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清燉肘子,清燉肘子的熱量是多少

來源:整理 時間:2023-05-17 12:54:27 編輯:好學習 手機版

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1,清燉肘子的熱量是多少

清燉肘子的熱量(以100克可食部分計)是272大卡(1138千焦),單位熱量適中。每100克清燉肘子的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝僀¥總熱量的12%。

清燉肘子的熱量是多少

2,清燉全肘要怎么做好吃清燉全肘要哪些材料如何做清燉全肘

清燉全肘詳細制作步驟1. 肘子切開,帶骨,去凈毛和臟物,洗干凈;2. 蔥切段;3. 姜切片;4. 沙鍋洗凈,倒入大半鍋清水,下入肘子、蔥段、姜塊及調料;5. 先在大火上燒開,撇去沫,轉小火燉至肘子軟爛,盛在鍋內即成。

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3,清燉全肘怎么做

菜系及功效:家常菜譜 通乳食譜增肥食譜 貧血食譜 口味:咸鮮味 工藝:清燉清燉全肘的制作材料:主料:豬肘1500克調料:鹽15克,料酒15克,大蔥15克,姜15克清燉全肘的特色:湯鮮肉爛,清香味濃。教您清燉全肘怎么做,如何做清燉全肘才好吃 1. 肘子切開,帶骨,去凈毛和臟物,洗干凈;2. 蔥切段;3. 姜切片;4. 沙鍋洗凈,倒入大半鍋清水,下入肘子、蔥段、姜塊及調料;5. 先在大火上燒開,撇去沫,轉小火燉至肘子軟爛,盛在鍋內即成。小帖士-食物相克:豬肘:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

清燉全肘怎么做

4,清燉肘子的做法

菜系及功效:家常菜譜 美容菜譜 壯腰健腎食譜 營養不良食譜 工藝:清燉清燉肘子的制作材料:主料:豬肘750克輔料:油菜50克,香菇(鮮)50克調料:八角5克,花椒3克,大蔥15克,姜10克,料酒10克,鹽5克,味精3克清燉肘子的特色:湯汁濃白,酥爛不膩。: 1. 將肘子刮洗干凈,用水煮至斷生后撈出,剔去骨頭,在里側剞十字形花刀(切塊也可以)。蔥切段,姜切片。油菜擇洗干凈備用。香菇洗凈備用。2. 鍋內加入鮮湯(煮肘子的湯)、蔥段、姜片、花椒和大料等調料,將肘子皮朝下放入,然后用小火燉至肘子接近酥爛時,翻過來使其皮朝上,再揀去蔥、姜、大料和花椒,放入油菜心和水發香菇,燒開后撇去浮沫,裝在湯碗內即好。食物相克豬肘:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。

5,清燉肘子的做法清燉肘子怎么做好吃清燉肘子

用料主料豬腿肉1500克蔥20克姜10克輔料蘸汁:蔥末30克蘸汁:蒜末30克蘸汁:姜末30克蘸汁:生抽50克蘸汁:鹽1克蘸汁:味精1克蘸汁:肉骨湯100毫升蘸汁:食用油100毫升清燉肘子的做法1.我買的是整根的帶肉大棒骨,1500克(帶骨),肉很厚的那種。不帶皮的腿骨買時候讓店家給剁成大塊兒,回來清洗干凈2.清洗好的腿骨放入電燉鍋中3.加入蔥結、姜片4.覆過肉的清水5.選擇筒骨湯模式,加時到3小時,口感選擇濃郁。因為沒有焯水,所以要在湯將要沸時撇去浮末。嫌麻煩的可以將筒骨焯水后再用6.時間到,進入保溫模式7.已經煮到骨肉分 離的狀態了,將煮好的肉取出晾著8.開始準備蘸汁,蔥,姜,蒜各30克,清理干凈9.分別剁成細細的末。一定要剁細10.將剁好的材料盛入碗中11.加入生抽50毫升12.加入1克鹽,1克味精13.100毫升食用油,燒熱至冒煙的狀態14.趁熱澆入蘸料中,快速拌勻然后再盛100毫升肉骨湯澆入料汁中,調勻15.晾好的骨頭將肉剔下來,蘸汁,或澆汁食用。煲中的骨湯撇去浮油加鹽調味加點兒配菜可以直接喝,也可以煮面,煮火鍋做高湯使用

6,清燉肘子怎么做

主料: 豬肘 750克 輔料: 油菜 50克 香菇(鮮) 50克 調料: 八角 5克 花椒 3克 大蔥 15克 姜 10克 料酒 10克 鹽 5克 味精 3克 各適量 清燉肘子的做法: 1. 將肘子刮洗干凈,用水煮至斷生后撈出,剔去骨頭,在里側剞十字形花刀(切塊也可以)。蔥切段,姜切片。油菜擇洗干凈備用。香菇洗凈備用。2. 鍋內加入鮮湯(煮肘子的湯)、蔥段、姜片、花椒和大料等調料,將肘子皮朝下放入,然后用小火燉至肘子接近酥爛時,翻過來使其皮朝上,再揀去蔥、姜、大料和花椒,放入油菜心和水發香菇,燒開后撇去浮沫,裝在湯碗內即好。 更多清燉肘子信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/qingdunzhouzi
用料主料豬腿肉1500克蔥20克姜10克輔料蘸汁:蔥末30克蘸汁:蒜末30克蘸汁:姜末30克蘸汁:生抽50克蘸汁:鹽1克蘸汁:味精1克蘸汁:肉骨湯100毫升蘸汁:食用油100毫升清燉肘子的做法1.我買的是整根的帶肉大棒骨,1500克(帶骨),肉很厚的那種。不帶皮的腿骨買時候讓店家給剁成大塊兒,回來清洗干凈2.清洗好的腿骨放入電燉鍋中3.加入蔥結、姜片4.覆過肉的清水5.選擇筒骨湯模式,加時到3小時,口感選擇濃郁。因為沒有焯水,所以要在湯將要沸時撇去浮末。嫌麻煩的可以將筒骨焯水后再用6.時間到,進入保溫模式7.已經煮到骨肉分 離的狀態了,將煮好的肉取出晾著8.開始準備蘸汁,蔥,姜,蒜各30克,清理干凈9.分別剁成細細的末。一定要剁細10.將剁好的材料盛入碗中11.加入生抽50毫升12.加入1克鹽,1克味精13.100毫升食用油,燒熱至冒煙的狀態14.趁熱澆入蘸料中,快速拌勻然后再盛100毫升肉骨湯澆入料汁中,調勻15.晾好的骨頭將肉剔下來,蘸汁,或澆汁食用。煲中的骨湯撇去浮油加鹽調味加點兒配菜可以直接喝,也可以煮面,煮火鍋做高湯使用
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