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1，蔬菜物價局怎么標準

根據查詢相關資料顯示：不得高于市場的百分之十五。1、蔬菜都有統一的價格，市場的管理，以防在特殊的情況下，物抬高價，價格混亂，屯積等不良的現象，以此來保證市場的穩定性。2、所以，物價局規定蔬菜價格不得高于市場的百分之十五。

蔬菜物價局怎么標準

2，影響蔬菜價格的因素有哪些

蔬菜價格影響的主要因素有以下幾點： 1、季節性因素：蔬菜價格在每年進入9、10月份開始上漲，主要是天氣轉涼，蔬菜生長性下降，但部分秋季產蔬菜不受影響，如大白菜、青菜等;進入冬季，蔬菜價格繼續上漲，價格持續到第二年的3、4月份開始回落，主要是因為南方蔬菜和部分北方溫室大棚蔬菜逐漸上市，價格逐漸回落，到6、7月份蔬菜價格會跌到較低位置，不過，部分葉菜類蔬菜價格在夏季受高溫及暴雨的影響較大，價格有時會有一個較大幅度的上漲。同時，進入夏季，高溫和暴雨如果頻發，蔬菜的生產、倉儲和運輸受到較大的影響，部分地區蔬菜價格短時間內上漲速度會較快。 2、蔬菜種植成本的增加：種子、化肥、基礎設施、人工等 3、蔬菜倉儲及運輸費用的增加：冷凍、倉儲、油價等。 4、產地與銷區距離加大：城市化的進程導致主產區與主銷區距離加大，倉儲及運輸費用增加。 5、氣候因素：頻發的極端氣候對蔬菜生產、倉儲、運輸都會造成較大的影響。 6、零售：傳統的地攤銷售轉變為蔬菜零售市場集中管理，導致零售攤點數量減少，進入門檻相對較高，商販成本上升，價格轉嫁到消費者身上。 7、需求變化：隨著收入水平的提高,對高品質菜的需求量增多, 在蔬菜包裝等環節費用增加，價格上升。

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3，為什么現在蔬菜和水果價那么高

目前這個時間下，蔬菜水果價格很高，這個事情大家都能感覺的到，甚至有人已經在說吃不起了，目前在我看來，最便宜的水果就是香蕉、西瓜了，那么為什么這個時間段的水果這么貴呢？不是水果的上市階段目前這個狀態，很多應時水果都還沒有上市，就北方甚至長江中下游地區而言，目前這個時間段下，什么水果都沒有上市，也就是說我們目前能吃到的水果，要么是進口的，要么是南方地區運輸過來的，要么是反季節種植的。不管是上述那個狀態下種出來的水果，價格都非常高。再說蔬菜，目前這個狀態下，蔬菜基本也是保護地栽培出來的，真正地產的蔬菜，估計也就是莧菜、韭菜、生菜、蒜苗等等蔬菜了，這些蔬菜的價格相對來說還是比較低的，而通過保護地種出來的蔬菜，價格相對比較高也可以理解。種植成本、運輸成本比較高因為現在不是蔬菜水果上市的季節，那么只能通過增加種植成本的方式來生產蔬菜、水果，價格高相對來說也就比較高。比方說現在種植出來的黃瓜、西紅柿、蕓豆、豆角等等，都是早春保護地栽培的，價格就很高。而保護地栽培的水果，比方說大櫻桃，目前來看最便宜的也是20多塊一斤，保護地栽培的桃子，目前價格也在15左右一斤，非常的貴。而從南方運輸過來的水果蔬菜，加上高昂的運費，價格也就比較高了。種植成本、人工成本比較高不管是地租、大棚還是農資，價格都非常高，而且現在人工成本也很高，年紀大的女工接近70-80，年紀輕的100左右，男工都到200了。這些成本壓在種植戶身上，農產品再不賣的貴一點的話，根本不掙錢。再有，現在不管是哪一行，工資的要求都很高了，每個環節都要賺錢，而且要賺的錢還比較多，最終這些錢都是需要從消費者的手上賺的，所以蔬菜水果的價格也就相應的高了。綜上，不管是因為種植成本、運輸成本還是人工成本，都是越來越高的，這個階段出現價格高是可以理解的。

為什么現在蔬菜和水果價那么高

4，洛陽通河蔬菜批發價格香菜價格多少

洛陽通河蔬菜批發價格香菜價格，約8元一斤。香菜主要價值食用價值芫荽嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜肴的點綴、提味之品，是人們喜歡食用的佳蔬之一。香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。營養成分香菜（芫荽）營養豐富，內含維生素C、胡蘿卜素、維生素B1、B2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等，其揮發油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可開胃醒脾。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜（芫荽）中含的維生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7至10克香菜葉就能滿足人體對維生素C的需求量；香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。香菜食譜1、涼拌香菜：鮮香菜150克，生姜15克，紅辣椒2只。將三者洗凈，瀝水；生姜、紅椒均切絲，再用溫開水浸泡芫荽、姜絲、紅椒絲30分鐘后，瀝干水裝盤，加人精鹽、香麻油適量拌勻即可。2、香菜面條：鮮香菜100克，掛面500克，紅辣椒1只。芫荽洗凈瀝水，紅椒切絲備用；將雞湯或牛肉湯15O0毫升燒開，再放人掛面，待八九分熟，入芫荽、紅椒絲、精鹽少許，芫荽入味即可起鍋。3、香菜豬肝湯：鮮香菜100克，鮮豬肝25O克，生姜適量。將芫荽洗凈，豬肝洗凈切片，生姜切碎；精油燒熱加水500毫升，燒開后入豬肝、生姜，豬肝將熟時入芫荽、精鹽即可。4、黃豆香菜湯：黃豆10克，香菜30克。先將黃豆浸泡，洗凈，加適量水煎煮15分鐘后，再加人芫荽，繼煎15分鐘即成。5、香菜米湯：香菜10克，飴糖5克，粳米50克。將香菜洗凈，瀝水，切成小段或切碎，與飴糖放在一個碗內；粳米淘洗干凈，加水2碗熬成粥，濾出米湯，再把米湯倒人芫荽、飴糖碗內，加蓋，隔水蒸至飴糖溶化即可。

5，為什么近期蔬菜價格大漲

為什么近期蔬菜價格大漲　　為什么近期蔬菜價格大漲，據消息，“不少菜比肉還貴”，這是國慶節后很多消費者的感受。對很多蔬菜批發商而言，從他們在地頭收菜時，菜價就已經漲上來了。為什么近期蔬菜價格大漲。　　為什么近期蔬菜價格大漲1 　　如果你近期買菜，變回發現菜價比之前貴好多，甚至有的地方比肉還貴，于是有人調侃：這年頭，連菜都吃不起了。那么，到底近期蔬菜為什么這么貴呢？究竟蔬菜漲價背后是什么？據專業人士分析，這和天氣也有一定關系。一起來了解。　　菜比肉貴?近期蔬菜漲價背后是什么　　菜比肉貴　　據消息，“不少菜比肉還貴”，這是國慶節后很多消費者的感受。　　記者近日走訪蔬菜產地、批發市場、商超等多地發現，受汛情、季節性因素等多重影響，菠菜、黃瓜等蔬菜“身價”上漲，未來蔬菜價格或將繼續走高。　　批發商收不上貨，種植戶收益多與往年持平　　不只是消費者的“菜籃子”拎得沉，對很多蔬菜批發商而言，從他們在地頭收菜時，菜價就已經漲上來了。　　在新發地農產品批發市場，有著7年蔬菜批發經驗的許先生坦言，“跟平常2元多一斤的收購價相比，現在菠菜收購價漲到6元一斤，還從未見過。” 　　從9月19日當周開始，有著中國蔬菜價格晴雨表之稱的壽光蔬菜價格指數的周指數已經連漲四周，其中葉菜類和茄果類蔬菜漲幅較大。　　“菠菜產量有限，即使抬高收購價，也收不上來多少。”許先生說，往常2天就能收一車，現在至少要3到4天。　　王春是壽光農產品物流園一級批發商。他說，優質菠菜收購價在5元到8．5元一斤，去年同期收購價格是2元一斤，即使翻了幾倍，批發商也在搶購，“貨源實在太少了，能搶到多少就收多少”。　　記者了解到，受連續降雨影響，多數種植戶蔬菜產量不如往年，但菜價較高，總體來看，收益與往年持平。　　“往年，5畝地到現在能出4萬到5萬斤黃瓜，今年受陰雨天氣影響，才出了2萬斤黃瓜，但賣的價格高了一倍多，總體收益與去年持平。”壽光黃瓜種植戶趙玉前說。　　季節性、雨水等多重因素導致菜價上漲　　業內人士分析，目前正處于“青黃不接”之時，夏季蔬菜上市基本結束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降溫快、雨水多，主要產區蔬菜生長緩慢，部分地區蔬菜被雨水淹后減產，市場供應量減少，造成菜價明顯上漲。　　壽光農產品物流園蔬菜價格分析員何曉杰說，隨著天氣日漸轉涼，北方產區蔬菜穩步退市，西紅柿、有機花菜等蔬菜供應緊張，促使價格上揚。　　“受9月中下旬以來北方蔬菜產區連續降雨影響，蔬菜生產力尚未恢復，一些地方的蔬菜因為被雨水浸泡出現爛根、爛心損傷，產量明顯下降。”何曉杰說。　　北京新發地市場統計部負責人劉通分析，以北京市場的菠菜為例，受連續降雨影響，山東聊城露地生產的菠菜被浸泡，沒法及時安排農戶補種，只能靠后續大棚生產來保障供應，但是大棚生產的菠菜還需要一段時間才能上市。目前，只有遼寧等地少量大棚菠菜可以上市，供應大幅減少，導致菜價高漲。　　此外，今年以來，種子、化肥、農藥等價格上漲，拉高蔬菜種植成本；油價持續上行，9月份，汽油和柴油價格分別上漲23．4％、25．7％，帶動運輸費用增加等，也助推菜價上漲。　　為什么近期蔬菜價格大漲2 　　經常買菜的小伙伴可能會發現，近期昆明市場上的綠葉蔬菜價格都有不同程度的上漲，特別是大白菜、菠菜、黃瓜、西葫蘆等上漲幅度較大，少數蔬菜突破“10元”大關，消費者直呼 “菜比肉還貴”。　　據農業農村部對26種蔬菜進行監測，上周（10月11日-10月17日）蔬菜平均批發價格為5.59元/公斤，環比上漲18%。　　較大幅度上漲的蔬菜品種有：西紅柿、芹菜、土豆、豆角，上漲幅度分別為：11%、14%、15%、15%；　　大幅度上漲的蔬菜品種有：大蔥，上漲幅度為：22%；　　陡升的蔬菜品種有：茄子、菠菜、大白菜、冬瓜、洋白菜、菜花、黃瓜、西葫蘆，陡升幅度分別為：35%、44%、51%、57%、60%、86%、92%、97%。　　全國菜價上漲，昆明也不例外。記者走訪發現，最近昆明各農貿市場的蔬菜價格總體呈現上漲趨勢，尤其是綠葉類蔬菜漲價比較明顯，最便宜的葉菜類如大白菜、空心菜也由之前的3元/公斤漲至五六元/公斤，有的甚至出現了翻倍的情況。　　“現在豬肉價格倒是降下來了，可蔬菜卻一天比一天貴了。”說起蔬菜價格上漲，不少菜販表示，近日昆明氣溫下降，降水增多，蔬菜生長緩慢，產量減少，貨源也不足，批發價格上漲，零售價格也自然就上漲了。　　“天氣變化了，特別是下雨天，地里不適合采摘，蔬菜供應量減少，菜價就會有變化，菜價漲跌都是正常現象。”菜販徐師傅說，最近幾天昆明蔬菜的批發價一天一個價，漲得都不敢賣菜了。　　徐師傅說，因為批發價格高，批發回來零售價格自然也高，要不然不賺錢。菜價高，買的人自然也少了，一天賣不出去多少，利潤也沒有多少。綠葉蔬菜損耗很大，稍不留神還要賣虧本了。　　記者走訪得知，昆明王旗營蔬菜批發市場上這幾天的蔬菜批發價格也是不斷地上調。　　10月21日大白菜的批發價格還在1.3元/公斤左右，第二天就漲到了2元/公斤；　　番茄從3元/公斤漲到了現在的4元/公斤；　　娃娃菜批發價從原來的2.8元/公斤，漲到了現在的5.5元/公斤；　　小白菜從原來的一兩元一公斤漲到了目前的3元/公斤；　　松花菜已經從原來兩元多的批發價，漲到了現在的8元一公斤。　　據悉，王旗營蔬菜批發市場重點監測的28種蔬菜，平均價格為5.68元/公斤，每天的上浮在2%左右；監測的.28個蔬菜品種中呈現“漲多跌少”的局面，其中出現上漲較為明顯的蔬菜有菠菜、黃瓜、西葫蘆、茼蒿、絲瓜等。　　本次菜價為啥上漲？　　根據分析，本次菜價上漲，主要是受天氣的影響。今年從9月份開始雨水就明顯增多，近期又一波冷空氣席卷我國大部分地區，蔬菜的生長速度放慢。兩個因素疊加，蔬菜的市場供應減少，菜價上漲并不意外。　　另外，由于云南大部分地區，包括昆明連連的陰雨天氣，導致蔬菜的人工采收成本和車輛運輸成本也推高了蔬菜價格。　　蔬菜何時能夠恢復正常菜價？蔬菜批發商認為，因為雨水受淹的省外蔬菜能不能盡快復種、補種，以便堵住供應缺口，南方產區的蔬菜能不能如期上市或及時銜接，這都可能影響蔬菜價格。　　王旗營蔬菜批發市場工作人員分析，短期內，隨著昆明氣溫的不斷下降，預計蔬菜價格仍將保持上漲的趨勢。不過，目前全國在田蔬菜面積有1億畝左右，今秋蔬菜的種植面積高于去年同期，相信在秋菜上市以后，菜價將會有所回落。