有的人做的涼面非常好吃，清爽可口，還富有嚼勁。下面分享一下自己做涼面的一些心得，這道家常涼面，咱們在家自己做的時候，可以在麻辣味、甜酸味之間相互了，涼面作為一種好吃不貴的美食小吃，從春季就開始盛行，家家戶戶都會，人人愛吃，咱們怎樣在家做出美味的涼面吶。

1、怎樣做一碗好吃的涼面？

涼面作為一種好吃不貴的美食小吃，從春季就開始盛行，家家戶戶都會，人人愛吃。上街吃5元一大碗，在家做5元一大盆，涼面的盛行時節很長，春夏秋都可以吃到，甚至有的地方冬季也能吃到。有的人做的涼面非常好吃，清爽可口，還富有嚼勁，有的人卻做的差強人意。那么咱們怎樣在家做出美味的涼面吶？《家常涼面》準備食材：一把圓心細面條、適量的綠豆芽、1根黃瓜、小半碗熟花生米、少許鹽、適量生抽、適量的芝麻香油、小紅椒幾個、幾瓣蒜、少許花椒面、一大勺紅油辣子、少許白糖、幾滴香醋、適量雞精、少許味精、幾顆小蔥、適量的植物油，

做法：1、咱們先把黃瓜皮削掉，切成細絲，放入碗里，加入少許鹽攪拌均勻。2、綠豆芽洗凈，放入開水鍋里，煮斷生，盛出瀝干水分，3、把全剝皮剁成蒜泥。熟花生米把皮搓掉，拍碎切末，小紅椒剁碎。4、咱們起鍋，加入適量的植物油燒熱，出鍋晾涼，5、鍋里加入適量的清水，煮開之后，把面條放入鍋里，煮過硬心撈出，放入適量的植物油攪拌均勻。

6、取一只大碗，取適量的豆芽黃瓜打底，放上適量的涼面，加入少許特級白糖，少許香醋，來上一圈生抽，7、加入少許花椒面、一大勺的紅油辣子、味精和雞精各一點、花生碎適量、放上小紅椒碎，放上蔥花，攪拌均勻，裝盤，撒點蔥花即可。一道家常美味的涼拌面就做好了，調料可以根據自己的情況調整，按照自己的口味添加。這道家常涼面，咱們在家自己做的時候，可以在麻辣味、甜酸味之間相互了，

2、涼面如何做，才能清爽好吃不油膩？

很高興回答您的問題：一：涼面也被稱為過水面，是夏季比較受歡迎的一道小吃。主要食材有面條、蔬菜，調料有辣椒油、鹽、味精、米醋、生抽等；根據自己的口味可以調成麻辣味、甜辣等多重味道，下面分享一下自己做涼面的一些心得，二：家常涼面主料：面條300克，輔料，黃瓜50克，香蔥20克、炸花生米15克調料：鹽5克、生抽3克、辣椒油5克、米醋10克、白糖2克三：鍋中加水燒開后下入面條煮熟，撈入盆中用涼水泡一下，過涼撈出備用。