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1，紅燒肥腸面加哪幾位香料
2，求四川紅燒排骨面和肥腸面的做法
3，紅燒肥腸面和紅燒牛肉面哪個熱量高
4，肥腸面的做法是怎樣的
5，紅燒肥腸面的做法和配料
6，紅燒肥腸面的做法步驟圖
7，紅燒牛肉肥腸面的做法

1，紅燒肥腸面加哪幾位香料

花椒粒，，生姜，八角，草果，桂皮，

紅燒肥腸面加哪幾位香料

2，求四川紅燒排骨面和肥腸面的做法

材料；小排，蔥，姜，香菇，糖，老抽，生抽，鹽，八角，青菜做法；小排焯水熱鍋冷油炒糖色下蔥姜下小排均勻裹上糖色下香菇放老抽生抽顏色自己滿意就好放八角開水鹽我轉了高壓鍋上汽后20分鐘把任意面條煮熟焯點青菜~~~ 肥腸面我不會抱歉

我告訴有好處

求四川紅燒排骨面和肥腸面的做法

3，紅燒肥腸面和紅燒牛肉面哪個熱量高

牛肉面

都是差不多的

高脂肪遇到高蛋白脂肪的熱量價是蛋白的好幾倍我不知道，如果將胃子撐起的感覺差不多的話肥腸帶來的熱量遠高得多

當然肥腸面熱量高啊！肥腸的熱量就比牛肉要高很多。牛肉是瘦肉，肥腸不僅是脂肪，還含大量膽固醇?。?/section>

第一個

紅燒肥腸面和紅燒牛肉面哪個熱量高

4，肥腸面的做法是怎樣的

肥腸面是四川著名的漢族傳統小吃，屬于川菜系。酸辣可口，酸辣無比。用料酒、姜、八角、桂皮，肥腸等制作而成。1、手搟面和肥腸2、將泡椒和泡姜切塊備用，干辣椒和花椒也備好，香菜蒜苗切碎3、肥腸(熟的)切塊備用4、油鍋燒熱，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入鍋里煸炒5、煸炒出味后放肥腸翻炒一會6、翻炒肥腸變得稍干時，加入高湯7、大火將湯燒開，再轉中火煮上十分鐘，煮好后，將湯盛出備用8、鍋里燒水煮面9、面煮好后，撈到碗里10、將煮肥腸的湯倒進碗里，灑上少許的蒜苗和香菜段，放點辣椒油即可

5，紅燒肥腸面的做法和配料

材料面腸 4條，芹菜1支，紅辣椒1條，竹筍1/4個，水2大匙，醬油1/2大匙，素沙茶 1大匙，素蠔油 1大匙做法1.將面腸切成3公分長的段狀，并由內往外翻后，加入醬油以手略抓一下，約腌5分鐘至入味；芹菜、紅辣椒洗凈，均切成末；竹筍洗凈，切片備用。2.將作法1的面腸，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃略脆時，撈出瀝干油脂備用。3.熱一鍋，放入2小匙油，以中火將作法1的芹菜末、紅辣椒末、竹筍片爆香，加入水及素沙茶、素蠔油后，放入作法2的面腸拌炒入味即可。

原料（脆皮肥腸）：豬腸頭400克。調料：鹽、醬油、醋、白糖、味精、紅油、干辣椒、八角、花椒籽、姜、蔥、料酒、色拉油等適量。刀工成型：把豬大腸清洗干凈，用水氽煮、放入姜、蔥、八角、煮熟后切成圓形片，干辣椒切成筒狀。烹調方法：炸。鍋置火上放油燒熱，下入切好的豬腸頭炸脆呈金黃色，濾油起鍋。鍋內留油少許，下入干辣椒筒筒炸黃后，再放花椒籽、姜、蔥、鹽、醬油、醋、白糖、味精調好味，最后下入炸好的腸頭翻炒幾下，淋入紅油起鍋裝盤即成。風味特色：香辣酥脆。技術要領：煮腸頭時要氽漂好，不能煮得過透。

6，紅燒肥腸面的做法步驟圖

用料肥腸（半熟）三兩細堿水面二兩姜片、蔥花、蔥段、蒜瓣、干辣椒段、八角、山奈、桂皮、花椒少許郫縣豆瓣醬一勺白菜幫子帶葉兩片精鹽味精、雞精、醬油、醋、花椒面、油辣子打碗底川味紅燒肥腸面的做法半熟肥腸切滾刀塊。川味紅燒肥腸面的做法步驟1蔥姜蒜等放入一個小碗川味紅燒肥腸面的做法步驟2熱鍋熱油將小碗中所有佐料倒入炒香，然后放郫縣豆瓣醬和醬油。待炒出紅油后倒入肥腸川味紅燒肥腸面的做法步驟3翻炒均勻后將炒鍋里所有都倒入砂鍋川味紅燒肥腸面的做法步驟4加滿水后先大火燒開，再轉入微火慢燉川味紅燒肥腸面的做法步驟5慢燉一個小時川味紅燒肥腸面的做法步驟6紅燒肥腸澆頭完工川味紅燒肥腸面的做法步驟7面碗將打碗底的佐料放好，切蔥花備用川味紅燒肥腸面的做法步驟8另起鍋清水煮面后燙白菜葉一起撈入面碗，澆一大勺連湯帶肥腸的澆頭在面上。撒上蔥花，開吃！川味紅燒肥腸面的做法步驟9來個肥腸特寫川味紅燒肥腸面的做法步驟10小貼士慢火微燉一小時才能把香味完全發揮出來。這次做的量夠我吃五六頓的了。

用料肥腸（半熟）三兩細堿水面二兩姜片、蔥花、蔥段、蒜瓣、干辣椒段、八角、山奈、桂皮、花椒少許郫縣豆瓣醬一勺白菜幫子帶葉兩片精鹽味精、雞精、醬油、醋、花椒面、油辣子打碗底川味紅燒肥腸面的做法半熟肥腸切滾刀塊。蔥姜蒜等放入一個小碗熱鍋熱油將小碗中所有佐料倒入炒香，然后放郫縣豆瓣醬和醬油。待炒出紅油后倒入肥腸翻炒均勻后將炒鍋里所有都倒入砂鍋加滿水后先大火燒開，再轉入微火慢燉慢燉一個小時紅燒肥腸澆頭完工面碗將打碗底的佐料放好，切蔥花備用另起鍋清水煮面后燙白菜葉一起撈入面碗，澆一大勺連湯帶肥腸的澆頭在面上。撒上蔥花，開吃！

紅燒肥腸材料豬大腸500克、蔥、姜、蒜片20克、青紅椒各半個、鹽適量、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖23勺、料酒2勺做法1、豬大腸清洗干凈后，鍋中放水，加入蔥姜片和料酒煮至熟爛。2、取出肥腸，清洗干凈后切小段，拭凈水分。3、鍋子放油，燒熱至6-7成油溫時，放入大腸，炸至外皮金黃，盛出。4、鍋中加入適量的油，煸香蔥姜蒜片。5、放入大腸，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入適量的水，將大腸煨至入味，湯汁收濃。6、加入鹽調味。7、放入青紅椒翻炒出香味后關火，裝盤即可。

7，紅燒牛肉肥腸面的做法

紅燒牛肉面: 材料:牛腱肉300克，切面150克，番茄兩個。調料:蔥段一中匙，姜三片，醬油兩大匙，味精一中匙，紹酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。做法:1,將番茄去皮切片，辣椒切片。 2,將所有調料放入沸水中，高火4分鐘，制成湯汁。 3,湯汁中放入牛腱肉、番茄，加蓋中火40分鐘，然后將牛肉取出切片。 4,面條放入湯汁中，高火5分鐘至沸，取出后擺上牛肉片即可。肥腸面 1制湯。將豬骨熬湯。起油鍋，放入泡姜泡辣椒、豆瓣醬、花椒、干辣椒，炒香后放入肥腸爆炒；然后加湯，燒沸后慢燉1小時。 2、準備調料。紅油辣椒、蔥花、醬油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大頭芽粒（四川的一種蔬菜）、油酥黃豆、味精等。 3、燒水至沸騰，放面。煮熟后撈到碗里，加肥腸湯（里面要有肥腸），然后再按口味加入調料即可。

紅燒牛肉、肥腸面的做法　　主料　　牛肉半斤　　調料　　土豆 (2個)　　大蔥 (適量)　　胡蘿卜 (1根)　　姜片 (適量)　　八角 (適量)　　紅辣椒 (適量)　　桂皮 (適量)　　草果 (適量)　　冰糖 (適量)　　味精 (適量)　　鹽 (適量)　　老抽 (適量)　　十三香 (適量)　　生抽 (適量)　　料酒 (適量)　　廚具　　砂鍋、炒鍋　　牛肉切塊焯水撈出，土豆胡蘿卜切滾刀塊?！　〕刺巧?牛肉成紅褐色，糖色的顏色就決定紅燒后的顏色了?！　》畔懔铣闯鱿阄?，生抽老抽一比一各一湯匙，老抽可以少點，十三香，料酒一湯匙。小火燜一下，讓牛肉上上色。　　放入胡蘿卜和土豆，翻炒均勻，對溫水?！　∞D砂鍋燉一個小時調鹽味。繼續燉一個小時?！　∽詈蠓盼毒嵛都纯伞！　》誓c面的做法：　　食材　　主料　　肥腸50g　　生菜5g　　面條50g　　輔料　　油適量　　鹽適量　　生抽適量　　步驟　　1.肥腸洗凈，用料酒、姜、八角、桂皮煮至八成熟，撈出涼后切小段　　2.鍋里倒油，燒熱，放入姜片、蔥段小火炒香　　3.加一勺豆瓣醬炒出紅油　　4.倒入肥腸翻炒　　5.加適量生抽（比平時炒菜多一些）　　6.加半碗水，中火燒　　7.燒入味，留點湯，盛出　　8.另起一鍋，燒開水，生菜燙半分鐘，撈出放入碗內　　9.下面條　　10.加一勺鹽，煮好撈入碗中。碗內加適量燒好的肥腸再撒上蔥花即可。

1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用。姜切片，蔥洗凈去頭拴成一結（3根左右）；2.鍋內倒油，待油還是冷的時候同時放入白糖（要多，大概一份糖，2.5或3份油），用小火慢慢把糖炒化；3.待糖水炒制變為棕紅色，馬上把排骨倒入鍋中炒勻，接著放入姜片，花椒和香料；4.炒出香味后倒入少許料酒和醬油上色，摻入清水，加入鹽和蔥；

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紅燒肥腸面，紅燒肥腸面加哪幾位香料

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2，求四川紅燒排骨面和肥腸面的做法

3，紅燒肥腸面和紅燒牛肉面哪個熱量高

4，肥腸面的做法是怎樣的

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