對外擴張和推廣方面，太和板面要比新野板面做的好。鹵子，澆頭，臊子，這才是一碗好板面的靈魂，兩個地方的板面的最大區(qū)別就在這里，板面的起源有兩個地區(qū)，一個是安徽的太和板面，一個是河南的新野板面。

1、鄭州初中培訓(xùn)班哪個好？

鄭州初中培訓(xùn)班哪一個好？這個不好評價，適合的就是最好的。（雙減以后，這個問題已經(jīng)沒有意義了[捂臉]）我常年活動在中原區(qū)，對這一塊的培訓(xùn)機構(gòu)相對熟悉一些，基本是以桐柏路為中心的，睿海中心、隴海路大商、松果酒店、民生證券、凱旋門還有光合大廈都是培訓(xùn)機構(gòu)集中地，語文：專門做語文的培訓(xùn)機構(gòu)不是很多，小學(xué)同一個課外班的學(xué)霸很多選擇了謝老師大語文，在外總附近，好多外總的孩子在那里上，據(jù)說人比較多。

孩子現(xiàn)在班上有個同學(xué)語文不好，這學(xué)期去上了以后有明顯提高，數(shù)學(xué)：數(shù)學(xué)的培訓(xùn)機構(gòu)比較多，我們一直是在學(xué)而思上，小班教學(xué)，桐柏路上有兩個服務(wù)中心：民生證券和睿海中心，感覺還不錯，另外還有平行線。這些機構(gòu)一般也會有物理化學(xué)等課程，另外工人路光合大廈那里還有一個眾易學(xué)，應(yīng)該是各科都有，主要是大三甲的老師在上課。

還有睿學(xué)教育什么的，據(jù)說也是大三甲的老師在上課，興華街那里有個王瑞數(shù)學(xué)，聽說也很火爆，班上的學(xué)生也比較多。另外我們孩子小學(xué)時候的一個學(xué)而思的老師出來單干了，叫付老師，開的有數(shù)學(xué)和物理，睿海中心三樓天沃?jǐn)?shù)學(xué)旁邊也有一個小機構(gòu)，是以前在學(xué)而思干過的老師開的，同事家孩子在那里上，英語：英語我們沒有報班，周圍有認(rèn)識的在現(xiàn)代外語上新二。

另外還有新東方什么的，學(xué)而思也有英語，我朋友圈里有個卓越教育，看課表安排也是全科的，語文、數(shù)學(xué)、英語、物理、化學(xué)都有。做一對一的小機構(gòu)比較多，比如勵學(xué)國際、京翰教育，還有亂七八糟的記不住名字的比較多，你問我怎么知道的？我每天下午接孩子都會被迫塞給一些傳單或者袋子，太多了[捂臉]。找培訓(xùn)班，一個是看口碑，另外就是和別的家長多交流一下，根據(jù)自己娃的程度選擇合適的，

2、哪里可以學(xué)習(xí)牛肉板面技術(shù)？

從你提出的問題看，你是想學(xué)習(xí)并開店經(jīng)營的吧。我不知道你是哪里人，也不知道你想去哪里經(jīng)營，看完我的分析會對你有一定的幫助，板面在眾多面食中流行區(qū)域不是太廣，這和他的制作工藝有關(guān)。相比同種類的刀削面，牛肉拉面，羊肉饸烙面和燴面來說，板面的制作過程有點繁瑣，雖然燴面也麻煩，要求也高，但是后期使用還是挺方便的，

而板面從頭到尾都不省事，這對于現(xiàn)代餐飲業(yè)來說是個不利于發(fā)現(xiàn)的因素之一。板面的起源有兩個地區(qū)，一個是安徽的太和板面，一個是河南的新野板面，關(guān)于那哪個更正宗的問題其實是很無聊的，餐飲這個行業(yè)不要說誰最正宗，能讓食客接受才是最好的。我來說一下這兩個地方的板面有什么不同之處，

安徽太和板面一開始是羊肉鹵子的，后來在向外擴張的時候遇到了一個不利的因素，就是羊肉的味道不能被大多數(shù)人所接受，所以后來有很多面館都經(jīng)營起了牛肉板面。而新野的板面一開始就是牛肉的，關(guān)于板面本身的面的制作過程和方法都是大同小異的，這個可以忽略不做比較。鹵子，澆頭，臊子，這才是一碗好板面的靈魂，兩個地方的板面的最大區(qū)別就在這里，

安徽板面在于注重熬底料，底料熬好了不放肉，只放底料和鹵蛋就行了。而新野的板面注重于臊子的制作，就是肉鹵子，這方面新野做的是很好的，新野的牛肉臊子很早就被做成了極品包裝上市了的。基本味道方面都有點辣味，不同的是太和板面的辣是看得到的整個的紅辣椒角，而新野板面的辣是來自于臊子中的細(xì)辣椒面，配菜方面，新野板面只配青菜，也有的放一些綠豆芽。

太和板面則多了鹵蛋，豆干等其他小鹵味，這也是兩者從外觀上一看就能區(qū)分開來的標(biāo)志之一，對外擴張和推廣方面，太和板面要比新野板面做的好。新野屬于河南南陽，河南是面食大省，本省的面食燴面第一，拉面第二，饸烙面第三，板面只有在南陽一帶比較盛行，從新野向南是湖北襄樊，襄樊牛雜面的制作更簡單，板面根本過不去。