最后一步就是將包子整齊的放入蒸籠中，切記，中間要有2—3cm的距離，這樣蒸熟的包子就不會(huì)粘在一起同樣，帶有蒸汽的蒸包子時(shí)間為半小時(shí)，這樣包子才會(huì)徹底的熟透怎么樣，還是專業(yè)的小吃培訓(xùn)唯典有實(shí)力吧。三丁包子、蟹黃包子、蝦仁包子、鮮肉包子、梅干菜包子、酸菜包子、青菜包子、豆沙包子、五仁包子、棗泥包子等。

1、想學(xué)做包子，有沒有做的好吃包子鋪肯教的？

學(xué)做包子可以來蘇州新東方烹飪學(xué)校包子饅頭花卷的銷售不受原料和地區(qū)的局限，全年經(jīng)營無淡季，效益明顯可見。既可堂吃又可外賣，無論在大型超市、繁華商業(yè)區(qū)、步行街、大型寫字樓區(qū)、居民集中區(qū)、集貿(mào)市場、工廠學(xué)校兩側(cè)、還是火車站、汽車站等處均適合經(jīng)營。培訓(xùn)時(shí)間不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-14天左右，視個(gè)人情況而定，

培訓(xùn)內(nèi)容大包子系列：豬肉包子、雞肉包子、雪菜包子、香菇青菜包子、麻仁包子、豆沙包子、牛肉粉絲包、豬肉粉絲包、三鮮包子、干菜包子等。小包子系列：三丁包子、蟹黃包子、蝦仁包子、鮮肉包子、梅干菜包子、酸菜包子、青菜包子、豆沙包子、五仁包子、棗泥包子等，饅頭系列：大饅頭、花樣饅頭、蕎麥饅頭、雜糧饅頭、小饅頭、油炸饅頭、多種饅頭醬制作等。

花卷系列：特色花卷、花式花卷、雜糧花卷、蔥花花卷、甜味花卷、咸味花卷等，美味湯包系列：四季美湯包、豬肉湯包、雞肉湯包等。培訓(xùn)課程1.學(xué)習(xí)發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)；2.軋面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)；3.各種餡料的制作工藝及要點(diǎn)；4.制作全套技術(shù)并反復(fù)練習(xí)學(xué)會(huì)為止；5.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息、設(shè)備的保養(yǎng)及采購指導(dǎo)；6.經(jīng)營方法和成本控制，

2、想學(xué)一項(xiàng)做包子、饅頭、灌湯包的好技術(shù)，要如何學(xué)呢？

想要很好的駕馭包子、饅頭以及灌湯包，并不是家常的做法就可以的，也許你想開個(gè)包子鋪，也許你是愛好美食的食客，想親自嘗試做法，不管是哪種，西安唯典小吃培訓(xùn)中心就可以教會(huì)你制作包子、灌湯包、生煎包......在此小編慎重的提醒你，不管是饅頭也好，包子也罷，面粉的發(fā)酵是很重要的，和面時(shí)放入的水分以及酵母粉，都是有一定的克數(shù)。

西安唯典小吃培訓(xùn)中心現(xiàn)在就教大家制作人家人愛的包子，感興趣的朋友們?nèi)绻袉栴}，可以留言“技術(shù)”。小編定會(huì)知無不言言無不盡的！1.將酵母加入水中放置一會(huì)，水的溫度一定要不能太燙，手指放入水中不能有燙感，也不能太冷，大概36度左右，酵母的活性才會(huì)最好，2.將已融化酵母的水倒入面粉中，用筷子朝順時(shí)針不斷攪拌，使面粉成麥穗狀，然后用雙手不停的揉直到三光,也就是盆光，手光，面光即可。

3.面團(tuán)要達(dá)到醒面的標(biāo)準(zhǔn)，所以用保鮮膜裹起來，至少一小時(shí)！用手指插入面團(tuán)里，如果洞口不回縮，說明發(fā)酵已好，4.發(fā)酵好的面，直接揪成你想要的大小的劑子，然后搟成皮！切記中間厚邊緣薄5.將面皮放在左手心，加入自己喜歡的包子餡，用右手拇指和食指捏起第一個(gè)褶，然后左右食指把面皮推向第一個(gè)褶，循環(huán)往復(fù)，最后一個(gè)褶要和第一個(gè)褶會(huì)合在一起，口子要收緊，一個(gè)漂亮的包子就成型了。

6.最后一步就是將包子整齊的放入蒸籠中，切記，中間要有2—3cm的距離，這樣蒸熟的包子就不會(huì)粘在一起同樣，帶有蒸汽的蒸包子時(shí)間為半小時(shí)，這樣包子才會(huì)徹底的熟透怎么樣，還是專業(yè)的小吃培訓(xùn)唯典有實(shí)力吧！當(dāng)然，饅頭的做法更是問題，灌湯餅一樣，所以想學(xué)習(xí)面食的技術(shù)，西安唯典餐飲就是你睿智的選擇，小編靜候佳音哦，記得留言“技術(shù)”兩個(gè)字，小編定會(huì)知無不言言無不盡的，

3、哪里可以學(xué)做包子技術(shù)，大概要多少錢？

頭條就有很多啊，您可以搜索頭條的視頻，聯(lián)系您先有點(diǎn)基礎(chǔ)再去學(xué)比較好，不然去了很多東西陌生，學(xué)起來也可以，壓力會(huì)大。我給他配方給您，可以先在家里練習(xí)，有點(diǎn)功底再去學(xué)校比較好，做法：水 糖放入打蛋盆中，攪拌糖融化面粉過篩 泡打粉，拌勻面粉 泡打粉 酵母放入步驟1中，攪拌成團(tuán)，揉到出面膜加入豬油，揉拌均勻，松弛10分鐘，可做形狀。