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1，魷魚花怎么做好吃
2，魷魚花的家常做法大全怎么做好吃視頻
3，魷魚花怎么做好吃菜椒魷魚花的家常做法
4，魷魚花怎么做好吃簡單
5，超市里買的魷魚花應該怎么做才好吃
6，魷魚花怎么做

1，魷魚花怎么做好吃

火爆魷魚卷原料：鮮魷魚1條，青、紅尖椒各1個，筍片10片，木耳5朵，蔥花、姜末各適量。輔料：泡紅椒少量，鹽、味精、水淀粉各適量。準備： 1.魷魚去頭尾和內臟，魚身切開，撕去外層的筋膜，沖凈，在魷魚上切交叉花紋，橫刀豎直切下，豎刀45度斜刀切入，深度均為魷魚厚度的2/3，再把大片魷魚改刀成菱形片。 2.水燒開，將切好花刀的魷魚卷放入，一卷曲馬上撈出。 3.青、紅尖椒去蒂去子洗凈，切片。快炒：油燒熱，放入蔥茬、姜末、泡椒爆香，放入魷魚卷和尖椒、木耳翻炒，用鹽、味精調味，水淀粉勾芡。 1.這道菜準備起來比較麻煩，但一開火就要急火快炒，炒起來是很省時的。 2.魷魚的外皮筋膜一定要去凈，否則做成菜的魷魚卷有的地方嚼不爛，難以下咽烤墨魚筒

拌魷魚花詳細制作步驟1. 將魷魚剞斜十字花刀；2. 再改成長方片；3. 青紅椒切片；4. 魷魚下和七成熱油中沖一下成卷后撈出；5. 將青紅椒片、蒜片放在魷魚卷內拌勻；6. 將醬油、白糖、精鹽、味精、料酒、香醋調勻；7. 澆在魷魚卷上拌勻，再淋入辣椒油拌勻即成。

魷魚花怎么做好吃

2，魷魚花的家常做法大全怎么做好吃視頻

材料元蔥，青椒，姜絲，蒜末，魷魚，料酒做法1.先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術太差，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮2.把魷魚用開水焯一下3.元蔥青椒切段，準備姜絲和蒜末4.在鍋里放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋！

巧切魷魚花的做法1.在購買魷魚的時候讓賣家幫著撕掉魷魚皮，摳掉吸盤，剪掉魷魚眼睛和腸子，清理干凈，回家清洗干凈即可！2.魷魚一切為二，把沒有魷魚皮的那一面朝上，先在一邊的左上角斜刀45°切下去不切斷，深度為魷魚的3/4，每刀的距離約3毫米。3.切好后，轉過來從右上角斜刀45°切下去不切斷，深度為魷魚的3/4，每刀的距離約3毫米。4.魷魚切成這樣的菱形網格哦！5.魷魚改刀切小塊，把魷魚片切成菱形，三角形，這樣魷魚卷起來比較漂亮哦！6.魷魚須比較粗的話，這樣切一刀比較好哦！7.煮一鍋開水，水開后將食鹽放入開水中。8.將切好的魷魚片放入鍋里煮約30秒，如果魷魚肉質比較薄的話，約20秒即可，這個可以看魷魚片的打卷情況，魷魚片打卷即可撈出。

魷魚花的家常做法大全怎么做好吃視頻

3，魷魚花怎么做好吃菜椒魷魚花的家常做法

青椒2粒相克食物冰鮮魷魚2只姜少許相克食物油魚露青椒魷魚花的做法1.將魷魚的外衣剝去，從側邊剪開洗凈。2.接著在里面柔軟的那面劃花刀，然后朝直角方向切同樣的花刀，(花刀間距可以小些，這樣形成的魷魚花會很漂亮的）。3.然后切成小片。4.入熱水中焯燙即成魷魚花（水中加點姜片和少許的料酒幫助去腥）。5.青椒去蒂去芯切成滾刀狀。6.熱鍋少油，放入姜絲。7.然后將魷魚和青椒一起倒入，加入適量魚露翻炒片刻，適當加點糖提鮮即可。

魷魚花怎么做好吃菜椒魷魚花的家常做法

4，魷魚花怎么做好吃簡單

材料新鮮魷魚，西芹，黑胡椒，糖，鹽，料酒做法1、新鮮魷魚片去掉多余的薄膜，刀稍微傾斜切井字格。用料酒抓一抓之后，燒滾燙水燙一下，做成魷魚花。2、西芹去掉過硬的纖維，切塊。3、熱油起鍋，下西芹炒片刻，倒入魷魚，加入黑胡椒、糖、鹽調味即可。

做法一材料：魷魚二尾；洋蔥（切絲）半粒；炸油適量；九層菜；太白粉適量；味素適量；醬油適量；香油適量；水二匙；作法：一、魷魚去膜、內臟洗凈切開成片狀，由內面以斜刀切交叉花紋，再切片（約三公分寬）。二、炒油起油，魷魚片灑上少許太白粉，投入油中略炒，盛盤備用。三、另用油三匙炒香洋蔥絲，并倒入?料綜合調味大火煮滾，即熄火。盛於碗中備用。四、將鐵板燒熱后淋下兩湯匙熱油并放上魷魚片迅速淋下第三項調味汁於魷魚片上灑上九層菜少許待熱氣稍消后，即可食用。 1、魷魚沖洗干凈。 2、把魷魚須切下來，然后在須上隔一公分左右切口子，可別切斷嘍。其他的肉也切成條狀，切口，放在簍子里滴干水。 3、鍋燒熱，放入幾片姜，將切好的魷魚放下鍋煸炒，倒入少許料酒，這時魷魚會炒出一些水分，繼續炒，如果水很多就把水弄出來倒掉。炒一會兒，水就干了，然后把魷魚起鍋。 4、將鍋洗干凈（注意不要有剛才留下的鍋巴）。鍋燒熱，倒入適量油，燒熟。放入魷魚再煸炒兩分鐘，放入芝麻翻炒幾下。灑點孜然粉，翻炒，放入幾匙鮮面醬，辣醬，適量鹽和胡椒粉，白糖，繼續翻炒，直至出香味，醬均勻附在魷魚上，起鍋。（注意：不要用甜面醬，超市有鮮面醬賣的。辣醬要用很細的那種，不是那種剁椒，當然是十三香的那種最好了）。

5，超市里買的魷魚花應該怎么做才好吃

爆炒魷魚花的做法：一、材料魷魚花350克、柿子椒2個、色拉油5克、姜2片、料酒1湯匙、魚露1湯匙、白糖5克二、做法1.魷魚花解凍，洗凈.2.青椒去蒂去芯切成滾刀.3.熱鍋少油，放入姜絲.4.然后將魷魚和青椒一起倒入.5.加入魚露翻炒片刻，加點糖提鮮即可.

涼拌魷魚：材料： 1.魷魚1只,洋蔥1/4個,香菜末50克,蔥花50克,薄荷葉切末10克. 2.辣椒2個,蒜頭6瓣,白醋1/2杯調味料：糖2大勺,檸檬汁1大勺,魚露2大勺做法： 1.魷魚洗凈,左右交叉斜切條紋,再切成片,用滾水燙至熟后撈起,洋蔥切絲備用. 2.將材料2混合,以小火煮3分鐘,等到變涼以后,再用果汁機打成醬汁. 3.將做好的醬汁與調味料拌勻,再跟魷魚、洋蔥絲、蔥花及薄荷葉末一起拌勻。 4.備注：一般而言，泰式涼拌菜，大都是用開水燙主材料后，和調味料拌勻即可。作法2可多做一些，放入冰箱冷藏，也可應用在其它涼拌菜里。特點：蔥香撲鼻，色澤淡雅，鮮嫩清淡。炸魷魚材料：魷魚、自然、胡椒粉、精鹽、辣椒面做法：1.先將由于徹底清洗干凈（不洗不知道，一洗嚇一條。真的很臟） 2.將魷魚切成條形。 3.用平底鍋去扁干魷魚，然后放入油。 4.放入辣椒面、胡椒粉、自然、精鹽。就可以出鍋了。特點：除了跟外面的味道一樣外就是非常的干凈。魷魚的烹飪方法之姜汁魷魚原料：新鮮魷魚或者已發泡的干魷魚1斤，醬油3大匙，醋、糖各1/2 大匙，麻油1大匙，姜、蒜、辣椒末各1小匙，豆瓣醬、料酒、芡汁、糖、鹽、味精等魷魚做法： 1.魷魚處理干凈，拭干水份； 2.在魷魚內面切交叉紋再切塊； 3.將所有配料混和調勻成調味汁； 4.水燒開，放入切好的魷魚氽燙約一分鐘，至卷起，撈出； 5.淋或者沾調味汁食用。先用冷水泡脹，大約一天時間，然后洗凈，切成絲。能吃辣椒的話，把2-3個干辣椒切成小段，油加熱，將辣椒焙成黃黑糊色，下姜絲，略焙一下，倒入魷魚絲，暴炒，把綠豆芽下鍋炒軟，加點醋，黃酒，放入算苗，加些水，鹽即可起鍋。魷魚絲和豆芽1：1或者豆芽多些都可以烤魷魚在鐵板上烤，然后涂上番茄醬和甜面醬。沙爹醬炒魷魚，把魷魚洗干凈切成圈圈，然后放入開水中泡一泡待用，燒鍋放適量油、沙爹醬再加入魷魚炒一炒就可以上碟了，味道真的不錯哦！

放我鍋里做最好吃……不謝

幾口。

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6，魷魚花怎么做

爆炒魷魚花是一道營養豐富，做法簡單的海鮮菜肴。魷魚，也稱槍烏賊、柔魚，營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。　　材料：魷魚1條，青椒3根，蔥姜各1小塊調料:蠔油1湯匙，生抽1/2湯匙，花椒粉1/8茶匙，鹽1/4茶匙。　　做法：　　1、魷魚洗干凈，用剪刀從中間剪開，去掉其中的內臟不要，如果感覺魷魚太腥也可以去掉背部深色的外皮;　　2、魷魚剪開后平鋪在案板上先斜著切，切到2/3處就可以，不要切斷　　3、一面切好后再將其反轉180度，垂直于剛才的紋路繼續切，同樣切到2/3處就可以，不要切斷　　4、然后再橫著切成1厘米寬的塊　　5、青椒洗凈后用手撕成小塊，蔥姜切末備用;　　6、鍋中放清水，大火燒開，下入切好的魷魚塊，魷魚熟的很快，待其變色卷起就馬上關火撈出魷魚;　　7、另起鍋，鍋中放少量油，待油溫到7成熱時爆香蔥姜末，然后放入青椒翻炒3分鐘;　　8、再倒入焯燙好的魷魚塊，迅速調入生抽、蠔油和鹽，翻炒均勻即可出鍋。

付費內容限時免費查看回答您好，很高興回答你的問題解答如下用料：魷魚花、大蒜葉、大蒜頭、泡菜、泡辣椒、酸蘿卜、鹽、辣椒粉、生抽、食用油。酸辣魷魚花的做法步驟：1、先將魷魚花自然解凍，然后開袋倒入碗中備用。2、起鍋燒熱，倒入適量的油，然后將切好的大蒜放入鍋中翻炒。3、炒香后將魷魚花倒入鍋內繼續翻炒。4、抄勻后，加入適量的鹽繼續翻炒5、抄勻后，下入準備好的泡菜、泡辣椒、酸蘿卜，然后繼續翻炒6、翻炒均勻后，下入適量的辣椒粉，然后繼續翻炒。7、炒勻后，下入適量的生抽，然后繼續翻炒。8、翻炒均勻后，下入切好的大蒜葉，然后繼續翻炒。9、翻炒均勻后，關火出鍋裝盤即可。小貼士：1.選擇切好的魷魚花，魷魚切花更容易入味，而且美觀漂亮，口感滑嫩有彈性。2.用泡菜、泡辣椒、酸蘿卜和魷魚花一起炒會使菜品更加爽口，更開胃。3.炒魷魚花的時候，千萬要注意時間和火候，大火快速翻炒出鍋，以免老韌。更多14條

爆炒魷魚花配料：魷魚一只，白醋、料酒、花生油、蔥花、鹽、淀粉適量，木耳、胡蘿卜片和黃瓜片少許爆炒魷魚花怎么做1.新鮮魷魚一只，去掉內臟及棕色外皮，洗凈；2.泡發的木耳，胡蘿卜、黃瓜少許切片；3.將魷魚分切成須、身、尾三大段；4.將須切為三、四厘米長的段；5.將其他的切為三、四厘米的方形；6-7.按圖示打十字花刀，但不要切斷；8.每一片都切好；9.切好的魷魚放在大碗里；10.倒入白醋拌勻，這一步是讓魷魚脆嫩的小竅門之一；11.再倒入料酒拌勻；12.炒鍋里放水燒熱，在水冒小泡的時候就將魷魚放入，成卷后馬上撈出---關鍵步驟之一；13.事先準備好一盆涼水，撈出的魷魚花放冷水里浸泡片刻—關鍵步驟之二；14.再撈出備用；15.炒鍋放油燒熱，放入蔥花、姜片煸炒，再放入黃瓜片和胡蘿卜片翻炒均勻，最后放入魷魚花翻炒均勻；16.加鹽調味，倒入淀粉水勾芡后出鍋裝盤。魷魚與木耳相宜:含豐富蛋白質、鐵質及膠原質，可使皮膚嫩滑且有血色

水發魷魚400克，料酒、蔥姜汁、醬油各15克，精鹽1克，白糖10克，胡椒粉0.5克，濕淀粉10克，鮮湯30克，豬油800克。　　做法　　1、魷魚治凈，先剞上十字花刀，再切成塊。　　2、鍋內放豬油燒至四成熱，下入魷魚滑熟，倒入漏勺。　　3、鍋燒熱，下入魷魚，烹入用全部調料(不含豬油)對成的芡汁翻勻，出鍋裝盤即成。　　小訣竅　　特點　　鮮香滑嫩，咸甜適口。　　操作提示　　魷魚剞刀深淺要一致。滑油時掌握好火候、油溫。

選魷魚肉較厚的大塊，在上面用鋒利的刀子劃一定厚度的方格。具體看你需要多細的方格，先橫著劃每行大概一樣寬，再豎著劃，也大概一樣寬。然后生的魷魚花就好了。可以蒸、煮或是直接油炸，也可以在上面涂水淀粉、面粉、泡打粉、蛋清等油炸。飯店一般用淀粉、泡打粉、面粉三種或兩種加適量水蘸了炸或是加不加蛋清的。