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1，用微波爐做東西的食譜

紅燒黃豆排骨的做法： 1. 將小排骨剁成3厘米小塊，置滴油盤上，以強微波3分鐘去血水，取出后用水略為沖洗，黃豆用水浸泡2小時備用。 2. 取一耐熱鍋，放入油及蔥段、姜片，以強微波3分鐘爆香后，加入小排骨、黃豆、醬油、鹽、酒、冰糖，覆蓋，先以強微波10分鐘后，改50%中微波燉煮20分鐘。 3. 取出耐熱鍋，撒上切成斜片的青蒜（切段）即可。微波爐煎荷包蛋用料：雞蛋2只油2茶匙做法： 1、大火預熱煎碟5分鐘，下油涂勻碟面，逐只打下雞蛋，每邊放一只。 2、以牙簽刺破蛋黃2次，蛋白數次，大火熱40秒鐘。擱置至蛋凝固便可鏟出供食。如欲煎兩面，大火加熱后將蛋翻面，大火多煎30秒鐘才能擱置。煎蛋餅：雞蛋攪勻加調味料，大火預熱煎碟5分鐘，下油涂勻碟面，倒入蛋液大火熱40秒鐘。擱置至蛋凝固便可鏟出供食。如欲煎兩面，大火加熱后將蛋翻面，大火多煎30秒鐘才能擱置。健康提示黃豆含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分高。

用微波爐做東西的食譜

2，微波爐的簡單食譜

教你幾個簡單的，快速能吃上的菜。我常靠微波爐幫忙做一個菜，再炒一個菜，倆人吃飯很迅速。醋烹豆芽：一個大碗，放上洗好的豆芽，食用油、鹽、醋拌勻，蓋上保鮮膜或微波專用蓋子，2分鐘出來，OK，吃！蠔油生菜；生菜邊洗邊掰碎，沖一沖，放油、少許鹽，微波2分鐘，出來澆上耗油，拌一拌，OK了！微波煎蛋器必備，超市買一個，打入雞蛋扎幾下蛋黃防止雞蛋爆炸，微波1分鐘，出來就吃，比煮雞蛋快，比做水臥雞蛋快，比微波雞蛋羹快，還形狀完整好看。早餐很需要！清蒸平魚（鱈魚）這兩種魚比較適合。醬油、醋、油、鹽沾一沾，腌一下（時間不用太長，我有時候放上就做），蔥姜放上，微波3分鐘，給魚翻面，再4分鐘，出來可以吃了。既然懶，就買個好一點的微波爐，連時間、火力都不用自己設定，按鈕上都是菜譜，保證作出來的東西火候合適、好吃。這其實很關鍵~提醒：不管做什么，都要蓋子，否則微波爐太臟了，你就沒法偷懶了。反而麻煩還得清理。

微波爐下方便面

魚香肉絲 ①把豬里脊絲用精鹽、紹酒、濕淀粉拌勻。 ②器皿中放入色拉油一匙（余下的一匙拌入肉絲中），并加入除紅椒油外的所有調料，覆上微波薄膜，高火5分鐘后取出，淋上紅椒油即可炒青菜青菜洗凈用熱水瓶的開水燙一下瀝干，放入盆內加鹽、白糖、素油、少許干貝精溶液拌勻，盆上包復耐熱微波爐專用薄膜，強功率6分鐘即可。梅花肉片材料生凈豬五花肉400克調料蠔油1大匙，水2大匙，香菜若干，熟豬油2大匙操作 ①將五花肉切片，放入蠔油1大匙及水2大匙腌30分鐘。 ②器皿內放熟豬油2大匙，放入腌好的五花肉，高火3分鐘后，取出翻面，再高火3分鐘。取出排盤，添加香菜若干即可清蒸魚 1.用刀于魚身兩側分別3度劃口。 2.取蔥半棵，一切為二，敲拍之，余下半棵切粒。 3 .將敲拍了的兩節蔥置于一耐熱容器上，擱放姜片。然后，置魚于其上。放調拌好的調味料于魚身，添水2湯匙，蓋上耐熱蓋（或覆上保鮮紙）， 4. 把魚移到盛茶盤中，然后，在魚的清蒸汁液中加油1湯匙，再將其汁液均勻地澆于魚身。最后，撒上蔥粒和香菜即可。微波爐醬鴨鴨半只洗凈瀝干，鍋內加水150ml、醬油、八角、姜片、香油、黃酒、蔥結熬成濃鹵汁（不用八角桂皮可用五香粉），盆內將鴨腌一、二天。連鹵汁放入微波爐，上蓋覆大盆，強功率加熱5分鐘，將鴨翻身并淋澆鹵汁，再加熱2分鐘，再翻身淋澆鹵汁，再加熱2分鐘，冷卻后切快裝盆。烤羊肉串把串好的羊肉串放入微波爐，大約六串把，用微波燒烤一份半鐘，那出來翻一下，然后再放入微波爐內，燒烤一分鐘左右，是情況而定，因為有的人喜歡吃烤得火大點的，有的人喜歡嫩點的，所以可以按自己口味的喜歡程度來燒烤。紫菜豆腐湯做法： 1、加入水放入豆腐，蓋回，大火熱3分鐘。 2、調勻生粉水并吊入熱湯內，不停攪拌至湯稠，撤下紫菜塊，下鹽及胡椒粉，試味。 3、依環形拌入蛋液，攪勻后稍待片刻，大火熱30秒鐘，淋下麻油，加入蔥花便成。

雞蛋羹：打個雞蛋加入1：1的水，再攪勻，3分鐘左右，就OK了。可以放入自己喜歡的調料。簡單又美味。試試吧！

微波爐的簡單食譜

3，在家用微波爐可以做什么好吃的

薯片原料：土豆少許、鹽少許、油少許。做法： 1、土豆切成薄片，越薄越好。泡在水里去掉淀粉。 2、控干水分，兩面涂油撒鹽，放在盤子上不加蓋，微波爐900w高火5分鐘。 3、取出后，如果背面還有水分，就再翻面高火1-2分鐘。奶油南瓜濃湯原料：南瓜、牛奶、淡奶油、煉乳（或糖）。做法： 1、南瓜去皮去籽，切成大小均勻的塊，微波爐高火10--12分鐘加熱至熟（每次4分鐘，取出翻拌，再次加熱）。 2、熟南瓜放入較深容器內，加入適量牛奶。 3、用料理棒打碎攪勻。 4、加入適量淡奶油打勻。 5、根據口味調入適量煉乳打勻即可。小燒餅原料：面粉250克、水125克、白糖10克、鹽1克、酵母2.5克、芝麻少許。做法： 1、發好的面成小劑，按圓。 2、再用一小塊面團沾上油。 3、包好后，刷上蜂蜜，沾上芝麻。 4、正面烤8分鐘，反面5分鐘。炸排骨原料：排骨、蒜茸、豆豉、辣椒、鹽、油、醬油、海鮮醬、姜、料酒。做法： 1、所有配料倒入鍋中，用油爆香。 2、用鹽、醬油、海鮮醬、姜、料酒、胡椒粉研制排骨。 3、將配料倒入腌好的排骨上。 4、倒入一碗水，沒過排骨為準。 5、用保鮮膜封好，入微波爐。高火至碗內無水。番茄蝦原料：鮮蝦10只、彩椒1/2個、番茄醬30g、紅燒醬油1大勺、蠔油1大勺、細砂糖5g、玉米油30ml、紅葡萄酒2大勺。做法： 1、鮮蝦洗凈、瀝干水分； 2、用剪刀剪去蝦的須子，劃開蝦的背部、用牙簽挑去蝦線，倒入少許葡萄酒，腌制15分鐘左右； 3、將一大勺玉米油放入格拉斯（或其他微波可用的容器）； 4、蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，高火叮兩分鐘； 5、取出容器，掀開保鮮膜，放入腌制好的鮮蝦； 6、重新蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，高火叮兩分鐘； 7、取出容器，用筷子將蝦翻個面，放回微波爐，繼續以高火叮兩分鐘左右； 8、將剩余的15ml玉米油放入另一個可微波的容器中，蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，高火叮兩分鐘；取出容器，放入番茄醬； 9、放入紅燒醬油； 10、放入蠔油； 11、再放入少許白砂糖，所有調料攪拌均勻，重新放回微波爐，高火叮一分鐘左右； 12、取出容器，掀開保鮮膜，放入先前處理過的蝦，混合均勻，蒙上保鮮膜，留一小口疏氣，再次以高火叮一分鐘即可。奶香玉米原料：玉米300克、黃油25克。做法： 1、準備玉米，去掉外皮，用水清洗干凈（沾些水是關鍵，這樣在微波爐里就不會感覺干拉）； 2、將沾滿水滴的玉米涂上黃油，或者放些黃油片裝在保鮮袋中； 3、放進微波爐，高火5分鐘中取出。琥珀桃仁原料：核桃仁200克、白糖130克、植物油20克。做法： 1、核桃用鉗子夾開后剝出桃仁，放入微波爐高火8分鐘晾涼； 2、鍋里放入植物油和白糖，開小火慢慢將糖融化； 3、等糖全部融化后繼續小火將其熬成琥珀色； 4、將核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁； 5、將核桃仁取出分開攤放在油紙上，晾涼即可。奇妙卷原料：培根、青蝦、蟹柳棒、香芹、綠豆芽、奶酪片、橙皮、鮮貝露。做法： 1、把鮮蝦剪去頭部，去殼，留尾，用美極鮮醬油和鮮貝露腌10分鐘； 2、豆芽去頭留尾。香芹切成寸段，與豆芽一樣長。蟹柳棒切成寸段，與豆芽等長。奶酪片切成與培根一樣寬的片； 3、將生培根鋪平放上奶酪，加上所有原料，卷成卷，一頭露出原料。用牙簽固定。做十個； 4、用微波爐容器放上卷，放進微波爐，中火5分鐘就好了。 5、橙子皮切絲，鋪盤底，最后把卷碼上，撒在面上少許。荷香菠蘿雞原料：雞腿四只、菠蘿半個、新鮮荷葉一張。做法： 1、雞腿先加鹽、姜酒、醬油等腌制一晚，好入味； 2、鍋里放少許油，加幾顆冰糖炒出糖色，放腌好的雞腿炒至上色，加半碗水中火燒至收汁； 3、荷葉洗凈，用開水焯出香味，為保持鮮綠色，適量加些許鹽和油同焯水； 4、將焯好水的荷葉放在碗上，把燒好的雞腿放上荷葉上，再在上面鋪上切好的菠蘿丁，包好，入微波爐高火叮五分鐘即可。奶油爆米花原料：奶油2大勺、糖粉3大勺、玉米粒4大勺。做法： 1、黃油和糖粉放入稍大些的平底碗內，微波爐加熱至黃油融化，拿出來，用小勺攪拌一下； 2、加入玉米粒，繼續攪拌一下，讓玉米粒都能均勻地沾上黃油和糖粉，并使玉米粒平鋪在碗底； 3、碗上加蓋，入微波爐高火2分30秒。驢打滾材料： 300g糯米粉、75g生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。做法： 1、所有材料調成酸奶一樣的糊糊，裝進微波爐用碗里，選擇大火10分鐘。 2、每2分鐘取出用筷子攪拌一次，面團越攪拌粘性越強。 3、放到不燙手后，因為加了色拉油，可以很方便的裝進保鮮袋里卷制了。 4、在表面滾黃豆面、糖粉、黑芝麻（或其他自己喜歡的原料）。炒紅果原料：山楂、白砂糖（冰糖）、水。做法： 1、350克山楂洗凈待用。 2、用刀從山楂中部劃一圈，用手一擰，分成兩半，取出核。 4、加入150克白砂糖（用冰糖也可，糖的多少可根據自己的口味加減）。 5、加水300克（水的多少可根據自己的口味加減）。 6、放入微波爐高火轉8分鐘，取出用勺攪拌均勻。 7、繼續放入微波爐高火10分鐘出爐。 8、晾涼后放入冰箱冷藏一宿即可食用。清蒸鱸魚原料：處理干凈的鱸魚一條，新鮮的花椒一束、蔥葉、姜片、香油幾滴、米醋兩滴、水半杯、番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽。做法： 1、魚內外抹鹽，肚皮里填蔥葉、姜片，淹半小時。. 2、延魚腹刨開，去掉魚骨，攤平魚肉，兩邊各切成數條，中間脊背部分別切斷；淋兩茶勺米酒、幾滴香油、兩滴米醋，加半杯水，裝入14寸的微波盤中。 3、微波爐選擇清蒸魚，加熱15分鐘。 4、時間到，用微波盤內蒸魚流出的魚汁，加番茄醬、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、鹽，勾成芡汁。 5、做好的芡汁均勻的澆在清蒸好的魚上，就可以了。 6、點綴上熟玉米、熟青豆、剁椒、羅勒葉，就可以了，味道很鮮美。紅燒肉原料：五花肉7兩、料酒150ml、醬油、糖（最好用冰糖）做法： 1、五花肉切塊（不要太小塊，也可以放沸水里燙一下）。 2、取一微波爐的碗，放入五花肉，加入料酒、醬油、糖。醬油和糖的用來按各人的口味。調料差不多要淹過肉，不夠可加點水。 3、放好調料后，加蓋，放入微波爐，高火2分鐘——中火20分鐘——高火1分鐘就可以了。蛋糕材料：雞蛋3個，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。做法： 1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻。 2、面粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻。 3、蛋清加白醋充分打發，打至蛋清起白沫的時候加余下的一半的糖，待蛋清變白，開始膨脹時再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立。 4、將做法二和三混合，注意要用鏟子上下、里外的翻拌，不能順一個方向的攪拌，這樣蛋糕會變的有筋度，不會蓬松。 5、取一能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，進微波爐大火叮6--7分鐘，晾涼倒扣脫模即可。雞肉松原料：雞胸肉，鹽，糖，胡椒粉，老抽做法： 1、雞肉切塊放鍋里煮熟壓碎。 2、壓碎的雞肉放盤子里加鹽，糖，胡椒粉，老抽拌勻，中火烘干。香辣烤魚原料：武昌魚、辣椒、花椒、蒜、蔥、姜、料酒、生抽、老抽做法： 1、魚洗凈，青菜鋪底，把魚放上微波爐。 2、用油炸香花椒、辣椒、蔥、姜、蒜，然后倒入生抽和老抽，燒開，關火，倒一些料酒或花雕，然后澆到鋪好的魚上面。 3、再在魚上撒一些蔥姜絲胡椒粉，放入微波爐。 4、微波爐高火十分鐘。 5、十分鐘后拿出來翻個面，讓汁充分入味，再放進去高火5分鐘。蘋果醬原料：蘋果、檸檬、糖、草莓幾顆。做法： 1、蘋果去皮，切塊，放入攪拌機中打碎。 2、加入同等分量的白糖，檸檬汁1匙（起到防腐劑的作用）。 3、微波爐不加蓋高火3分鐘。 4、取出，攪拌均勻，再放入微波爐不加蓋中火2分鐘即可。 pizza 原料：高粉200克、牛奶（或溫水）130ml、糖10克、鹽1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙（黃油、橄欖油、玉米油、葵花籽油皆可）、洋蔥、奶酪和意面醬（或番茄醬）、紅椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿。做法： 1、“面團”中除油外的所有材料混合揉成面團，再加入油一起揉，其間摔打幾次，一直揉至面團光滑，蓋布，溫暖處發酵至2、3倍大； 2、發好的面團用手輕輕揉出里面的空氣，滾圓后靜置15分鐘；然后取一塊面團，將面團搟成比微波器皿稍微小一點的餅皮，厚度約為0.3cm，用牙簽扎上孔，以免受熱時鼓起，但要留一圈邊緣不扎，再次發酵30分鐘； 3、平底鍋中抹油，熱后放入餅皮，蓋蓋，小火烙至餅皮底部焦黃，一定注意只是烙一面哦，這時餅皮已經八分熟了； 4、蔬菜都洗凈瀝干水分，切丁，火腿切丁； 5、平底鍋中加入少許油（黃油最香），熱后先倒入洋蔥炒出香味，然后再倒入其他蔬菜略微翻炒，這樣做是為了去除蔬菜中的水分，也減少了之后的烹調時間； 6、餅皮上抹上一層意面醬（或番茄醬），留邊緣不抹；撒上一層奶酪絲（或奶酪丁）；撒上火腿丁；撒上蔬菜；最后再鋪上一層奶酪； 7、將準備好的pizza放入微波專用器具，蓋上蓋子，打開排氣孔； 8、放入微波爐，中大火5分鐘，時間要根據自己微波爐的功率調整，其間不妨打開觀察一下。烤紅薯原料：地瓜（又叫紅薯）4個、廚房用紙四張。做法： 1、地瓜刷洗干凈后不控干水分，直接用一層廚房紙將紅薯包裹嚴實。 2、將包好的地瓜放入微波爐中，用高火烘烤4分鐘。 3、將地瓜翻至另一面，繼續高火力烘烤4分鐘即可。 ......

微波爐菜譜1 微波爐菜譜--蒜泥白肉材料生凈帶皮豬后腿肉250克調料蔥2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，醬油2大匙，辣椒油少許操作①將肉洗凈，加入蔥姜。②器皿中放1大匙色拉油，把加好蔥姜的肉放入器皿中，高火4分鐘后取出，切薄片排盤。③淋上拌勻的蒜泥、白糖、米醋、醬油、辣椒油即可。2 微波爐菜譜--云白肉材料腌豬肉400克，黃瓜半條調料椒鹽、胡椒粉各少許，紹酒半杯，姜5片，蔥（切為5厘米長段）1根；（A）紅辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，醬油、蒜泥各1大匙操作① 將腌豬肉浸入開水中片刻后，撈起擦干，均勻抹上椒鹽、胡椒粉，放入較深器皿內，加入蔥、姜、紹酒。②加蓋高火5分鐘后，翻轉，再加蓋中高火9分鐘。③將熟肉切成薄片，擺置在菜盤四周。④黃瓜切片，浸入冰水中片刻，32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333264623238撈起瀝干，擺置菜盤中央。⑤將拌勻的調料（A）澆在肉片上。⑥可隨意用櫻桃等加以點綴。3 微波爐菜譜--五香豆干材料豬腿肉200克，五香豆腐干2塊，青辣椒1個，紅辣椒2個調料（A）紹酒1匙，食鹽半匙，蔥2根，姜3片；（B）甜面醬、白糖各2匙，辣豆瓣醬、醬油、紹酒、水各1匙；（C）蒜末1匙；（D）色拉油1．5匙操作①將豬肉整塊抹上調料（A），覆上微波薄膜，轉4分鐘，取出待涼，切薄片，豆腐干切斜薄片，青、紅辣椒切小塊。②器皿內放色拉油及調料（C），高火2分鐘，再放入其他材料及調料（B），拌勻，再高火4分鐘即可。4 微波爐菜譜--紅燒肉材料生凈豬夾心肉900克調料（A）蔥6根，姜4片，色拉油3大匙；（B）醬油約1杯，冰糖1大匙操作①將夾心肉沖洗干凈后，切成3厘米見方的塊狀。②把調料（A）放入器皿內，高火3分鐘后，放入夾心肉和調料（B），加上蓋子高火20分鐘即可。5 微波爐菜譜--紅燒豬肉材料生凈豬里脊肉400克，生菜適量調料（A）精鹽、胡椒各少許；（B）白糖半大匙，醬油半杯，酒2大匙，洋蔥（泥）少許，生姜（根）、胡蘿卜（泥）、蔥白均適量操作①用叉子把肉穿五六個洞，淋上調味（A），再用棉繩綁緊。③將肉浸在攪拌均勻的調味（A）里大半天，期間用筷子上下翻動。③將肉放在微波爐專用的竹籠或網上，不罩微波薄膜，轉1分鐘。④取出上下翻動，并用刷子涂上腌汁，再轉6分鐘，中途需多涂抹幾次。⑤取出切薄片，再裝飾蔬菜即可。6 微波爐菜譜--泡萊豬肉材料生凈豬肉片200克，豆腐1塊，泡菜200克調料（A）醬油1大匙，紹酒3大匙，芝麻油1小匙，蔥花少許操作①將豆腐瀝干水分，不置微波薄膜，轉2分鐘。②切成適當大小塊。③將豬肉切適當大小，放入容器中，加調味（A），罩上微波薄膜或蓋子，轉2分鐘。④把豆腐，泡萊加入③中，攪拌均勻，罩上微波薄膜或蓋子，轉3分鐘。⑤取出再攪拌一次，以同樣的方法，轉2分鐘后，盛盤撒上蔥花即可。7 微波爐菜譜--芝麻肉片材料生凈豬里脊肉（拍扁）400克（8片），鮮蘆筍8支調料（A）芝麻100克，赤砂糖1．5小匙，紹酒少許，醬油6大匙，淡煉油2大匙，胡椒粉少許操作①將芝麻先炒過再磨碎。②把調料（A）攪拌均勻，放入肉片腌30分鐘左右。③蘆筍切段，罩上微波薄膜或加蓋子，轉2分鐘；取出，趁熱撒上胡椒粉與2大匙淡煉油。④把2片肉片放在器皿中，并排不重疊，罩上微波薄膜或蓋子，轉1分30秒。其余6片，如法炮制。⑤把肉片盛在盤中，再裝飾蘆筍即可。8 微波爐菜譜--梅花肉片材料生凈豬五花肉400克調料蠔油1大匙，水2大匙，香菜若干，熟豬油2大匙操作①將五花肉切片，放入蠔油1大匙及水2大匙腌30分鐘。②器皿內放熟豬油2大匙，放入腌好的五花肉，高火3分鐘后，取出翻面，再高火3分鐘。取出排盤，添加香菜若干即可。9 微波爐菜譜--姜泥肉片材料生凈豬腿精肉切薄片500克，生菜8片調料（A）紹酒1．5大匙，醬油1．5大匙，芝麻油、姜泥各1小匙；（B）醬油1．5大匙，紹酒1大匙，姜泥半大匙操作①將調味（A）涂抹在豬肉上，放置5－10分鐘。②去除腌汁，取1／3的肉量，鋪在器皿中，不可重疊。③不罩微波薄膜，轉3分鐘。④將剩余的肉，分成兩次，各轉3分鐘。⑤取出烤熟的肉，盛放在另一個器皿內，并裝飾蔬菜。10 微波爐菜譜--東坡肉材料生凈豬五花肋肉（去骨帶皮）450克調料小蔥50克，生姜25克，紹酒50克，醬油80克，白糖40克操作①刮凈皮上污物與余毛，放入沸水鍋中焯一下，用冷水洗凈，切成1．5厘米見方的肉塊。②在器皿里先放上姜（拍裂）25克，小蔥40克，再放上切好的肉塊，加上所有調料，放上余下的10克小蔥，封上微波薄膜，先高火4分鐘，再改低火25分鐘，見肉已酥糯，再用高火收汁至濃稠即可。微波爐菜譜1 微波爐菜譜--蒜泥白肉材料生凈帶皮豬后腿肉250克調料蔥2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，醬油2大匙，辣椒油少許操作①將肉洗凈，加入蔥姜。②器皿中放1大匙色拉油，把加好蔥姜的肉放入器皿中，高火4分鐘后取出，切薄片排盤。③淋上拌勻的蒜泥、白糖、米醋、醬油、辣椒油即可。2 微波爐菜譜--云白肉材料腌豬肉400克，黃瓜半條調料椒鹽、胡椒粉各少許，紹酒半杯，姜5片，蔥（切為5厘米長段）1根；（A）紅辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，醬油、蒜泥各1大匙操作① 將腌豬肉浸入開水中片刻后，撈起擦干，均勻抹上椒鹽、胡椒粉，放入較深器皿內，加入蔥、姜、紹酒。②加蓋高火5分鐘后，翻轉，再加蓋中高火9分鐘。③將熟肉切成薄片，擺置在菜盤四周。④黃瓜切片，浸入冰水中片刻，撈起瀝干，擺置菜盤中央。⑤將拌勻的調料（A）澆在肉片上。⑥可隨意用櫻桃等加以點綴。3 微波爐菜譜--五香豆干材料豬腿肉200克，五香豆腐干2塊，青辣椒1個，紅辣椒2個調料（A）紹酒1匙，食鹽半匙，蔥2根，姜3片；（B）甜面醬、白糖各2匙，辣豆瓣醬、醬油、紹酒、水各1匙；（C）蒜末1匙；（D）色拉油1．5匙操作①將豬肉整塊抹上調料（A），覆上微波薄膜，轉4分鐘，取出待涼，切薄片，豆腐干切斜薄片，青、紅辣椒切小塊。②器皿內放色拉油及調料（C），高火2分鐘，再放入其他材料及調料（B），拌勻，再高火4分鐘即可。4 微波爐菜譜--紅燒肉材料生凈豬夾心肉900克調料（A）蔥6根，姜4片，色拉油3大匙；（B）醬油約1杯，冰糖1大匙操作①將夾心肉沖洗干凈后，切成3厘米見方的塊狀。②把調料（A）放入器皿內，高火3分鐘后，放入夾心肉和調料（B），加上蓋子高火20分鐘即可。5 微波爐菜譜--紅燒豬肉材料生凈豬里脊肉400克，生菜適量調料（A）精鹽、胡椒各少許；（B）白糖半大匙，醬油半杯，酒2大匙，洋蔥（泥）少許，生姜（根）、胡蘿卜（泥）、蔥白均適量操作①用叉子把肉穿五六個洞，淋上調味（A），再用棉繩綁緊。③將肉浸在攪拌均勻的調味（A）里大半天，期間用筷子上下翻動。③將肉放在微波爐專用的竹籠或網上，不罩微波薄膜，轉1分鐘。④取出上下翻動，并用刷子涂上腌汁，再轉6分鐘，中途需多涂抹幾次。⑤取出切薄片，再裝飾蔬菜即可。6 微波爐菜譜--泡萊豬肉材料生凈豬肉片200克，豆腐1塊，泡菜200克調料（A）醬油1大匙，紹酒3大匙，芝麻油1小匙，蔥花少許操作①將豆腐瀝干水分，不置微波薄膜，轉2分鐘。②切成適當大小塊。③將豬肉切適當大小，放入容器中，加調味（A），罩上微波薄膜或蓋子，轉2分鐘。④把豆腐，泡萊加入③中，攪拌均勻，罩上微波薄膜或蓋子，轉3分鐘。⑤取出再攪拌一次，以同樣的方法，轉2分鐘后，盛盤撒上蔥花即可。7 微波爐菜譜--芝麻肉片材料生凈豬里脊肉（拍扁）400克（8片），鮮蘆筍8支調料（A）芝麻100克，赤砂糖1．5小匙，紹酒少許，醬油6大匙，淡煉油2大匙，胡椒粉少許操作①將芝麻先炒過再磨碎。②把調料（A）攪拌均勻，放入肉片腌30分鐘左右。③蘆筍切段，罩上微波薄膜或加蓋子，轉2分鐘；取出，趁熱撒上胡椒粉與2大匙淡煉油。④把2片肉片放在器皿中，并排不重疊，罩上微波薄膜或蓋子，轉1分30秒。其余6片，如法炮制。⑤把肉片盛在盤中，再裝飾蘆筍即可。8 微波爐菜譜--梅花肉片材料生凈豬五花肉400克調料蠔油1大匙，水2大匙，香菜若干，熟豬油2大匙操作①將五花肉切片，放入蠔油1大匙及水2大匙腌30分鐘。②器皿內放熟豬油2大匙，放入腌好的五花肉，高火3分鐘后，取出翻面，再高火3分鐘。取出排盤，添加香菜若干即可。9 微波爐菜譜--姜泥肉片材料生凈豬腿精肉切薄片500克，生菜8片調料（A）紹酒1．5大匙，醬油1．5大匙，芝麻油、姜泥各1小匙；（B）醬油1．5大匙，紹酒1大匙，姜泥半大匙操作①將調味（A）涂抹在豬肉上，放置5－10分鐘。②去除腌汁，取1／3的肉量，鋪在器皿中，不可重疊。③不罩微波薄膜，轉3分鐘。④將剩余的肉，分成兩次，各轉3分鐘。⑤取出烤熟的肉，盛放在另一個器皿內，并裝飾蔬菜。10 微波爐菜譜--東坡肉材料生凈豬五花肋肉（去骨帶皮）450克調料小蔥50克，生姜25克，紹酒50克，醬油80克，白糖40克操作①刮凈皮上污物與余毛，放入沸水鍋中焯一下，用冷水洗凈，切成1．5厘米見方的肉塊。②在器皿里先放上姜（拍裂）25克，小蔥40克，再放上切好的肉塊，加上所有調料，放上余下的10克小蔥，封上微波薄膜，先高火4分鐘，再改低火25分鐘，見肉已酥糯，再用高火收汁至濃稠即可。回答者： lijiaping411 | 二級 | 2010-12-30 17:33 可以用微波爐來燉湯、蒸魚。燉湯的話先把湯料放入燉盅，加入適量的水（料與水的比例為1：2.5左右，然后設定時間即可。如果是蒸魚，先把魚洗好，把魚肚里黑色的東西刮干凈（否則很腥），然后在魚身、魚肚抹上些許胡椒粉、少許鹽和淀粉，放入微波爐，調好時間（有相應的功能）即可。魚蒸好后再淋上已經準備好的醬油調味了即可（把油燒滾后放入姜，倒入適量的醬油，起鍋時撒上蔥）。希望你滿意做蛋糕。烤面包。做烤雞。

在家用微波爐可以做什么好吃的