到了山東艦就完全不同了，山東艦載外形上雖與遼寧艦有些類似，但是其是一艘不折不扣全新設計的航母。題主在描述中存在一些常識性的錯誤，比如一開始說山東艦和遼寧艦一樣脫胎于俄羅斯庫茲涅佐夫級航母，這種說法欠妥，我國現役有遼寧艦和山東艦兩艘常規動力航母，這兩艘常規動力航母使用的都是重油蒸汽鍋爐驅動螺旋槳航行，所以不可避免的需要定期補充重油燃料以滿足長航行需求。

1、山東艦艦載機數量大概有多少？

有關山東艦艦載機的數量，官方已經在早先的報道中披露過具體的數字，那就是殲-15的搭載數量超過36架，這一點毫無爭議吧。題主在描述中存在一些常識性的錯誤，比如一開始說山東艦和遼寧艦一樣脫胎于俄羅斯庫茲涅佐夫級航母，這種說法欠妥，遼寧艦本身就是庫茲涅佐夫級的二號艦，沒有脫胎這么一說，雖然在后續續建過程中略有改動，但是船體的大體結構還是一樣的。

但是到了山東艦就完全不同了，山東艦載外形上雖與遼寧艦有些類似，但是其是一艘不折不扣全新設計的航母，根據官方披露的一些山東艦建造細節，山東艦在設計的時候，僅僅是一個線型設計（也就是航母艦體的外形）前后就耗費了一年半的時間，最早拿出來30多種設計方案，最后從中優選了幾個，再經過船模試驗最終確定當前的方案，如果說是單純的脫胎于遼寧艦，山東艦不可能在設計時僅僅一個線型設計就耗費一年半的時間，這是有悖于常理的。

我們在來看看艦載機，這是一個最具有說服力的證據，一艘航母艦載機的搭載數量的多少主要取決于飛行甲板的空間以及機庫面積的大小。根據官方披露的信息顯示，山東艦相較遼寧艦機庫面積提升了10%，意味著能夠裝載更多的艦載機；同時山東艦的艦島優化設計，大幅縮小了艦島體積，拓展了航母寸土寸金的飛行甲板面積，最終才得出至少搭載36架殲-15艦載機的官方表述，

其實，俄羅斯的庫茲涅佐夫級航母按照其艦載機飛行手冊數據，滿載的情況下艦載機的總數是47架，其中各類直升機的數量就超過15架，也就是說其搭載的殲-15的數量也就是30架左右。遼寧艦前身作為其二號艦，經過改造后也就搭載30來架各類艦載機，其中常駐殲-15也就是一個標準艦載機團的編制，經過遼寧艦數年的經驗探索和積累，我國艦載機體系正在逐步趨于完善，初步構建了以殲-15重型艦載機為主體，輔助以直-18系列預警、反潛直升機以及直-9搜救直升機組成的艦載機體系，需要強調的是，山東艦殲-15的搭載數量超過36架，這就意味著在保證四個殲-15大隊編制的同時，還可以增設一個殲-15特種機中隊，比如搭載已經研發成功的殲-15伙伴加油機或者正在研發中的電子戰型號，這也基本符合艦載機的作戰編組慣例。

2、外國對山東艦服役有什么看法？

整合了幾個國家媒體及個人的觀點，希望對你有幫助，英國廣播公司12月17日報道稱，中方的國產新航母「山東艦」的交付，也使其成為美國，英國和意大利之后的第四個擁有多艘航母的國家。美國海軍戰爭學院的中方海軍問題專家馬丁森（RyanMartinson）表示，新航母的主要作業區域將是第一和第二島鏈之間的水域，這些島鏈是由橫跨太平洋的一系列主要群島界定的戰略區域，

《日經亞洲評論》12月18日報道，「山東艦」可以攜帶的武器和燃料較少，且不能部署固定翼的早期預警飛機，同時還有其他問題。路透社報道稱，「山東艦」與「遼寧艦」一樣，因缺乏美國航母使用的強力彈射技術，因此使用前蘇聯設計的雪橇式甲板供飛機起飛，《紐約時報》報道新航母「山東艦」可搭載36架殲15戰斗機，遼寧艦為24架，以及其他飛機和直升機。

3、美國小鷹號航母和山東艦相比，更有什么優劣勢？

說實在的，不是我潑冷水，中國現役的山東艦無論是技術含量還是戰斗力都遠不及60年代的小鷹級航母，也許中國有彈射器的航母出來的時候才能說比肩美國60年代的小鷹級航母，至于現在的滑躍式甲板航母那都是蘇聯在80年代的技術產品，中國現在學到的航母技術都是人家蘇聯人在80年代玩的，而且蘇聯由于在航母領域本身就落后于美國，所以現在的山東艦的戰力頂多就是小鷹號的一半，甚至不到。