淡奶油300克奶油奶酪125克糖粉50克時令水果心心相印網紅蛋糕的做法蛋糕胚材料是做28×28烤盤兩個的用量。取幾個做蛋糕的小紙杯,把面糊倒入杯中,八分滿即可,工具/原料more白巧克力(200克)菠蘿(半個)方法/步驟1/11分步閱讀需要用到這樣的半球模具,這個也能做球星蛋糕,我之前的菜譜中有。
1、網紅星球蛋糕怎么做?
工具/原料more白巧克力(200克)菠蘿(半個)方法/步驟1/11分步閱讀需要用到這樣的半球模具,這個也能做球星蛋糕,我之前的菜譜中有。白巧160g隔水加熱,水溫約60度,融化后取出再加70g白巧,用余溫融化,取一些白巧用刷子刷在模具內部,不用太實,有紋路會好看些,;再分出來一點加粉色色素(油性),刷在模具內;之后再取一點白巧加藍色,刷在模具內。
2/11每次刷好顏色都要放在冰箱里冷藏幾分鐘,巧克力不粘手了再刷下一個顏色,后刷的巧克力溫度不能太高,不然會融化之前的花紋;過渡盡量自然,不要有明顯的分屆,是不好的例子巧克力盡量涂滿整個模具內部3/11刷好顏色后冰箱冷藏至凝固,把融化的白巧倒進去,均勻轉動,讓模具內部全部裹滿白巧,這個增加星球殼的厚度,多余的白巧倒出來4/11菠蘿用榨汁機打爛,讓入不粘鍋熬成果醬狀,加熱過程要不停攪拌,注意別讓濺出的果醬燙傷手,晾涼備用5/11找個碗把凝固的星球殼放上去,擠入奶油,加一層戚風蛋糕,一層果醬,反復至填滿內部6/11果醬抹好7/11殼子的邊緣要刮干凈,這樣方便脫模8/11把六寸蛋糕紙板扣在模具上,翻轉過來,進入冰箱冷凍2小時以上9/11冷凍好的樣子,輕輕的扣一下模具的邊緣,很容易就能脫模了,自己感受一下10/11脫殼后的樣子11/11也可以嘗試不同顏色的搭配,或使用白巧做個圓環狀當星環,有小人的模具也可以裝飾上去,隨你喜好啦注意事項因為白巧特別甜,所以我加了果香比較重的酸酸的菠蘿醬,熬制的過程也沒有放糖;吃的時候把巧克力科敲碎,和蛋糕,,
2、網紅生日蛋糕好學嗎,怎么做?看起來非常好看?
心心相印網紅蛋糕的做法步驟,用料雞蛋8個低筋面粉140克可可粉40克細砂糖140克黃油60克牛奶100克奶油材料:淡奶油300克奶油奶酪125克糖粉50克時令水果心心相印網紅蛋糕的做法蛋糕胚材料是做28×28烤盤兩個的用量。我烤的是海綿蛋糕胚因為會比戚風支撐力更好首先分離蛋白和蛋黃打發蛋白,白砂糖分三次加入打發到硬性發泡蛋黃倒入打發好的蛋白中打蛋器攪拌兩分鐘面粉過篩倒入蛋白蛋黃中攪拌均勻牛奶黃油隔水融化放入可可粉攪拌順滑倒入面糊中面糊倒入28×28金盤,金盤加高溫油布,預熱180度烤15分鐘烤好放涼取心形磨具蛋糕胚畫出形狀待用(同樣方法烤兩個28×28蛋糕胚)然后制作奶油,先取奶油奶酪打蛋器攪拌順滑放入淡奶油和糖粉(加奶油奶酪是因為夏天淡奶油會比較容易融化放入奶油奶酪穩定性會好很多味道還會更濃郁)打發好的奶油用SN7068裱花嘴裝入裱花袋,
下層心形蛋糕外圈擠兩圈中間放入水果不放水果支撐不了上層蛋糕胚,上層蛋糕胚就自由發揮啦。擠完奶油放上美美的各種水果和薄荷葉超級漂亮哦網紅的毛巾卷蛋糕的做法步驟,主料低筋面粉50克牛奶150克可可粉5克黃油10克細砂糖30克雞蛋1只輔料夾心材料:淡奶油200克細砂糖20克紅豆30克網紅的毛巾卷蛋糕的做法1.提前把材料準備好備用2.提前把材料準備好備用3.細砂糖加入牛奶用手動攪拌器攪拌至糖溶化4.然后加入雞蛋攪拌均勻5.篩入低筋面粉和可可粉攪拌至無顆粒6.黃油提前融熱水溶化7.加入溶化好的黃油攪拌均勻8.把攪拌好的面糊過篩,靜置20分鐘,備用9.不粘鍋小火加熱,加入一勺面糊順勢轉一圈,攤成一個蛋餅10.小火煎至面糊成型,餅底部起小泡泡,即可倒扣出來11.把煎好的皮放涼,一張疊一張的鋪開12.然后細砂糖加入淡奶油用電動打蛋器打發到有紋路狀態,加入紅豆粒拌勻備用13.在班戟皮抹上一層淡奶油,用抹刀抹平,把上下圓的邊折疊進來14.在將班戟皮從左到右卷起來15.在表面撒上可可粉即可,切片食用。