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1，干銀魚怎么吃
2，銀魚干做菜怎么做好吃
3，干銀魚怎么做法最好吃
4，銀魚干怎么吃
5，干銀魚該怎么吃
6，小小銀魚干到底怎么吃才好很多人

1，干銀魚怎么吃

可以煮湯的時候放些些提味，也可以用水泡發(fā)洗凈后放在打好的蛋液中一起煎成蛋餅！

干銀魚怎么吃

2，銀魚干做菜怎么做好吃

主料銀魚干200克輔料花生油適量香酥銀魚干的做法 1.準(zhǔn)備好銀魚干，因為是咸水魚，自帶少許咸味，所以煎的時候我就沒下鹽 2.中小火熱鍋 3.倒入適量的油，可以倒多一些，煎的時候會比較好煎 4.倒入銀魚干，轉(zhuǎn)小火慢煎，期間不斷翻，以免焦 5.當(dāng)魚干的顏色變均勻的稍深即可，不要煎過了哦

銀魚干做菜怎么做好吃

3，干銀魚怎么做法最好吃

材料材料：銀魚，竹筍，雞脯肉，雞蛋（只用蛋清）調(diào)料：鹽，雞粉，生粉，蔥花做法1、銀魚洗凈瀝水，竹筍用清水沖洗后再氽水備用。2、雞脯肉切絲，用少許鹽，生粉拌勻。竹筍切絲，火腿切絲備用。3、湯鍋放清水或高湯，水沸騰后倒入竹筍、銀魚。4、再把腌好的雞絲在湯里劃開。5、倒入火腿絲，下鹽、雞粉調(diào)味后，用生粉勾芡成羹狀，再把雞蛋清打散倒入攪成花狀。最后啦，裝碗撒上蔥花即可。

材料：銀魚干200克調(diào)料：食鹽1茶匙、雞精3克、蔥5克、姜3片、蒜3瓣、干辣椒10克、料酒1小勺、植物油2湯匙做法：1.銀魚干沖洗干凈，放適量清水浸泡5分鐘，不要泡的很軟透2.將姜、蒜切成末，蔥切花，干辣椒切丁備用3.熱鍋入植物油，油比平時炒菜時多點，銀魚干瀝干水，入鍋小火煸炒4.煸炒至魚身至金黃酥脆，加入1小勺料酒翻拌均勻后盛出，另取一鍋，入油加姜、蒜、干辣椒煸香5.重新放入前面煸炒好的銀魚翻炒，加少許鹽及雞精提味，撒上蔥花即可

干銀魚怎么做法最好吃

4，銀魚干怎么吃

香辣銀魚干用料主料銀魚干200克調(diào)料食鹽1茶匙雞精3克蔥5克姜3片蒜3瓣干辣椒10克料酒1小勺植物油2湯匙做法1.銀魚干沖洗干凈，放適量清水浸泡5分鐘，不要泡的很軟透2.將姜、蒜切成末，蔥切花，干辣椒切丁備用3.熱鍋入植物油，油比平時炒菜時多點，銀魚干瀝干水，入鍋小火煸炒4.煸炒至魚身至金黃酥脆，加入1小勺料酒翻拌均勻后盛出，另取一鍋，入油加姜、蒜、干辣椒煸香5.重新放入前面煸炒好的銀魚翻炒，加少許鹽及雞精提味，撒上蔥花即可

用料主料銀魚干200克調(diào)料食鹽1茶匙雞精3克蔥5克姜3片蒜3瓣干辣椒10克料酒1小勺植物油2湯匙香辣銀魚干的做法1.銀魚干沖洗干凈，放適量清水浸泡5分鐘，不要泡的很軟透2.將姜、蒜切成末，蔥切花，干辣椒切丁備用3.熱鍋入植物油，油比平時炒菜時多點，銀魚干瀝干水，入鍋小火煸炒4.煸炒至魚身至金黃酥脆，加入1小勺料酒翻拌均勻后盛出，另取一鍋，入油加姜、蒜、干辣椒煸香5.重新放入前面煸炒好的銀魚翻炒，加少許鹽及雞精提味，撒上蔥花即可烹飪技巧1、不嗜辣的，辣椒酌情少放些，或?qū)⒗苯纷讶コ矔煤芏啵?、銀魚干炒好后一次吃不完需要加蓋保存，不然回軟就嚼不動了；3、如果有白芝麻，出鍋前撒些會更香。

煮蛋花湯喝。不過會有點腥

炒白菜~或者和紫菜一起打湯啊什么的

可以用姜，豆豉來蒸銀魚干。

5，干銀魚該怎么吃

糖醋銀魚：制作方法是：將干銀魚150克剪去頭尾，用冷水泡10分鐘，清洗干凈。取清水250克倒入炒鍋中，加適量的鹽、料酒、蔥、姜，再放入銀魚，用旺火燒開約1分鐘撈出，可除去腥味。把煮過的銀魚均勻粘上面粉和百合粉，下油鍋炸至金黃色，撈出瀝油，擺入大瓷盤中，趁熱澆上糖醋汁，即成。銀魚蒸蛋：【原料】雞蛋200克，干銀魚200克〔事先用水泡上〕，蔥粒10克，精鹽10克，味精1克，淺色醬油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。〔個人建議這些原料用量不必太在意，根據(jù)自己的喜好就好了，沒見過誰家做菜還帶著試驗室天平的是吧？^_^〕【制作過程】 1.將魚加入精鹽5克，油10克拌勻。 2.雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽、味精攪勻，倒入盤中。 3.燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約7分鐘再加入魚片、蔥粒鋪放在面，續(xù)蒸3分鐘，利用余熱焗2分鐘取出，淋醬油和油，撒上胡椒粉便成。香辣銀魚：原料：銀魚800克，干紅辣椒20克。精鹽、味精、蔥絲、姜絲、花椒粒、雞油、上湯適量。做法：1、銀魚去雜物洗凈。鍋內(nèi)放上湯燒開，撇去浮沫，下銀魚，快速斷生至熟，撈出瀝去水裝盤。蔥姜絲撒在銀魚上面。干紅辣椒切成絲。2、鍋內(nèi)入雞油燒熱，下花椒爛炸香撈出。油燒至五成熱，將雞油澆在紅辣椒絲和銀魚盤內(nèi)即成。

銀魚雞蛋、銀魚炒韭菜、銀魚燒豆腐、銀魚包餃子,銀魚丸子。銀魚蒸蛋的做法：【原料】雞蛋200克，干銀魚200克〔事先用水泡上〕，蔥粒10克，精鹽10克，味精1克，淺色醬油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。〔個人建議這些原料用量不必太在意，根據(jù)自己的喜好就好了，沒見過誰家做菜還帶著試驗室天平的是吧？^_^〕【制作過程】 1.將魚加入精鹽5克，油10克拌勻。 2.雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽、味精攪勻，倒入盤中。 3.燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約7分鐘再加入魚片、蔥粒鋪放在面，續(xù)蒸3分鐘，利用余熱焗2分鐘取出，淋醬油和油，撒上胡椒粉便成。

做成銀魚湯

6，小小銀魚干到底怎么吃才好很多人

【香辣銀魚干】主料：銀魚干200克調(diào)料：食鹽1茶匙，雞精3克，蔥5克，姜3片，蒜3瓣，干辣椒10克，料酒1小勺，植物油2湯匙做法：1、銀魚干沖洗干凈，放入盤子中，加入適量清水，浸泡5分鐘，記住，銀魚干不要泡的很軟透哦。2、將姜、蒜切成末；蔥切花；干辣椒切丁備用。3、準(zhǔn)備炒鍋，在熱鍋后加入植物油，加入的油要比平時炒菜時多點，銀魚干瀝干水，放入鍋用小火煸炒。4、煸炒至魚身至金黃酥脆，加入1小勺料酒翻拌均勻后盛出，另取一鍋，入油加姜、蒜、干辣椒煸香。5、重新放入前面煸炒好的銀魚翻炒，加少許鹽及雞精提味，撒上蔥花即可。媽網(wǎng)小貼士：好吧，香辣銀魚干可是很多吃貨的最愛，用來吃飯或者喝粥都非常下飯，而且做法簡單，香辣隨自己喜歡添加。銀魚干的做法銀魚干是銀魚風(fēng)干或曬干后得到的食材，通常銀魚的吃法非常多，大家可以發(fā)揮創(chuàng)造力，無論是炒著吃，還是拌著吃都非常美味。下面就為大家介紹一下銀魚干的做法。銀魚干的做法——高級版：銀魚干蠔油燜茄子準(zhǔn)備材料：銀魚干10克，紫皮茄子2根，色拉油10克，食鹽2克，蔥末10克，姜末10克，蒜蓉10克，生抽5克，蠔油20克，桂花汁10克銀魚干蠔油燜茄子的做法大公開！1、準(zhǔn)備好以上材料，尤其是配料的準(zhǔn)備。2、準(zhǔn)備炒鍋，放入油，等油熱之后，倒入洗干凈控干的銀魚干，用小火煎到發(fā)出香味后鏟起備用。3、將茄子洗干凈，對半切開，用刀左右45度切成一個桃心的形狀，在茄子的表面涂抹鹽巴。4、準(zhǔn)備砂鍋，在鍋的底部涂抹一層薄薄的油，然后將切好的茄子整齊碼在鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，開小火慢慢燜3分鐘。5、燜茄子的時候，可以就著剛才炒鍋中的底油，放入蒜蓉、姜末爆出香味，將剛才切出來的小茄丁也放到鍋里炒香。6、準(zhǔn)備蠔油、生抽、桂花口急汁與清水混合，倒入鍋內(nèi)炒成一碗蒜香味醬汁。7、此時可以打開砂鍋蓋子，發(fā)現(xiàn)茄子已經(jīng)變軟，倒入炒好的醬汁，上面鋪上煎好的銀魚干，再加蓋燜燒2分鐘，出鍋前撒上蔥花即可。銀魚干要泡多久在銀魚干的很多做法中，都表示首先要將銀魚干放入干凈的清水中浸泡，但是不能浸泡太久，避免銀魚干變得太軟，會影響口感。那么到底銀魚干要泡多久呢？1、浸泡銀魚干的水溫：建議先用溫水浸泡，然后再用冷水。2、浸泡銀魚干的時間：基本用溫水浸泡的話，15分鐘為宜。3、如果你想將銀魚干泡發(fā)的話，可以這樣：將銀魚干用溫水浸泡，加少許食用小蘇打（500克水加5克小蘇打）浸泡3～5小時。再用清水漂清，漲發(fā)后的銀魚干潔白晶瑩透明，可炒雞蛋，燒豆腐或煮湯。銀魚干可以生吃嗎很多人都奇怪，這么小的銀魚干可以做菜，那么可以生吃嗎？不少吃貨想將銀魚干當(dāng)做是零食那樣食用，究竟可不可以呢？Q：銀魚干可以生吃嗎？A：不要買回來立馬塞嘴里哦。建議銀魚干可以先用煮開的水焯一下然后撈起來就可以做成涼拌的銀魚干來吃，最好搭配其他材料一起。如果不想其他做法的話，可以不用浸泡。若做香辣銀魚干或者麻辣銀魚干的話，最好還是通過浸泡，將銀魚干發(fā)泡好再制作。銀魚干的營養(yǎng)價值銀魚干的營養(yǎng)價值有哪些？很多人都愛吃這種小小魚干，不僅容易制作，而且不同的做法吃起來風(fēng)味各異。還可以自己控制魚干的軟硬度。下面我們就來看看這美味的小銀魚干的營養(yǎng)價值吧。銀魚干的營養(yǎng)價值：銀魚干這種高蛋白但是脂肪含量很低的食品，受到不少人的喜愛，優(yōu)質(zhì)的銀魚干身條細(xì)小，呈半透明銀白色，光滑無鱗，肉質(zhì)細(xì)嫩。尤其對于高血脂癥的患者來說，更是又美味又健康。而中醫(yī)認(rèn)為，銀魚干可以健脾養(yǎng)胃，常吃可以宣肺利水，同時對治療脾胃虛弱、肺虛咳嗽以及虛勞等癥狀。銀魚干適宜什么人吃？其實一般人都能吃銀魚干，特別適合給體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不足，消化不良者食用。

有人直接拌料就生吃了，但是對于腸胃不好的人不建議，我覺得炸著吃最好吃了

先把銀魚干放熱水里泡一會兒，這樣就軟了，再洗凈，可以搭配蔬菜做湯，雞蛋也可以用銀魚干一起煎蛋，很好吃也很有營養(yǎng)，