和朋友合伙開早餐店一個月，鋪面4000元，一天營業額四五百，還能堅持嗎。于是，此早餐店每天的利潤額大約為，導致早餐店利潤下降的因素主要有，預估下早餐店的利潤情況營業額四五百元，這里按500元來計算，早餐的平均毛利率大約在55%左右，那么每天的毛利額大約為。

1、和朋友合伙開早餐店一個月，鋪面4000，一天營業四五百，還能堅持嗎？

和朋友合伙開早餐店一個月，鋪面4000元，一天營業額四五百，還能堅持嗎？回答是：利潤太低，不合適，分析如下：第一、預估下早餐店的利潤情況營業額四五百元，這里按500元來計算，早餐的平均毛利率大約在55%左右，那么每天的毛利額大約為：500*55%=275元/天。預估下所有的費用，房租每月4000元，每天則為4000/30=133元，水電雜費按營業額5%計算，則每天費用為：500*5%=25元，人工不計，

于是，此早餐店每天的利潤額大約為：275-133-25=117元，兩個人經營，每人分60塊錢，沒必要堅持了吧！第二、是否堅持，取決于營業額是否有提升的可能從上述分析可知，早餐店的利潤堪憂，是否堅持呢？需要看一下這個早餐店的本身存在的問題以及未來的潛力怎么樣。所以需要對客觀原因及自身問題的分析，導致早餐店利潤下降的因素主要有：消費人群少，客單價低，顧客復購率低，自己的早餐口感一般，位置較偏，面積較小施展不開等。

上述因素都可能是導致早餐店營業額低的客觀因素，當然還有一些主觀因素：老板是否足夠的用心經營，服務態度怎么樣，合伙人之間的關系如何等，很多合伙買賣不好做，并非是生意真的不好，反而是合伙人之間存在矛盾導致，所以合伙的買賣是很難做的，要想做生意，在自身能力范圍內還是自己單干比較好，第三、營業額不能提升的情況下兩點建議，如下如果這個店經過上述分析，被證明已經很難有提升的可能，可采取兩種方式：1、轉換早餐項目如果還有提升的可能，并且做早餐是比較符合其定位，那就換一個項目經營一下，做生意可以靈活一點，此路不通，再尋他路，總有一個早餐適合老百姓的，畢竟早餐是老百姓的必須品。

2、提升困難則轉店處理如果提升有困難，或者無心經營，不如提早轉店為好，趁著還有利潤，別人接手即可盈利，至于是否收取一定金額的轉讓費，那就要看自己的談判能力啦，很多利潤一般的店鋪，有時還真能賺取到轉讓費！總之，這個早餐店從目前看，利潤太低，建議是換項目或者轉店為好，做生意跟談戀愛一樣，遇到合適的才能賺錢！關注我，幫助你！厘生商策——專為實體店經營服務！，

2、做餐飲的老板們，本人想開早餐店和面館，哪種風險小容易月掙五六千元？

你把小目標定在五六千，看來你是務實并且靠譜的。如果象其他那些人一樣想月入幾十幾百萬，我也不會來回答你的問題了，本人并沒有做過餐飲行業，只是和餐飲業打交道比較多一點。接下來根據你的提問結合我自己的看法供你參考，目前在中國的街頭，無論是大城市或者小鄉鎮，飯館是最多的。各位您可以注意觀察一下，有這么三多，一個是飯店，再就是煙酒店，另一個是藥店，

高昂的房租限制了能租賃臨街門面房的行業，利潤率和流量達不到的，很難生存下去。毫無疑問，飯店、藥店、煙酒店只要經營得法，是可以賺錢的，具體到面館還是早餐，這要看你開店的周邊環境，所服務的人群是哪一類，他們的消費能力和水平以及消費的時間段，這些都要考慮進去。個人覺得，早餐店比較繁瑣麻煩，并且人均消費不高，一般來說幾塊錢就完了，

傳統早餐無非就是一些包子油條稀飯豆腐腦胡辣湯之類。當然了，也有那種專門賣粥的，一碗粥十幾塊錢，面館也可以，平均每人應該可以花個十幾塊錢，只要做出來特色，還是可以的，不得不說，正因為飯店的利潤率還可以，所以才店鋪林立，要在這么些店鋪里做出一番天地，也不是容易的事，現在的人生活條件好了，其實并不在乎每次吃飯多花幾塊錢，關鍵是你要讓他們吃好，覺得值。