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1，肉松餅怎么做

1.和好的面放在暖氣片邊醒兩個(gè)小時(shí)左右2.然后弄成合適大小的劑子3.搟成適當(dāng)厚度的圓餅4.撒上肉松油鹽弄均勻5.用刀從圓心切開向一邊折疊6.然后再向上折疊7.再把剩下的部分折疊上，成一扇形，用電餅鐺烙熟就可以了

原料：瘦豬腿肉300克、紅糟75克、黃酒75克、白糖45克、清湯700克。做法：1、將豬腿肉去皮去筋，切成小塊，放入開水里川一下，拔去血水后取出放好； 2、將紅糟、酒、糖放入熱豬油鍋略炒，然后將肉塊放下一同炒透后，加上清湯，用溫火慢慢地?zé)?。待肉燒成漿糊狀后(越爛越好)，再用極小的溫火邊燒邊炒，直至湯汁完全收干，肉料泡起發(fā)松，取出。順便祝你中秋快樂(lè)！人圓月圓兩團(tuán)圓！今晚的月光非常美！記得去看噢·

肉松餅怎么做

2，肉松餅的做法

1.大白蕓豆用清水浸泡1天1夜，用手搓去表皮，放入壓力鍋中，倒入剛剛沒(méi)過(guò)豆的清水，壓20-30分鐘。2.壓好的豆子撈出放在一個(gè)碗里，用勺子壓成泥，這時(shí)的豆泥有些稀，把豆泥放盤子里，入微波爐，中火轉(zhuǎn)3分鐘，拿出用鏟子翻一下，再次微波3分鐘。如此反復(fù)，直到豆泥的干濕程度剛剛好。3.做好的豆泥稱出320克，加入白糖和肉松拌勻即可成金絲肉松餡料。4.油皮材料和油酥材料分別和成稍軟的面團(tuán)。5.分別平均分成20份。6.分別揉圓后，取一個(gè)油皮面團(tuán)按扁，中間放入一個(gè)油酥面團(tuán)，包起來(lái)捏緊收口，成一個(gè)圓形面坯。7.包好的圓形面坯用搟面杖搟成長(zhǎng)橢圓形。8.卷起。9.依次全部做成面卷，蓋保鮮膜弛5分鐘。10.把面卷再搟成長(zhǎng)橢圓形。11.卷起成卷。12.卷好的面卷再次來(lái)回保鮮膜松弛15分鐘。13.肉松餡平均分成20份。14.拿起一個(gè)小面卷，拇指從中間按下。15.彎折起來(lái)平放。16.搟成圓形片狀。17.包入肉松餡，捏緊收口后，收口朝下放置，再按壓成扁圓形。18.用筷子沾紅色食用色素，在每個(gè)餅坯上點(diǎn)一下，入預(yù)熱180度的烤箱，中層，上下火，烤25-30分鐘。

肉松餅的做法

3，肉松餅怎么做好吃肉松餅的家常做法

肉松餅的做法步驟1油皮配方:面粉100克，葡萄籽油50克2 把油皮原料混合和成油皮面團(tuán)2水皮配方：面粉200g、葡萄籽油60g、開水80g，轉(zhuǎn)化糖漿5g。這個(gè)水皮配方中多了轉(zhuǎn)化糖漿，這是一個(gè)細(xì)節(jié)，還有一個(gè)細(xì)節(jié)就是用開水先把油沖一下，然后晾涼再加面粉。這兩點(diǎn)讓皮更酥脆，顏色也漂亮了3把面粉加入沖燙后涼涼的油水中和成水皮面團(tuán)。4兩種面團(tuán)都和好后蓋上保鮮膜餳1小時(shí)左右。5把油皮分成10克的劑子，水皮分成20克的劑子6用水皮面包裹住油皮7搟成長(zhǎng)形8卷起來(lái)，然后再搟成長(zhǎng)形卷起來(lái)，重復(fù)這個(gè)動(dòng)作3次，9最后把卷起來(lái)的面皮對(duì)折壓扁10搟成圓形。11肉松中加入沙拉醬，加了沙拉醬肉松就不會(huì)太蓬松，好包，也可以包入更多的餡料12攪拌成餡料13把肉松餡放入面皮上14包起來(lái)，放入烤盤，表面噴水。怕漲破的話可以在邊上扎幾個(gè)小孔15烤箱170度上下火預(yù)熱5分鐘，入烤箱烤15分鐘，烤好的肉松餅，很多的肉松，好香的

雞蛋1個(gè)相克食物肉松適量面粉100克油適量鹽適量胡椒粉適量雞蛋肉松餅（電餅鐺版)的做法1.食材備好（我的是一個(gè)人的量）2.蔥花備好，面粉加水，鹽，胡椒粉和好，不能太稀，3.鍋先預(yù)熱，我家的是四號(hào)鍵做蛋餅，4.加入適量的油5.面糊倒入鍋里攤開，定型好了翻過(guò)來(lái)6.打人雞蛋，把雞蛋攤開來(lái)7.加入蔥姜花，撒上肉松，蓋上鍋蓋一分鐘，雞蛋熟了就出鍋8.出鍋卷起來(lái)，切開9.裝盤了

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