海帶還要在水里焯一下,撈出來瀝干,食材:豬蹄、黃豆、海帶、鹽、料酒、蔥、姜、雞精、料酒、油、蒜葉做法:黃豆、海帶第二天晚上用清水浸泡,最后放一點蒜末葉豬蹄在上面,翻炒后煨湯,豬蹄富含膠原蛋白,下一個豬蹄爆炒,高壓鍋可以讓豬蹄軟爛的更快,產婦吃了豬蹄湯后容易泌乳。
1、 豬蹄黃豆 海帶湯的做法豬蹄富含膠原蛋白。膠原蛋白在烹飪過程中可轉化為明膠,并能與大量水分結合,從而有效改善機體的生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早出現皺紋,延緩皮膚衰老,產婦吃了豬蹄湯后容易泌乳。老少皆宜,食材:豬蹄、黃豆、海帶、鹽、料酒、蔥、姜、雞精、料酒、油、蒜葉做法:黃豆、海帶第二天晚上用清水浸泡。豬蹄洗凈,放入有冷水的鍋中,加入料酒,焯一下血,撈出來,把皮上的毛拔掉,洗凈備用,海帶還要在水里焯一下,撈出來瀝干。鍋里倒油,放入蔥姜爆香,下一個豬蹄爆炒。加水,撇去浮沫,在高壓鍋里燜15分鐘,關火,等蒸汽排盡,把海帶和黃豆一起倒入,再壓十分鐘。關火等蒸汽排盡,然后開蓋,倒回鍋里,加鹽和雞精調味,最后放一點蒜末葉豬蹄在上面,翻炒后煨湯。高壓鍋可以讓豬蹄軟爛的更快,一定要煨兩次,一次會有一些黃豆。