3清熱解暑茄子燉菜土豆性內容物，所以寒性涼氣較多，食用后清熱效果較好,在人體內，而碳水化合物是人體供能的主要原料，所以吃茄子燉土豆是,4.土豆削切滾刀塊,10.煮開后轉中火燉至土豆件和茄子件熟爛,1潤腸通便茄子Stew土豆的主要成分是茄子和土豆，其中茄子性寒，食用時可增。
1，主料:土豆(黃皮)250g，輔料:茄子(紫皮，長)20g，辣椒(青，尖)100g，黃瓜50g，胡蘿卜20g。2.調料:生抽3克，鹽4克，味精5克，花椒3克，大蔥10克，姜10克，蒜(白皮)5克，豬油(精制)20克。3、龍茄子去蒂，洗凈切塊。4.土豆削切滾刀塊。5.蔥、姜切絲，蒜切片備用。6.在辣椒碗里加入水泡成辣椒水備用。7.大尖椒去蒂去籽，斜切成馬蒂段。8.黃瓜和胡蘿卜被切成小方塊。9.將鍋置于高火上，加入豬油加熱，放入蔥絲、姜絲、蒜片翻炒出鍋，加入龍茄子片，加入高湯(400g)，加入土豆片，精鹽、蒜。10.煮開后轉中火燉至土豆件和茄子件熟爛。加入胡椒粉、黃瓜丁、胡蘿卜丁，燉一會兒，等湯濃了就可以出鍋了。
1潤腸通便茄子 Stew 土豆的主要成分是茄子和土豆，其中茄子性寒，食用時可增。2補充能量茄子和土豆都是富含淀粉的食物，淀粉可以分解成麥芽糖、果糖、葡萄糖等。在人體內，而碳水化合物是人體供能的主要原料，所以吃茄子燉土豆是。3清熱解暑茄子燉菜土豆性內容物，所以寒性涼氣較多，食用后清熱效果較好。夏季食用可以清熱解暑，即使在冬季也是如此，因為空調或暖氣的燥熱之氣太重，會加重體內的燥熱之氣，所以食用。4保護心腦血管疾病土豆和茄子都含有維生素A和維生素E，能增強血管壁的彈性。同時，茄子含有維生素P，一起食用可以防止維生素C被破壞，增強人體免疫力，降低毛細血管脆性和通透性，防止血管破裂和動脈粥樣硬化。
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