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1，甘蔗黑節(jié)子是咋回事

呈現(xiàn)黑色是受凍的結(jié)果。主要是因?yàn)楦收釠]有保存好，氣溫下降到一定的時(shí)候就會(huì)對(duì)它產(chǎn)生作用使其內(nèi)部組織壞死。凍壞的甘蔗不但味道改變，還有一股被水泡爛的味道。最好不要吃凍壞的甘蔗。

甘蔗黑節(jié)子是咋回事

2，甘蔗為什么有結(jié)

沒節(jié)它就不叫甘蔗

因?yàn)樗遣荼局参?所以有很多結(jié). 甘蔗節(jié)粗蛋白含量高達(dá)12--13％，含有16種氨基酸和多種糖。在冬貯狀態(tài)下，甘蔗節(jié)尖長期保持青綠、多汁、營養(yǎng)價(jià)值不變。

我們平時(shí)吃甘蔗就是吃甘蔗的莖，至于節(jié)就是甘蔗的營養(yǎng)運(yùn)輸組織，葉的著生處，它的出現(xiàn)是甘蔗基因的體現(xiàn)，應(yīng)該是這樣的，回答完畢！

甘蔗為什么有結(jié)

3，留甘蔗頭節(jié)多不蝕本是什么 意思

喂牛時(shí)一般要將甘蔗頭節(jié)砍下，有人丟掉有人保留著以后說不定能用上，意思是少年們不知道預(yù)先準(zhǔn)備好，不會(huì)過日子

冷死你們這些少年家，他們還會(huì)帶上一大包衣服，阿伯跟阿公準(zhǔn)備出去做生意了，因而在晚上才知道寒冷，甘蔗的頭節(jié)根都不能損壞。他們一出門做生意，見風(fēng)會(huì)干，遇凍不甜。這里是說少年經(jīng)驗(yàn)較少，就要一直到半夜才回來，少年一般不喜歡穿得有些臃腫。除了便當(dāng)之外，我們是一次一次抖，還不時(shí)聽見阿伯有點(diǎn)開玩笑地說。

留甘蔗頭節(jié)多不蝕本是什么意思

4，甘蔗為什么有節(jié)

甘蔗是草本植物,它沒有木質(zhì)結(jié)構(gòu),主要由導(dǎo)管組織及儲(chǔ)存糖分的細(xì)胞(占多數(shù))組成.這種結(jié)構(gòu)強(qiáng)度不夠,不足以支撐植物自身.所以就產(chǎn)生了節(jié)這種結(jié)構(gòu),在節(jié)這個(gè)地方導(dǎo)管組織明顯增多,以提高他的強(qiáng)度,以便支撐起植株本身.

甘蔗,我們吃的是他的莖,高等植物的莖都是有莖的...這也是莖區(qū)別于根的一個(gè)很重要的區(qū)別...至如節(jié)由什么構(gòu)成,有什么作用,這個(gè)問題相對(duì)專業(yè)了.節(jié)是植物輸導(dǎo)組織,機(jī)械組織的匯集地,是小枝,葉的著生地,負(fù)責(zé)支撐,輸導(dǎo)..

5，甘蔗為什么長節(jié)

甘蔗屬于禾本科植物，有節(jié)是禾本科植物的特點(diǎn)之一。禾本科（Gramineae）被子植物門，單子葉植物綱的一個(gè)大科。是被子植物五大科（菊科、蘭科、豆科、禾本科、薔薇科）之一。約600屬，6000種以上。廣布于世界各地。我國193屬，約1200種。通常為草本（竹類為木本），除竹類外通稱禾草。莖特稱為稈，圓形，節(jié)和節(jié)間明顯，節(jié)間通常中空（玉米、高粱、甘蔗實(shí)心）。葉二列互生，分葉片、葉舌和葉鞘三部分，有時(shí)具葉耳（如大麥），葉脈平行。小穗是構(gòu)成花序的基本單位，花序總狀、穗狀、圓錐狀或傘房狀（又稱指狀）。每小穗由小穗軸、2枚穎片和1～多朵小花組成。小花包括：外稃、內(nèi)稃各1片；鱗被（漿片）2片（少數(shù)3片）；3枚雄蕊（少數(shù)6枚，如稻）；心皮2，合生，子房上位，1室，含1胚珠。穎果，果皮和種皮完全愈合，極少為胞果、堅(jiān)果或漿果；種子胚小，胚乳豐富。本科通常分為2個(gè)亞科，即竹亞科和禾亞科。竹亞科為木本、葉片具短柄，花具3片鱗被和6枚雄蕊，是本科中較原始類群。禾亞科為草本，葉片無柄，花具2枚鱗被，3枚雄蕊，是本科的適應(yīng)風(fēng)媒高度特化類群，現(xiàn)代分類，根據(jù)多方面性狀常把本科分為3亞科、5亞科或6亞科。本科經(jīng)濟(jì)意義極大，多種為重要糧食作物，如小麥、玉米、水稻、高粱、大麥、黑麥、裸麥、莜麥、燕麥、谷、黍、稷等。甘蔗是重要制糖原料。雀麥、鴨茅、梯牧草、鵝觀草、羊草、冰草、披堿草等多種為重要牧草。香茅和楓茅可提取芳香油。薏苡又稱藥玉米，籽粒可食用或藥用、釀酒等。野牛草、狗牙根、早熟禾、剪股穎等多種為優(yōu)良草皮。

呵呵，這個(gè)問題就好象是說“太陽為什么會(huì)發(fā)光，水為什么往下流”一樣，這就是大自然神氣的所在。

因?yàn)楦收岷椭褡佣际呛瘫究? 禾本科有一些共同特點(diǎn),它們的莖上有節(jié)，多為中空，顯得比較脆弱，大部分草本植物都是這樣。即便作為這一科里惟一的例外竹子，雖然有幸成為高大的木本植物，但它和甘蔗、蘆葦、稻谷等禾草們的生長周期卻是相同的，即一生中只能開一次花，開花結(jié)果后植株就會(huì)迅速枯萎死去。禾本科一族們還遵守著一個(gè)共同的生長特點(diǎn),就是從子葉萌生的那一刻起，它們莖的生長寬度就被作了限定。那是由于它們的根和莖的維管束沒有形成層，假以時(shí)日也只能長高而不會(huì)再增粗。

6，甘蔗結(jié)和皮有什么作用

甘蔗節(jié) 甘蔗節(jié)粗蛋白含量高達(dá)12--13％，含有16種氨基酸和多種糖。在冬貯狀態(tài)下，甘蔗節(jié)尖長期保持青綠、多汁、營養(yǎng)價(jià)值不變。因此，冬貯甘蔗節(jié)尖能解決冬季和初春家畜缺乏青飼料的問題。有關(guān)技術(shù)如下：適時(shí)冬貯。只有鮮嫩的甘蔗節(jié)尖營養(yǎng)豐富，含大量葉綠素、氨基酸、粗蛋白和糖分。干枯后，這些營養(yǎng)成分都會(huì)遭到破壞，甚至轉(zhuǎn)化為有毒物質(zhì)。因此，應(yīng)選擇冰凍前，最好是嚴(yán)霜前，在甘蔗節(jié)尖尚為青綠色時(shí)將其冬貯。準(zhǔn)備容器。冬貯創(chuàng)造無氧環(huán)境，保證厭氧菌發(fā)酵，因此對(duì)冬貯容器總的要求是不透氣，不進(jìn)水。可用三法：挖窖。要選擇地勢高、地下水位低，向陽的地方挖窖。也可用混凝土和紅磚建池。還可利用廢棄的房屋。在地面和墻壁用農(nóng)膜覆蓋即可。此外，還可以采用塑料袋、大缸、大壇等容器。切碎壓緊密。要把甘蔗節(jié)尖切為約1平方厘米大小的碎片。切碎后放入容器，壓得越緊越好。最后用農(nóng)膜覆蓋，用河沙或泥土密封。在取用前切忌開封，以免進(jìn)氣。科學(xué)取用。冬貯50--60天后便可開封啟用。只能打開一處，分段分層逐步取用。應(yīng)把霉變部分剔除。如節(jié)尖顏色黃綠、柔軟多汁、有酒香味，則可直接飼喂牛、羊、兔、鵝等，同時(shí)也可以添加一些精料。開始飼喂時(shí)要由少到多，逐漸增加；停喂時(shí)也要由多到少，逐漸停喂。甘蔗皮　　(《綱目》) 　　【來源】為禾本科植物甘蔗的莖皮。植物形態(tài)詳甘蔗。　　【植物形態(tài)】甘蔗，多年生草本。【化學(xué)成分】甘蔗皮的蠟中含醛類、醇類、酸類和烴類等成分，還有β-谷甾醇和豆甾醇。　　【功用主治】治小兒口疳，禿瘡，坐板瘡。　　【用法與用量】外用：煅存性研末撒或調(diào)敷。　　【選方】①治小兒口疳：蔗皮燒研摻之。(《簡便單方》) 　　②治鬎疬初起：紫甘蔗皮燒存性，香油調(diào)搽。(《百草鏡》) 　　③治坐板瘡：甘蔗皮燒存性，香油調(diào)涂。(《周益生家寶方》)

甘蔗為禾本科（Gramineae）植物，甘蔗Saccharum sinensis RoxB，拉丁學(xué)名「Saccharum」是指糖或甜的意思，「Sinensis」即中國，指甘蔗產(chǎn)於中國。在醫(yī)藥文獻(xiàn)中最早記載於魏晉．陶弘景著《名醫(yī)別錄》，以後歷代諸家本草都有沿用著錄，又名竿蔗《隨息居飲食譜》、干蔗《南方草木狀》、薯蔗《南都賦》、竹蔗《食療本草》。本草綱目引野史一書說：呂惠卿言凡草皆正生嫡出，惟蔗側(cè)種，根上庶出，故字從庶也。嵇含作干蔗，謂其莖如竹竿也，這就是甘蔗的名源。宋．王灼著《糖霜譜》說，蔗有四色：曰杜蔗，即竹蔗也，綠嫩薄皮，味極醇厚，專用作霜。曰西蔗，作霜色淺。曰芳蔗，亦名蠟蔗，即荻蔗也，亦可作沙糖。曰紅蔗，亦名紫蔗，即崑崙蔗也，只可生啖，不堪作糖。凡蔗榨漿飲固佳，又不若咀嚼之，味尤為雋永也。說明了古代甘蔗的種類和用途。甘蔗味甘，平，無毒。主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸?zé)幔舛尽Ｖ箛I噦反胃，寬胸膈。李時(shí)珍說：蔗，脾之果也。其漿甘寒，能瀉火熱；煎煉成糖，則甘溫而助濕熱。蔗漿消渴酒，自古稱之。按照中醫(yī)藥的功能，甘蔗有解熱止渴，和中寬膈，生津潤燥，助脾健胃，利尿，滋養(yǎng)的功效。可用於口乾舌燥，津液不足，小便不利，大便秘結(jié)，反胃嘔吐，消化不良，發(fā)燒口渴。甘蔗汁生飲性甘寒，適宜熱病傷津，心煩口渴，身熱尿赤，肺燥咳嗽，而熱性病飲生蔗汁最好，喻為「天生復(fù)脈湯」。但甘蔗汁煮熱則性轉(zhuǎn)溫，則有補(bǔ)益功效，具有益氣補(bǔ)脾，和中下氣，滋養(yǎng)保健功能。古人說甘蔗為脾果，是因?yàn)楦收嶂肫⒔?jīng)，有助脾的作用。然而無論對(duì)人多營養(yǎng)、有益的東西，還是有負(fù)面的作用，大都因食物的性味變化，和人的體質(zhì)、虛實(shí)，是否相宜或禁忌等影響有密切關(guān)係。甘蔗對(duì)於人體有很多功用益處，比如說甘蔗可解酒；但本草也說：共酒食，生痰；多食發(fā)虛熱，動(dòng)衄血（即流鼻血）。所以說甘蔗能解酒，卻又會(huì)生痰（生痰是一種中醫(yī)病癥）。又說砂糖能解酒毒，則不知經(jīng)煎煉，便能助酒為熱，與生漿之性異矣。這就是甘蔗或汁，生飲、熱飲及製成糖等的性味作用都不同。舉如晁氏著《客話》中說：「甘蔗煎糖則熱，水成湯則冷。」確實(shí)如此，多吃糖會(huì)使身體生熱，但發(fā)燒喉痛時(shí)臺(tái)灣民間習(xí)用糖、澱粉沖溫開水飲服也很有效。唐．王維詩：「飽食不須愁內(nèi)熱，大官還有蔗漿寒」，可知古人早已了解生蔗汁可用於清熱、消食、解酒。然而生甘蔗甘寒，脾胃虛寒的人不宜使用」」所以說，甘蔗雖稱為脾之果，有益脾胃之功，但中醫(yī)理論說「脾惡濕」，所以濕寒的人食甘蔗不僅無益反而有害。還有甘蔗若發(fā)霉、生酒味、酸化者不可食用，會(huì)引起中毒。總之，任何食物都有宜忌，而非絕對(duì)有益或有害。今人視甘蔗為普通食物，盛產(chǎn)時(shí)便宜且隨處買得到，但若適時(shí)適癥食用，對(duì)健康大有助益，古記一方謂：「盧絳中病痁疾疲瘵（即中醫(yī)所說的五臟六腑虛損，勞困疲憊證），忽夢白衣婦人云：『食蔗可愈。』及旦買蔗數(shù)挺食之，翌日疾愈。」【成份篇】甘蔗可食部分含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂、鈣、磷、鐵等成分。甘蔗汁中含天門冬素、天門冬氨酸、丙氨酸、纈氨酸、絲氨酸、蘋果酸、檸檬酸等多種氨基酸。莖節(jié)含維他命B6，莖端含維他命B1、B2。蔗糖主要含蔗糖、葡萄糖、果糖。甘蔗所含的營養(yǎng)成分和藥效成分，都對(duì)於人體健康有益。甘蔗渣中含有對(duì)於小鼠艾氏癌和腫瘤-180有抑制作用的多糖類等藥理作用。【實(shí)用篇】■甘蔗的幼芽及莖端幼嫩部分，採收調(diào)理炒食、或做湯食用皆味美可口，為最好的山珍佳品，是纖維食物的最佳來源。■冬天寒流來襲，常會(huì)口唇皸裂、手腳皮膚燥裂，用甘蔗切片輕擦效果極佳。■口臭、口腔發(fā)炎疼痛，可用甘蔗汁含漱後吞下。■小兒口疳（小兒口舌生瘡），可用甘蔗皮燒研末，含口中。■反胃嘔吐，用甘蔗汁七份，生薑汁一份，調(diào)和，慢慢少量飲服。