海帶還要在水里焯一下，撈出來瀝干,食材:豬蹄、黃豆、海帶、鹽、料酒、蔥、姜、雞精、料酒、油、蒜葉做法:黃豆、海帶第二天晚上用清水浸泡,最后放一點(diǎn)蒜末葉豬蹄在上面，翻炒后煨湯,豬蹄富含膠原蛋白,下一個(gè)豬蹄爆炒,高壓鍋可以讓豬蹄軟爛的更快,產(chǎn)婦吃了豬蹄湯后容易泌乳。
1、 豬蹄黃豆 海帶湯的做法豬蹄富含膠原蛋白。膠原蛋白在烹飪過程中可轉(zhuǎn)化為明膠，并能與大量水分結(jié)合，從而有效改善機(jī)體的生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過早出現(xiàn)皺紋，延緩皮膚衰老，產(chǎn)婦吃了豬蹄湯后容易泌乳。老少皆宜，食材:豬蹄、黃豆、海帶、鹽、料酒、蔥、姜、雞精、料酒、油、蒜葉做法:黃豆、海帶第二天晚上用清水浸泡。豬蹄洗凈，放入有冷水的鍋中，加入料酒，焯一下血，撈出來，把皮上的毛拔掉，洗凈備用，海帶還要在水里焯一下，撈出來瀝干。鍋里倒油，放入蔥姜爆香，下一個(gè)豬蹄爆炒。加水，撇去浮沫，在高壓鍋里燜15分鐘，關(guān)火，等蒸汽排盡，把海帶和黃豆一起倒入，再壓十分鐘。關(guān)火等蒸汽排盡，然后開蓋，倒回鍋里，加鹽和雞精調(diào)味，最后放一點(diǎn)蒜末葉豬蹄在上面，翻炒后煨湯。高壓鍋可以讓豬蹄軟爛的更快，一定要煨兩次，一次會(huì)有一些黃豆。
