5.炒到餃子表面黃脆，就ok了,鍋里加一點(diǎn)油，然后把餃子放冰箱,8.這樣，一個(gè)脆皮餃子就完成了,配料:速凍餃子30件,這時(shí)候用筷子把每個(gè)餃子分開，以免粘在一起,餃子蒸的時(shí)候才熟,如果餃子的煎時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)使餃子中的汁液流出，使口感大打折扣,3.煎至餃子底部微脆，再加水。
配料:速凍餃子30件。輔料:黑芝麻少許，洋蔥少許，玉米油少許，面粉少許，水少許。步驟:1。準(zhǔn)備好所用的食材。2.鍋中加入少許色拉油，然后將速凍餃子放入鍋中。3.煎至餃子底部微脆，再加水。4.小火煨炸至餃子熟，轉(zhuǎn)大火收汁。5.加入適量的稀面糊。6.撒一點(diǎn)熟芝麻調(diào)味。7.最后放入小蔥，小火煎至小蔥入味。8.這樣，一個(gè)脆皮餃子就完成了。
準(zhǔn)備材料:不粘鍋，食用油。第一步:準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，最好是不粘鍋，這樣煎餃子更容易受熱均勻。鍋里加一點(diǎn)油，然后把餃子放冰箱。就火，選大火。鍋開始升溫時(shí)加水，標(biāo)準(zhǔn)是水位達(dá)到餃子的1/3以上。第二步:蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中火。當(dāng)你聽到鍋開始咝咝作響時(shí)，說(shuō)明鍋里的水快干了。開鍋轉(zhuǎn)大火。這時(shí)候用筷子把每個(gè)餃子分開，以免粘在一起。繼續(xù)煎，等鍋里的水蒸發(fā)的差不多了餃子開始干了，就可以出鍋了。第三步:整個(gè)過(guò)程一般需要15分鐘左右，也很快。如果餃子的煎時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)使餃子中的汁液流出，使口感大打折扣。
3、 餃子怎么煎才會(huì)熟?餃子蒸的時(shí)候才熟。方法如下:1 .材料餃子12件，植物油1茶匙，2.方法一。準(zhǔn)備剩下的蒸餃，2.把鍋里的植物油倒出來(lái)，翻幾下鍋，讓油均勻的鋪滿鍋底。3.待油鍋微熱，轉(zhuǎn)小火，放入餃子，暫時(shí)不用翻面，4.大概三四分鐘后翻面炒一會(huì)兒，然后頻繁翻面避免餃子糊。5.炒到餃子表面黃脆，就ok了。
