有機(jī)牛肉，有機(jī)牛肉和普通牛肉的區(qū)別

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-10-28 13:05:41 編輯：重慶本地生活手機(jī)版

1，有機(jī)牛肉和普通牛肉的區(qū)別

這兩種牛肉的口感和味道并沒(méi)有什么區(qū)別，吃也吃不出來(lái)異樣。所以只能聽(tīng)人家說(shuō)了。它們的區(qū)別在于營(yíng)養(yǎng)，有機(jī)牛肉因?yàn)槲沟氖翘厣厥馐沉纤誀I(yíng)養(yǎng)會(huì)稍好一些，僅此而已。

有機(jī)牛肉和普通牛肉的區(qū)別

2，什么是有機(jī)牛肉

有機(jī)牛肉就是純天然、無(wú)藥殘、無(wú)激素、無(wú)抗生素，按照國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，并通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的牛肉。有機(jī)牛肉，為消費(fèi)者帶來(lái)純天然、無(wú)藥殘、無(wú)激素、無(wú)抗生素的巨大益處。有機(jī)農(nóng)場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行對(duì)自然水資源、土地資源的保護(hù)。有機(jī)牛肉在烹飪后，其口感及鮮嫩程度會(huì)比普通牛肉更佳。有機(jī)牛肉，具有膽固醇含量低、肉的味道純正香濃、口感好、肌肉彈性強(qiáng)、拉力大等特點(diǎn)。有機(jī)食品的原料必需是自己建立或正在建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品；產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)者在有機(jī)食品生產(chǎn)和流通過(guò)程中，有完善的質(zhì)量跟蹤審查體系和完整的生產(chǎn)及銷(xiāo)售記錄檔案；必須通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心是目前國(guó)內(nèi)唯一的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)。

什么是有機(jī)牛肉

3，什么叫有機(jī)牛肉

就當(dāng)前而言，有機(jī)農(nóng)業(yè)的定義尚未統(tǒng)一。歐洲、美國(guó)、國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟都有自己的定義。中國(guó)國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心（OFDC）對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的定義是：指遵照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)的牛肉，稱(chēng)為有機(jī)牛肉。有機(jī)（純天然、生態(tài)食品）牛肉是指來(lái)源于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系、根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工、并通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的，在育肥牛生產(chǎn)過(guò)程不得飼用（使用）任何由人工合成的化肥、農(nóng)藥生產(chǎn)的精飼料、粗飼料、青飼料、青貯飼料及添加劑，確為無(wú)污染、純天然、安全營(yíng)養(yǎng)的牛肉。有機(jī)（純天然、生態(tài)食品）牛肉的認(rèn)證機(jī)構(gòu)是國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心。

什么叫有機(jī)牛肉

4，牦牛肉是不是有機(jī)食品

不一定，牦牛也有養(yǎng)殖的喂飼料的，如果飼料中含有石油裂化物添加劑，那就不屬于有機(jī)

有機(jī)食品是食品行業(yè)的最高標(biāo)準(zhǔn)，而其AA級(jí)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)接近于有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，他有綠色AA級(jí)，不屬于有機(jī)食品，和A級(jí)之分。綠色食品是中國(guó)政府主推的一個(gè)認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品。綠色食品是普通耕作方式生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品向有機(jī)食品過(guò)渡的一種食品形式牦牛肉被譽(yù)為“牛肉之冠”，屬半野生天然綠色食品

天祝白牦牛肯定是。

5，有機(jī)牛養(yǎng)殖的越來(lái)越多那么有機(jī)牛和肉牛的區(qū)別是什么呢

為什么帶有“有機(jī)”標(biāo)簽的食物更昂貴？當(dāng)隨著“有機(jī)”這個(gè)名字的出現(xiàn)，很多的產(chǎn)品紛紛打上了有機(jī)標(biāo)簽從而變得更加昂貴。有機(jī)牛奶，有機(jī)牛肉.....，為什么相比較傳統(tǒng)食物，有機(jī)食物會(huì)如此昂貴呢？是品質(zhì)過(guò)高還是哪些原因?qū)е拢课覀円杂袡C(jī)肉牛和傳統(tǒng)肉牛進(jìn)行比對(duì)分析。首先從生存環(huán)境上來(lái)看。傳統(tǒng)肉牛的養(yǎng)殖一般是進(jìn)行集中飼養(yǎng)，幾百甚至上千頭牛被圈養(yǎng)在一個(gè)很小的混凝土建筑物質(zhì)中，而每一頭牛只能有很狹小的活動(dòng)空間，他們的食物往往都是購(gòu)買(mǎi)的帶有各種激素的飼料。只為讓他們能夠快出來(lái)能長(zhǎng)更多的肉。而有機(jī)肉牛的養(yǎng)殖恰恰相反，有機(jī)肉牛的飼養(yǎng)場(chǎng)地對(duì)環(huán)境的傷害更加小，同時(shí)這些牛擁有更廣闊的活動(dòng)空間，他們會(huì)更自由，同時(shí)具有更高的活動(dòng)性。而且他們的食物據(jù)說(shuō)都是大豆和草。從食物品質(zhì)和活動(dòng)空間上來(lái)看有機(jī)牛就更勝一籌。但這也就注定著它投入的成本會(huì)更加高，因此價(jià)格較高也可以理解。從肉質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)程度上進(jìn)行分析。相信越來(lái)越多的人，對(duì)于目前市場(chǎng)上出現(xiàn)的肉類(lèi)產(chǎn)品都存在這樣的想法。為什么豬肉吃著越來(lái)越?jīng)]有彈勁兒，仿佛在嚼蠟一樣。為什么肉吃著一點(diǎn)也不香？這都是因?yàn)檫@些農(nóng)場(chǎng)主追求高產(chǎn)和出欄速度所導(dǎo)致的，投喂帶有激素的飼料，狹小的生存空間減小他們活動(dòng)所損耗的能量。而有機(jī)牛肉就不一樣，他們的食物和生存環(huán)境都貌似純天然，因此這也就決定著他們的肉質(zhì)會(huì)更加美味，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。肉吃起來(lái)會(huì)更加筋道有味。就跟我們平時(shí)在市場(chǎng)上見(jiàn)到的土雞和飼料雞一樣。土雞的價(jià)格往往會(huì)很高，但是依然可以受到人們的追捧。隨著社會(huì)發(fā)展節(jié)奏越來(lái)越快，養(yǎng)殖業(yè)會(huì)更加追求高產(chǎn)量和產(chǎn)出率，因此在一定程度上會(huì)忽略其品質(zhì)。

6，牛肉是有機(jī)物嗎

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。中醫(yī)食療認(rèn)為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

是的，別說(shuō)牛肉，牛毛牛蹄都是有機(jī)物

7，什么是肥牛和有機(jī)肥牛

挑選優(yōu)良品種（如我國(guó)的魯西牛、秦川牛和晉南牛），經(jīng)過(guò)科學(xué)選育、科學(xué)飼養(yǎng)、科學(xué)育肥（增加脂肪交雜程度），在良好的衛(wèi)生條件下屠宰、加工，并通過(guò)世界最先進(jìn)的后成熟（排酸）工藝，選其優(yōu)質(zhì)的腰背部的“背最長(zhǎng)肌”和腹部去骨肌肉修割成型，即成為“肥牛”坯；送達(dá)餐廳經(jīng)專(zhuān)用機(jī)械刨成薄片，在火鍋內(nèi)涮熟蘸以美味的調(diào)料，您吃到嘴里的就是真正的“肥牛”。有機(jī)肥牛就是采用精選“庫(kù)魯斯臺(tái)”草原上放養(yǎng)的24月齡品種牛原料，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢疫、檢驗(yàn)。按照穆斯林的屠宰傳統(tǒng)及先進(jìn)的冷卻、后熟、排酸加工工藝生產(chǎn)的純天然、無(wú)污染、高品質(zhì)牛肉卷，其產(chǎn)品特點(diǎn)是色澤鮮艷、衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)、好熟易爛、口感細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)健康，是吃火鍋?zhàn)詈玫牟牧稀?

牛在飼養(yǎng)的時(shí)候，吃的飼料不一樣，當(dāng)然品種也不太一樣。不過(guò)我覺(jué)得還是飼料的問(wèn)題。

火鍋

餓仍為沒(méi)有什么區(qū)別

火鍋

肥牛就是普通的那種，有機(jī)是有機(jī)排酸的肥牛。俗話(huà)就是有機(jī)的就是健康的！但會(huì)比較貴！

8，什么是有機(jī)牛肉北京那里能買(mǎi)到有機(jī)牛肉

有機(jī)牛肉，為消費(fèi)者帶來(lái)純天然、無(wú)藥殘、無(wú)激素、無(wú)抗生素的巨大益處。有機(jī)農(nóng)場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行對(duì)自然水資源、土地資源的保護(hù)。有機(jī)牛肉在烹飪后，其口感及鮮嫩程度會(huì)比普通豬肉更佳。　　究竟什么是有機(jī)食品？有機(jī)食品是指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，并通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、調(diào)料等。在生產(chǎn)加工過(guò)程中不使用任何任何合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑，并通過(guò)有關(guān)頒證組織檢測(cè)，確認(rèn)為純天然、無(wú)污染、安全營(yíng)養(yǎng)的食品，也可稱(chēng)為“生態(tài)食品”。有機(jī)食品比綠色食品要求更嚴(yán)、檔次更高，目前其主要市場(chǎng)在發(fā)達(dá)國(guó)家。有機(jī)食品對(duì)大氣、水土等生產(chǎn)地的要求更嚴(yán)格。

一般的大型超市就有哈但是價(jià)格比普通牛肉要貴畢竟是有機(jī)的，咱們自己吃著健康。。。。

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9，無(wú)公害牛肉綠色牛肉有機(jī)牛肉有什么差異

無(wú)公害牛肉、綠色食品牛肉、有機(jī)（純天然）牛肉的相同處無(wú)公害牛肉、綠色食品牛肉、有機(jī)（純天然）牛肉的相同處都是安全食品，安全是這三類(lèi)牛肉的突出共性，在肉牛育肥的全過(guò)程中（母牛飼養(yǎng)、犢牛培育、架子牛育肥）都采用了無(wú)污染工藝技術(shù)，實(shí)行了從肉牛飼養(yǎng)、屠宰加工、牛肉到餐桌的全過(guò)程質(zhì)量監(jiān)督控制制度，保證了牛肉的安全性。相異處無(wú)公害牛肉、綠色食品牛肉、有機(jī)（純天然）牛肉有它的共性，但也有較大、較明顯的差異，表現(xiàn)在如下幾方面。標(biāo)準(zhǔn)不一有機(jī)（純天然）牛肉：在不同的國(guó)家有不同的標(biāo)準(zhǔn)，有不同的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，我國(guó)由國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心制定，在牛的飼料中不允許使用人工合成的化學(xué)農(nóng)藥、獸藥、添加劑。綠色食品（牛肉）：A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的制定是參考發(fā)達(dá)國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和聯(lián)合國(guó)食品法典委員會(huì)（CAC)的標(biāo)準(zhǔn)制定的；AA級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)IHF.M有機(jī)產(chǎn)品的原則參照有關(guān)國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)，再結(jié)合我國(guó)的實(shí)際情況而制定。無(wú)公害牛肉：在牛的飼料中允許使用人工合成的化學(xué)農(nóng)藥、獸藥、添加劑，但是對(duì)使用的農(nóng)藥、獸藥、添加劑必須限量、限時(shí)、限品種，由農(nóng)業(yè)部和國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委)統(tǒng)一監(jiān)督管理全國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。級(jí)別不同有機(jī)（純天然）牛肉無(wú)級(jí)別之分，綠色食品牛肉分為A級(jí)和AA級(jí)，無(wú)公害牛肉不分級(jí)別。認(rèn)證方法不同在我國(guó)有機(jī)（純天然）牛肉、AA級(jí)綠色食品牛肉的認(rèn)證實(shí)行檢查員制度，在認(rèn)證方法上以實(shí)地檢查為主，檢測(cè)為輔。有機(jī)（純天然）牛肉的認(rèn)證重點(diǎn)是肉牛育肥過(guò)程操作的真實(shí)記錄和飼料購(gòu)買(mǎi)及應(yīng)用記錄。A級(jí)綠色食品牛肉和無(wú)公害牛肉的認(rèn)證是以檢查認(rèn)證和檢測(cè)認(rèn)證并重的原則，強(qiáng)調(diào)全過(guò)程實(shí)施質(zhì)量監(jiān)控，在環(huán)境技術(shù)條件的評(píng)價(jià)方法上，采用了調(diào)查評(píng)價(jià)與檢測(cè)認(rèn)證相結(jié)合的方式。標(biāo)識(shí)不同有機(jī)（純天然）牛肉標(biāo)識(shí)：我國(guó)國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心在國(guó)家工商局注冊(cè)了有機(jī)食品標(biāo)識(shí)。綠色食品（牛肉）標(biāo)識(shí)：綠色食品（牛肉）由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心制定并在國(guó)家工商局注冊(cè)了綠色食品標(biāo)識(shí)。我國(guó)綠色食品商標(biāo)為圓形（意為保護(hù)），包括三部分：上方是太陽(yáng)、下方是葉片、中心是蓓蕾。無(wú)公害牛肉標(biāo)識(shí)：圖形為圓形，產(chǎn)品標(biāo)志顏色由綠色和橙色組成。有機(jī)（純天然）牛肉具有國(guó)際性。

10，什么是有機(jī)牛肉

有機(jī)豬肉是指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，并通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的豬肉。在生產(chǎn)加工過(guò)程中不使用任何合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑，并通過(guò)有關(guān)頒證組織檢測(cè)，確認(rèn)為純天然、無(wú)污染、安全營(yíng)養(yǎng)的豬肉。如何識(shí)別有機(jī)食品？以豬為例，首先，生長(zhǎng)的環(huán)境是否尊重了動(dòng)物的福利標(biāo)準(zhǔn)；其次，飼料是否來(lái)源于有機(jī)種植業(yè)；最后，要看是否由第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證，并有證書(shū)和標(biāo)志。

有機(jī)牛肉，為消費(fèi)者帶來(lái)純天然、無(wú)藥殘、無(wú)激素、無(wú)抗生素的巨大益處。有機(jī)農(nóng)場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行對(duì)自然水資源、土地資源的保護(hù)。有機(jī)牛肉在烹飪后，其口感及鮮嫩程度會(huì)比普通豬肉更佳。究竟什么是有機(jī)食品？有機(jī)食品是指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，并通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、調(diào)料等。在生產(chǎn)加工過(guò)程中不使用任何任何合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑，并通過(guò)有關(guān)頒證組織檢測(cè)，確認(rèn)為純天然、無(wú)污染、安全營(yíng)養(yǎng)的食品，也可稱(chēng)為“生態(tài)食品”。有機(jī)食品比綠色食品要求更嚴(yán)、檔次更高，目前其主要市場(chǎng)在發(fā)達(dá)國(guó)家。有機(jī)食品對(duì)大氣、水土等生產(chǎn)地的要求更嚴(yán)格。

有機(jī)牛肉是有機(jī)食品中的一種，先了解什么是有機(jī)食品，就知道什么是有機(jī)牛肉了。詳見(jiàn)：http://baike.baidu.com/view/13516.htm