物質。在傳統的中藥里，幾種褐藻經烹煮之后可用來預防及治療癌癥，這種熱水抽出物主要成分是多糖類。　　3、海藻含有豐富的食物纖維，一般海藻的纖維量約為干重的 30—65%，遠大于豆類、五谷類、蔬菜類及水果類的平均含量。此，適度增加海藻纖維的攝取量可以降低血壓、血液膽固醇及血糖量，對心臟、血管的正常規律有幫助，并預防癌癥發生。此外，海藻食物纖維進入人體胃腸后，因吸收水分而膨脹，容易造成飽足感覺，避免攝取過多食物而造成肥胖，并達到減肥保健效果。食物纖維在人體內又能幫助消化及促進廢物排泄，避免體內有害細菌的生長，具整腸作用。　　4、海藻含有多種維他命，主要的有維他命B12、C及E、生物素及煙堿酸，對人體新陳代謝、許多疾病的預防和恢復有著積極的作用。　　5、海藻含有比陸上植物更多種及多量的天然無機元素，其中以鈉、鉀、鐵、鈣含量最多。鐵是血紅素的成分，缺鐵是造成貧血的原因之一；鈣是形成人體骨胳及牙齒的成分，也是維持細胞膜正常功能所需；如人體缺少碘會造成甲狀腺機能異常;鎂可以紓解壓力，避免因緊張引起心臟病。　　6、一些食用海藻如紫菜、掌藻、石莼及石發等有較多的蛋白質，約為藻體干重的 20—39%。海藻含有二十余種人體必需的胺基酸，重要的是大部分種類都有含硫胺基酸，如牛磺酸、甲硫氨酸、胱氨酸及其衍生物，每一百克干重藻體的含量約在 41—72 毫克之間。除母奶、雞蛋及豆類含多量的牛磺酸外，一般陸上食物蛋白質的含硫胺基酸大都不足或缺少，攝取不足時，會影響人體健康。