4.牛腩放入炒鍋，用熱水焯一下，去血水；5.土豆清水浸泡；6.將飛在水面上的牛腩連同所有的食材和調料放入電子瓷磚支架中，加水至鍋的3/4處，通電，轉“大火”，蓋上鍋蓋,11、開大火，燒至土豆軟即可起鍋,10.土豆把鐵架放進鍋里,5.放入切好的牛腩,6.煎好后，將牛腩放入燜鍋中,2.牛腩先飛。
1。材料:牛腩，土豆，食用油，醬油，料酒，辣椒，蒜，姜，大料，紅糖。2.牛腩先飛。3.干辣椒和大蒜切碎。4.鍋里放油，先炒麻辣籽和蒜。5.放入切好的牛腩。6.煎好后，將牛腩放入燜鍋中。7.加水煮沸。8.蓋上燉鍋，燉8小時。9.把它從鍋里倒出來。10.土豆把鐵架放進鍋里。這時，放入大料(八角果葉等。)放入生抽、老抽、料酒和紅糖。11、開大火，燒至土豆軟即可起鍋。
2、 土豆牛腩的做法食材:牛腩700g，土豆600g食材:(干)八角、花椒、花椒粒(搗碎)、草果(碎)、陳皮、香葉、桂皮、姜片、花椒和(鮮)辣椒。制作方法1，在兩個盤中，一個包含9種干配料，另一個包含4種新鮮配料。2.將干食材洗凈，用清水浸泡；將新鮮食材洗凈、去皮或切塊；3.兩個盤子里裝滿了今天切好的食材，4.牛腩放入炒鍋，用熱水焯一下，去血水；5.土豆清水浸泡；6.將飛在水面上的牛腩連同所有的食材和調料放入電子瓷磚支架中，加水至鍋的3/4處，通電，轉“大火”，蓋上鍋蓋。7.中間適當攪拌一兩次，兩個半小時后，加入土豆塊攪拌均勻，然后小火燉30分鐘。
