4.將處理好的香菜和大蔥放入大碗中，加入準備好的調料，然后攪拌均勻,2.買回來的香菜是挑干凈的，根和爛葉都去掉了，還控制晾干,一路用中火，香菜也是這樣煎下來的,8.讓炸好的辣椒和香菜冷卻，然后倒入煮好的醬油,一個星期左右，香菜就可以腌制了,然后，把香菜放進一個腌制蔬菜的壇子里，用大石頭壓住，封好,酸洗的具體步驟香菜1。
自制油辣椒香菜咸菜，超吃，好吃，零失敗。你吃過的東西都說好吃。花椒3kg香菜2kg醬油310ml，大料六袋，姜片適量，適量。1.把買來的辣椒清洗干凈，去掉根部，壞了。干水控制。2.買回來的香菜是挑干凈的，根和爛葉都去掉了，還控制晾干。3.盡量擦干辣椒上的水分，用廚房紙擦干凈，防止炒的時候爆開。之后，把油倒在一湯匙里，根據辣椒的量，把辣椒炒至褪色，就像炒菜一樣。一路用中火，香菜也是這樣煎下來的。4.翻炒到這樣就夠了，然后放在干凈的盆里晾涼。5.香菜炒到這種情況，放入辣椒，放涼。6.醬油，大料，姜片都準備好了。將它們倒入涼鍋中，開大火燒開。我一般開三，開快車注意小火，不要噴出來。7.開鍋，然后關火，晾涼。8.讓炸好的辣椒和香菜冷卻，然后倒入煮好的醬油。9.像這樣全部倒進去。如果醬油剛剛過了辣椒就更好了。可以用筷子壓下去。我做了兩個小鍋。然后蓋上蓋子，放在陰涼處。第二天就可以吃了。
2、怎樣腌制 香菜salting 香菜時，所需原料為鮮香菜 2kg、大蔥1kg、辣椒粉100g、食用鹽50g、蒜100g、姜50g。酸洗的具體步驟香菜 1，將準備好的香菜去掉黃葉和泥沙，然后用清水洗凈，再用切割器將香菜在中間切開，大蔥洗凈，用刀切開。2.將食用鹽加水制成鹽水，倒入香菜和大蔥，腌制五六個小時，取出用清水洗兩遍，然后瀝干水粉，3.將辣椒面放入沸水中煮一會兒，將姜和蒜洗凈，切成粉末，然后加入味噌做調料。4.將處理好的香菜和大蔥放入大碗中，加入準備好的調料，然后攪拌均勻，然后，把香菜放進一個腌制蔬菜的壇子里，用大石頭壓住，封好。一個星期左右，香菜就可以腌制了。
