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本文目錄一覽

1，大鹽里面可以摻什么使假
2，海鹽可以吃嗎
3，請教粗鹽和大粒鹽的區(qū)別
4，常食粗鹽有什么害處
5，鹽的危害
6，什么是腌制鹽

1，大鹽里面可以摻什么使假

大鹽里面一般不會參假，只是里面會有很多雜質(zhì)，不純

沒懸賞不告訴你

大鹽里面可以摻什么使假

2，海鹽可以吃嗎

我來自海邊,從沒有直接吃過未經(jīng)加工的海鹽.我們?nèi)粘Ｊ秤玫柠}多是用海水曬制的.海水鹽有大鹽、二鹽的區(qū)別.大鹽是指未經(jīng)加工的大顆粒鹽,用于腌制咸菜;二鹽是已加工鹽,濾去了大鹽中氯化鎂等口感和成分不利人食用的部分,基本上只留下氯化鈉了.為了防止碘缺乏，我們現(xiàn)在的鹽中又加進(jìn)了碘成分，更有利于人體健康。

我們應(yīng)該是可以吃的

一般不可以吃

海鹽可以吃嗎

3，請教粗鹽和大粒鹽的區(qū)別

大粒鹽就是普通鹽。普通鹽包括粗鹽和日曬精細(xì)鹽。粗鹽即海、湖鹽區(qū)生產(chǎn)的原鹽。日曬精細(xì)鹽指中國南方海鹽區(qū)根據(jù)氣溫高、降水頻的特點(diǎn)，采用新鹵、薄曬、短期結(jié)晶、定期活動(dòng)鹵水與鹽碴的工藝，曬出顆粒均勻的細(xì)鹽。一般食用的精鹽都加碘的

粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經(jīng)煎曬而成的結(jié)晶，即天然鹽，是未經(jīng)加工的大粒鹽，主要成分為氯化鈉，但因含有氯化鎂等雜質(zhì)，在空氣中較易潮解，因此存放時(shí)應(yīng)注意濕度。能刺激和促進(jìn)皮脂腺的分泌,有助于排出體內(nèi)老化物和去除表面死皮層,從而令肌膚得以更新食用鹽經(jīng)過加工后的鹽

請教粗鹽和大粒鹽的區(qū)別

4，常食粗鹽有什么害處

O(∩_∩)O謝謝請給分粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經(jīng)煎曬而成的結(jié)晶，即天然鹽，是未經(jīng)加工的大粒鹽，可用于沐浴洗澡按摩能刺激和促進(jìn)皮脂腺的分泌,有助于排出體內(nèi)老化物和去除表面死皮層,從而令肌膚得以更新。也可以用于工業(yè)，腌制。還可以清洗傷口防止感染。但不可以大量食用.

害處我不太清楚有沒有不過長期使用粗鹽會使身體得不到細(xì)鹽中人體不可缺少的營養(yǎng)的比如碘粗鹽中好像就沒有

容易結(jié)實(shí)

粗鹽沒經(jīng)過洗選，有好多有害物、加上我國內(nèi)陸大部缺碘、粗鹽碘含量不足

會使血管硬化，

粗鹽沒有加碘的，這種鹽吃多了會生大脖子病

粗鹽基本上是沒有加碘的，這種鹽吃多了會生大脖子病。不利身體健康。

5，鹽的危害

食鹽是人們生活中所不可缺少的。成人體內(nèi)所含鈉離子的總量約為60g，其中80％存在于細(xì)胞外液，即在血漿和細(xì)胞間液中。氯離子也主要存在于細(xì)胞外液。但是鹽攝入過多對健康不利！鹽高害處多 1、升高血壓：許多研究已經(jīng)證實(shí)，高鹽飲食有升高血壓的作用。2、促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化：吃鹽多不僅可以升高血壓，同時(shí)還能使血漿膽固醇升高，有促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化的作用。3、致胃癌：高濃度食鹽可破壞胃黏膜，誘發(fā)胃癌。4、易患感冒：多吃鹽的人易患感冒。因?yàn)楦邼舛仁雏}能抑制呼吸道細(xì)胞的活性，抑制其抗病能力；同時(shí)還可減少唾液，使口腔內(nèi)溶菌酶減少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機(jī)會。5、加快骨鈣丟失：多吃鹽易患骨質(zhì)疏松癥。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，給小兔喂食高鹽飼料12個(gè)月后，其骨密度降低50％。限鹽促健康中國營養(yǎng)學(xué)會建議，成年人每日食鹽攝入量應(yīng)低于10克，世界衛(wèi)生組織建議更低，每人每日3至5克。具體可采用如下限鹽方法：1、早餐喝牛奶或豆?jié){等，同時(shí)吃些面包或饅頭一類面食，完全不加鹽。2、午餐或晚餐吃些甘薯，既可減少食鹽攝入量，又能增加鉀的攝入量。3、食物加工烹調(diào)時(shí)，盡量少加食鹽，為了提味，可少加些糖、醋或辣味。4、不吃或少吃咸菜和含鹽量多的食品，如腌肉制品等。5、適當(dāng)多吃豆類、蔬菜和水果等含鉀多的食物。豆類、干豆類含鉀量最多；谷類中的蕎麥和小米的鉀含量較高；蔬菜中可選芋頭、竹筍、土豆、荸薺、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等，水果中可選大棗、山楂、香蕉、蘋果等，此外，瘦肉、魚類、奶類含鉀量也較多。

鹽沒啥大危害，但是會使手指長繭

6，什么是腌制鹽

腌制是早期保存蔬菜的一種非常有效的方法。現(xiàn)今，蔬菜的腌制已從簡單的保存手段轉(zhuǎn)變?yōu)楠?dú)特風(fēng)味蔬菜產(chǎn)品的加工技術(shù)。醬腌菜這一傳統(tǒng)食品是我國人民歷代智慧的結(jié)晶，是祖國寶貴文化財(cái)富的一部分。讓食鹽滲入食品組織內(nèi)，降低它們的水分活度，提高它們的滲透壓，借以有選擇地控制微生物的活動(dòng)和發(fā)酵，抑制腐敗菌的生長，從而防止食品腐敗變質(zhì)，保持它們的食用品質(zhì)，或獲得更好的感官品質(zhì)，并延長食品的保質(zhì)期。使蔬果組織軟化，以保存可溶性細(xì)胞內(nèi)容物之風(fēng)味。如鹽度在10%以上，更可防止腐敗菌之繁殖而達(dá)到保存的目的。腌制是利用食鹽的保藏作用，將新鮮果品或者其他方法已經(jīng)加工過的原料用鹽腌漬制成食品的方法。擴(kuò)展資料：干腌法干腌法是利用干鹽（結(jié)晶鹽）或混合鹽，先在食品表面擦透，即有汁液外滲（一般腌魚時(shí)不一定先擦透），而后層堆在腌制架上或?qū)友b在腌制容器內(nèi)，各層間還應(yīng)均勻地撒上食鹽，各層依次壓實(shí)，在外加壓或不加條件下，依靠外滲汁液形成鹽液進(jìn)行腌制的方法。開始腌制時(shí)僅加食鹽，不加鹽水故稱為干腌法。濕腌法濕腌法即鹽水腌制法，就是在容器內(nèi)將食品浸沒在預(yù)先配制好的食鹽溶液內(nèi)，并通過擴(kuò)散和水分轉(zhuǎn)移，讓腌制劑滲入食品內(nèi)部，并獲得比較均勻的分布，直至它的濃度最后和鹽液濃度相同的腌制方法。參考資料來源：搜狗百科-腌制

腌制煙實(shí)際上是未加工的粗鹽,一般用于腌制食品,未添加碘等,非常便宜,所以鹽業(yè)公司不讓用于食用鹽銷售,實(shí)際上以前都吃的是這個(gè)。腌制鹽含有大量亞硝酸鹽，如果長期食用，可能會導(dǎo)致組織癌變，對健康有害，所以那種鹽是不能使用的。

用于肉類、蔬菜、水果、海洋水產(chǎn)品等腌制加工過程的食鹽。性狀及功能腌制鹽為顆粒狀,白色透明或淡土黃色,具有顆粒均勻、無異味、天然無污染的特點(diǎn)。以海鹽、湖鹽為原料制取的腌制鹽富含海水中對人體有益的鉀、鈉、鎂、碘等10余種營養(yǎng)元素。主要用于腌制肉類及咸菜等。主要原料及規(guī)格海、湖鹽。生產(chǎn)方法及工藝流程原料鹽經(jīng)洗滌、干燥、篩選、精選后獲得成品腌制鹽。

腌制煙實(shí)際上是未加工的粗鹽，一般用于腌制食品，未添加碘等，非常便宜，所以鹽業(yè)公司不讓用于食用鹽銷售，實(shí)際上以前都吃的是這個(gè)。腌制鹽又叫大鹽粗鹽不含碘的鹽！！

腌制煙實(shí)際上是未加工的粗鹽，一般用于腌制食品，未添加碘等，非常便宜，所以鹽業(yè)公司不讓用于食用鹽銷售，實(shí)際上以前都吃的是這個(gè)。

只要不是工業(yè)鹽就可食用。某些人為降低腌制成本以200元/噸的工業(yè)鹽或400元/噸的私鹽來腌制菜蔬。私鹽就是未通過官方途徑加碘加稅的食用鹽。工業(yè)鹽顏色略呈米黃色，有毒。精制工業(yè)鹽顏色與食用鹽無異，略有澀味，仍有毒。