食材酸菜玉米面一個,面粉2小碗,肉末1小碗,蔥半斤,鹽半個,醬油一勺半個,油四勺,玉米面5大勺酸菜肉蒸餃,酸菜解凍后,擠出水分;2.剁成細粉;3.因為酸菜吃油,脂肪和瘦肉的比例是1:1,7.將準備好的餃子放入蒸鍋,(酸菜餡料需要蒸的時間比較長,這樣才好吃),2.準備好酸菜,我們就做個蒸餃。
朋友從老家帶回來的玉米面,我左想右想。我們就做個蒸餃。比例為2:1的玉米粉和白面粉。喜歡吃特軟的朋友干脆用白面粉或者2:1白面粉:玉米粉。食材酸菜玉米面一個,面粉2小碗,肉末1小碗,蔥半斤,鹽半個,醬油一勺半個,油四勺,玉米面5大勺酸菜肉蒸餃。如果你喜歡特軟的面粉,2:1白面粉:請點擊進入玉米面圖片說明,加入開水揉搓。不要只是伸手進去揉,會把你燒死的。帶攪拌棒,請點擊進入圖片描述,我剁,剁,剁,剁,剁,剁,剁,剁,剁,剁,剁,剁,剁,剁,剁,剁,剁,剁,剁,剁,剁,剁,剁,剁,
酸菜chicken蒸餃1的做法。準備餃子皮。2.準備好酸菜。3.鍋中熱油,爆香姜蒜,放入洗凈的酸菜翻炒。加入雞精調味翻炒。4.酸菜盛出,加入蔥花和雞精,拌勻做餡。5.準備一張餃子皮,加入餡料。6.用手捏成餃子的形狀。7.將準備好的餃子放入蒸鍋。8.放入蒸籠蒸15-20分鐘。9.掀開蓋子。10.把餃子夾出來,裝盤。烹飪技巧1。餃子皮比較干。包的時候在邊緣擦點水,讓它貼的更牢。2,餡是素的,吃起來清爽不油膩。
3、鵝肉 酸菜 蒸餃的做法步驟1。酸菜解凍后,擠出水分;2.剁成細粉;3.因為酸菜吃油,脂肪和瘦肉的比例是1: 1,肥肉比柴火香一點,好吃。4.各種調料,五香粉,十三香,白糖,鹽,蠔油,雞精,蔥,姜,紅酒,香油,5.在剁碎的肉中加入蔥姜末和調味料,攪拌。加入適量清水,用筷子朝一個方向攪拌均勻,讓肉餡充分吸收調料的香味;6.將剁碎的酸菜餡料加入攪拌好的肉餡中,再次攪拌均勻;7.提前醒發好的面團,揉成餃子皮;8.開始包餃子;9.因為是包蒸餃,所以我沒有像包水餃一樣包,而是包成了一包大餡餃子;10.包好所有袋子后,將抽屜布用水打濕,鋪在籠子里,放在中間有空隙的餃子上,放入沸水中蒸15分鐘,(酸菜餡料需要蒸的時間比較長,這樣才好吃。